2024年SIBA独立啤酒报告

欢迎长期机会Andy sleeve，siba ceo，前言虽然针对这些盈利挑战没有一劳永逸的解决方案，但小型独立酿酒商一次又一次地展现出了他们在挑战时期的创造力。SIBA会员现在总共运营着2,000家，使我们成为制造和酒店零售领域的重要声音。一个关键市场的危殆状态，即英国的大 pubs，是所有酿酒业人士的担忧，随着关闭持续和资金紧张，酒馆主们获取全球酿酒商美元的诱惑越来越大，随之而来的是小型独立酿酒商的市场通路越来越被挤压。报告明确指出了几个增长机会。无酒精和低酒精啤酒类别继续与精酿淡色拉格一同增长，出口仍然是独立酿酒商尚未充分利用的途径，对新的酒精税法规可以进行进一步资本化，以及拥有更有利可图的分销渠道的成员可以进一步扩大——酒馆、酒吧和啤酒花园。今年的报告中也出现了明显的迹象，表明消费者越来越将独立啤酒视为高端产品，并愿意为此支付更多费用，同时也表明虽然他们外出活动减少，但外出时却花费更多。高额的输入成本增加并不能总是转嫁给客户，这给已经被毁灭性地高税率、水电成本增加等因素压缩的利润空间带来了压力。 Siba 独立啤酒报告 2024 短期至中期盈利能力是一个挑战需求强烈短期内，从那增加的啤酒需求中获利仍然是一个挑战，就像对酒店业的其余部分一样。欢迎来到2024 SIBA独立啤酒报告，这是我们更名为独立酿酒者与协会（The Society of Independent Brewers & Associates）后的首份报告。感谢所有使报告成为可能的人，尤其是SIBA成员，他们的数据构成了后续内容的基础。英国对本地自酿啤酒的需求强劲，SIBA成员报告产量上升+14%，这意味着他们再次超越了2019年的产量，因为消费者继续支持我们的行业。这份报告是对我们深受喜爱的行业的运作机制的迷人洞察，无论您是酿造或销售啤酒、撰写关于啤酒的内容、为该行业供货，还是像SIBA那样为其进行积极的改革游说，都将大有裨益。桶啤酒消亡的传闻似乎被大大夸大了，小型酿酒厂的桶装量显示出同比增长+10%。随着全球酿酒商逐渐放弃桶装啤酒，SIBA成员的共同行动将使其在未来几年内得以生存和发展。虽然卡尔森堡的酿酒厂关闭计划对直接受到影响的人来说是一个巨大的打击，但它为我们的会员满足当地需求创造了机会。 +14%并且最后…谢谢！英国精酿啤酒行业聚焦你们都会对这份报告有自己的看法，但我要向SIBA成员表达最终感谢，其中93%表示他们会向同事推荐SIBA。请这样做。越多的酿酒商加入SIBA，我们就能越为独立酿酒行业做出更多贡献。然而，英国的酿酒业笼罩在一片阴影之下。只有30%的18-24岁年轻人声称曾经喝过啤酒，而其中只有1/3的人每周喝一次。这些数据显示啤酒在葡萄酒和烈酒等其他饮品类别中处于劣势。我们感谢今年所有花时间填写我们会员调查的SIBA会员。我们收到了219份回复，这代表着近三分之二（32%）的SIBA酿造会员，略低于2023年调查的278份。在这些受访者中，153人完成了整套问题（代表着22.5%的SIBA酿造会员，对于一次会员调查来说是一个积极的回应）。回复在地理上分布良好，让我们对当前的精酿市场有了平衡的洞察。英国当地独立酿造啤酒的需求强劲，SIB成员报告产量增长+14%享受这篇引人入胜的阅读。我期待在未来12个月里与尽可能多的你们一起喝酒，了解你们的个人观点。比我更有创造力的头脑最好用于让我们的国家饮料对年轻消费者更具吸引力，并期待这在接下来的几年里成为一个更热门的讨论话题。 五项令人担忧的原因五大乐观原因1. 43%的SIBA成员声称“生存”是他们主要优先级仍然太高。2. 仅30%的18-24岁人群会饮酒，且在葡萄酒和烈酒之后，几乎有四分之一消费者（24%）表示他们永远不会去当地的酒吧。4. 融资渠道仍然是一个挑战，并且正在抑制持续增长。1. SIBA成员报告自上次报告以来啤酒产量上升+14%，首次超过疫情前水平，桶装酒产量同比上升+10%。5. 