抖音食品饮料赛道持续增长，头部格局稳定
食品饮料行业体量大但格局稳定，零食赛道以集团型品牌为主，乳制品赛道由新锐品牌认养一头牛与老牌蒙牛、伊利组成头部，速食赛道中白象通过拥抱年轻消费者完成电商转型。饮料赛道黑马品牌轻上持续突破天花板，新锐品牌更多在抖音饮料行业落地从0到1，新产品不断涌现。
轻上品牌概况
轻上（LIGHTUP）是成立于2022年的新兴健康饮品品牌，主打“0糖、0香精、0色素、0防腐剂”的健康理念，背靠椰泰集团强大研发实力，致力于为消费者提供低负担、高品质的饮料选择。2024年销售额突破6亿元，2025年目标冲击30亿元，2023年6月爆发式增长仅半年时间累计销量突破5000万+，2024年荣获2024食饮行业“年度增长黑马品牌”奖项，2025年获得“健康潮饮领导品牌”市场地位认证。
成功要点
-
把握健康饮料趋势，快速应对冲击市场
中国健康饮料市场持续增长，政策支持（如“三减三健”）与健康意识觉醒是主要驱动因素。热门细分品类包括植物基饮料（燕麦奶、椰子水）、功能性饮料（电解质水）、无糖茶饮（增速超50%）、药食同源概念（枸杞原浆）、情绪管理饮料（助眠、解压）等。轻上提供健康且潮流的性价比健康饮品，顺应热点快速推出新品。
-
多品类运作，扩产品矩阵满足不同需求
轻上产品线丰富，覆盖含乳饮料（简零控代餐奶昔）、植物饮料（白桦树汁、小轻甘金银花凉茶）、果味饮料（西梅多多酸奶饮）、纯果汁（椰子水）、植物蛋白饮（椰汁）、酸奶等。核心产品包括：
- 简零控奇亚籽奶昔（销售额2500万+，39.9元/220ml）
- 100%NFC白桦树汁（销售额2500万+，39.9元/245ml）
- 西梅多多酸奶饮品（销售额1000万+，39.9元/220ml）
- NFC100%椰子水（销售额1000万+，39.9元/245ml）
-
重线上渠道，与线下联动拥抱消费者需求
轻上通过抖音多店铺矩阵（王牌系列开设专门店）深耕不同人群，美食垂类KOL主推中式饮品和瘦身产品（如奇亚籽奶昔），官方类KOL推广中式差异品。小红书重视素人营销实现产品冷启动，集团品牌优势赋能男性消费者和轻熟龄人群。椰泰集团拥有全国销售网络（覆盖2100个县区、超100万终端网点）和研发能力（100+研发人员），助力轻上产品落地线下餐饮渠道。
研究结论
轻上通过精准市场定位、多品类创新、全域营销及供应链优势，在健康饮料赛道快速崛起。未来可依托集团资源进一步拓展线下渠道和高端市场，实现30亿目标。
