果蔬品周报：节后苹果消费好转，红枣消费尚未开启

苹果市场分析

• 市场分析：春节后第二周产区冷库开始复工，客商补货，元宵节带动销区走货好转。山东、陕西、甘肃产区走货好转，成交集中于低价三四级、一般质量通货。山西产区复工后客商数量有限，出库较慢。辽宁产区成交尚可。销区市场受元宵节影响，广东三大市场到车量增加，备货氛围好转，以低价货源走货为主。
• 价格行情：期货方面，苹果2505合约收盘价7337元/吨，环比上涨6.33%。现货方面，山东栖霞地区80#一二级果价格7500元/吨，陕西延安地区70#半商品果价格7200元/吨，均与上周持平。
• 供需情况：截至2025年2月12日，全国主产区苹果冷库库存量643.09万吨，环比减少28.10万吨，去库速度略好于去年同期。
• 后市展望：2025春节旺季季节性消费已结束，市场进入阶段性淡季，剩余库存明显少于去年同期。短期预计期现货价格偏乐观看待。关注重点包括客商及果农心态变化、销区市场成交氛围、柑橘类水果交易情况、库内货源出库情况等。

红枣市场分析

• 市场分析：节后第一周期货价格小幅上涨后回落，终端消费氛围清淡，现货价格持稳。2024年红枣下树收购及2025年春节前备货已结束，低价红枣促进销售，走货情况好于预期。
• 价格行情：期货方面，红枣2505合约收盘价9280元/吨，环比下跌2.42%。现货方面，河北一级灰枣价格8400元/吨，环比持平。
• 供需情况：2024产季新疆红枣丰产已成定局，产量预计在70万吨附近，质量不及2022产季。主销区春节备货已结束，低价红枣促进销售，走货情况好于预期。
• 后市展望：当前期现货价格均处于历史低位，短期内难看到上涨动力。预计主销区走货将继续减弱，短期价格偏震荡运行。关注后市反弹做空的机会。6-8月新季红枣的生长情况将成为市场关注的重点。