尽管43%的SIBA会员将“生存”列为主要优先事项，但这比去年的63%下降了-20%。5. 啤酒桶装啤酒对渠道销售的均价自2019年以来仅上涨了+6%，而一些渠道，如批发，实际价格有所下降。3. 独立英式啤酒在加盟酒吧的分布严重落后于其潜在需求。4. 目前，55%的啤酒消费者现在喝本地精酿啤酒，这一比例从我们在2023年YouGov调查中47%的人表示饮用提升至。这使得它与55%喝全球拉格啤酒的人持平。2. 65%的SIBA成员表示，在过去12个月内他们已采取了积极措施，朝着更可持续的方向发展。3. 尽管（据报道）一片黑暗，且一些知名人物不幸离世，英国今天的酿酒者仅比一年前少了1%。 TIM CROXSON,CEO,CROXSONS来自我们官方行业合作伙伴的一句话去年此时，我正在撰写啤酒报告的文稿，并谈到了我们真诚地继续支持SIBA以及整个啤酒行业的喜悦。尽管我的办公桌视角发生了变化，随着我们最近搬入萨顿的新办公室，我们对啤酒行业的承诺坚定不移。啤酒行业持续面临严峻挑战，但啤酒厂、合同灌装机和供应商，就像我们的产品一样，是更坚韧的。随着夏季运动赛事的到来，我们有迹象表明将发生变化。我们知道啤酒行业在经济和社会方面都提供了巨大价值，我们期待着在庆祝季节中看到啤酒行业的繁荣。人类建立在啤酒之上。从世界最早的文字到最早的律法，在社会、宗教和政治仪式中，文明都浸透了啤酒。”——威廉·博斯特wick Siba独立啤酒报告2024我们不仅希望对地球产生影响，而且支持人们在他们社区中繁荣发展是我们充满热情的事情。这就是为什么我们慷慨地捐赠那些能够对在英国和世界各地的人们产生影响的 项目。作为一家企业，我们不能做所有事情，但我们必须做些什么。今年我想把重点放在可持续性和我们都朝着其前进的未来上。新的创新意味着我们在关注重量合适的瓶子，以及用氢能熔炉生产玻璃包装和在英国范围内分销的有效方法。无论您是刚刚起步，还是像我们一样拥有悠久历史，我们都能共同为周围人的生活带来改变。我们以诚信为本，相信我们能为啤酒行业创造可持续的未来。期待您的加入。 前言内容内容2-4 5 6-7 8-17 18-1920-29 30-31 32-37 38-45 46-49 50-53 54-55 56-59 60-65 662024年啤酒风格 5零售市场格局精酿啤酒爱好者第4节SIBA会员 英国精酿啤酒行业聚焦Siba独立啤酒报告2024 什么是SIBA精酿啤酒报告？本报告由SIBA独立酿酒杂志主编卡罗琳·诺德撰写和研究，并得到了SIBA团队其他成员的输入，使用了旁边列出的主要统计资料和报告，以帮助揭示新兴趋势，并突出独立精酿啤酒商和精酿啤酒零售商的未来增长领域和机遇：这份报告是对英国独立精酿啤酒市场以及该国独立酿酒商所面临的挑战的最权威年度分析。SIBA精酿啤酒报告的目的是为SIBA成员和零售客户提供洞察和想法，供他们在制定战略决策时参考。为了尽可能全面，除了分析最新年度SIBA成员调查的结果外，我们还分析了最新的可用行业数据，并对2024年现状的市场进行了更广泛的审视。我们还通过YouGov委托进行了独家新消费者研究，以帮助揭示潜在趋势，今年，我们首次包括了由行业数据专家HDI独家委托报告的深入分析。这是SIBA发布的第五份此类报告，尽管由于疫情，2021年没有发布报告，因此在此期间，某些图表将显示缺失数据。 Siba 独立啤酒报告 2024 2024年度SIBA会员调查尼克·赖利除非另有说明，本报告中所有与SIBA酿造成员相关的统计数据均来自由Staffordshire大学会计与政策访问教授、剑桥大学耶稣学院智慧论坛高级研究助理大卫·泰勒教授以及Staffordshire大学应用经济学教授杰夫·普赫教授分析的最新年度成员调查。这两位学者此前曾为引入渐进式啤酒税的成功运动提供研究支持，并最近与SIBA同事合作，为HMT的小型酿酒厂减免税改革提供信息。本次深入成员调查于2024年2月完成，并将调查结果与往年结果进行比较，以突出趋势。