农产品周报：供求格局难改，生猪延续弱势

生猪市场

• 期货与现货：生猪主力期货合约（2511合约）收盘12575元/吨，下跌250元/吨；河南、江苏、四川地区外三元生猪价格分别下跌0.27-0.35元/公斤，现货基差普遍下跌。
• 供应端：8月能繁母猪存栏量环比下降0.83%，淘汰量上涨1.73%；商品猪存栏量环比增加1.11%，出栏量环比增加2.56%；本周出栏均重123.47公斤，略有下降。
• 需求端：屠宰企业开工率32.82%，上涨1.05个百分点；冻品库容率17.65%，上涨0.09%。
• 市场分析：集团出栏持续高位但成交一般，散户压栏意愿减弱导致供给增加；双节备货带动屠宰企业开工率上升，但需求疲软，节后消费预计下降。
• 结论：生猪市场供过于求格局难改，集团出栏未有效去化库存，节后消费下降将加剧供应压力。
• 策略：谨慎偏空。
• 风险：需求变动。

鸡蛋市场

• 期货与现货：鸡蛋主力期货合约（2511合约）收盘3036元/500千克，下跌76元；辽宁鸡蛋价格下跌0.2元/斤，河北上涨0.15元/斤，山东持平，现货基差普遍下跌。
• 供应端：8月在产蛋鸡存栏量环比增幅1.93%，同比增幅8.93%；上周淘汰鸡出栏量环比增加1.67%，淘汰日龄持平。
• 需求端：北京市场到货减少，广东市场增加；主产区库存增加，销区到货减少，终端需求疲软。
• 市场分析：双节备货结束，食品厂采购放缓，养殖及贸易端累库；新开产蛋鸡量下滑，供应端压力较大。
• 结论：鸡蛋市场供强需弱格局延续，双节提振效果不佳，未来库存充裕。
• 策略：谨慎偏空。
• 风险：淘汰鸡情况。