SIBA团队于2024年2月中旬委托YouGov对2000名英国消费者进行了调查，以评估他们对精酿啤酒市场的看法，并了解更多关于他们的啤酒饮用习惯。这些结果专门用于本报告，并与2019年至2023年期间SIBA委托YouGov进行的先前民意调查结果进行了比较，以了解消费者态度的我们委托 NIQ 的 Nick Riley 通过 CGA 进行专家分析，并被授予使用报告中 CGA by NIQ 的市场数据的权限。今年首次，我们还委托了 Hospitality Data Insights (HDI) 的消费者趋势分析师 Mark Bentley 提供独家见解，并包含了 HDI 为 SIBA 特制于 2023 年的报告的参考文献，该报告探讨了精酿啤酒的未来机遇。除此之外，我们还参考了更广泛行业的研究和数据，并包含了在 SIBA 独立酿酒师季刊先前期数中发表访谈和评论的摘录，以说明报告的发现。全文还包含其他参考文献， 马克·贝内特 英国精酿啤酒行业聚焦行业洞察 & SIBA独立啤酒酿造商优国策报告调查变化。并在末尾的“来源”部分列出。 -1.8%*BBPA啤酒温度计向上发展Siba 独立啤酒报告 2024啤酒市场概述*总体啤酒销售额下降了2023年这延续了两年来的增长，因为他们在疫情期间从2020年的戏剧性下跌-14.2%中恢复过来最新英国啤酒与酒吧协会（BBPA）啤酒晴雨表数据显示，2023年酒类零售啤酒销量下降了-0.4%，证明疫情后重返酒吧的浪潮现已平息，尽管这一降幅小于去年酒类批发下降了-2.8%。考虑到当前消费者支出的压力，这看似令人惊讶，通常会使饮酒者转向超市啤酒货架上的更便宜选项，但它反映出整个市场啤酒销量的总体下降，以及酒类批发价格上涨。或许更有趣的是，疫情期间蓬勃发展的酒类批发销量现已再次低于2019年水平，并且酒类零售确实略微增加了市场份额，2023年仅增长了近+1%，占比42%，而酒类批发占比为58%。历史上，自2013年以来，离店啤酒销量一直保持稳定增长，在2020年疫情期间，当酒吧关闭时，增长了+19.4%，达到峰值。过去两年中，离店啤酒销量理应从疫情峰值回落，但最新下跌似乎表明一个新的、更嵌入式的、向下的趋势，这可能可以用消费者饮酒行为的永久性变化来解释。诸如健康和正念运动的发展、经济危机限制支出以及转向消费更少但更注重品质和体验等因素，可能将饮酒者从沙发上和廉价超市优惠中推离，并将啤酒推向特殊场合领域——在这个领域，高端精酿啤酒真正展现其价值。明年报告值得关注。 84,4870500100015002000250030003500400045005000201620172018201920203,9124,1322,5313,4854,502反弹回来今年的SIBA会员调查显示，2023年SIBA会员的啤酒年均产量比2022年增长了+14%，最终比2019年水平增长了约+1%。在独立酿酒商面临的经济挑战尚未缓解的时期，这一增长令人鼓舞，但背景是今年啤酒整体市场销售额下降了-1.8%，最终2023年比2019年下降了-5.6%。有趣的是，非零售渠道（off-trade）和零售渠道（on-trade）都遭受了损失，这表明促使消费者在家中饮酒的疫情效应正在减弱，并已被啤酒销售全面下降所取代。这可能是多种因素叠加的结果，我们将在本报告的后半部分更深入探讨。12024年英国的精酿啤酒市场Siba会员啤酒厂2016-23年年度平均产量 (HL)三年后英国所有新冠限制最终解除，我们的调查发现，SIBA会员酒厂的精酿啤酒产量终于恢复到了疫情前的水平。毫无疑问，这个比预期更慢的恢复期是由新兴的金融危机加剧的，这使零售商和消费者对回归疫情前的购买模式更加担忧。尽管过去12个月SIBA酿酒商的啤酒产量显著增长，但今年英国市场——无论是对街销售还是离街销售——的整体啤酒销量都下降了，现在已低于2019年的水平。 202220213,663 20234,175 42%-0