核心观点
- 清洁烹饪的重要性： 使用低效且传统的生物质能源（如木炭、木柴和煤油）进行烹饪对人类健康、气候和环境构成显著威胁。转向清洁烹饪至关重要，因为它直接影响到人们的生活和生计，是实现全民现代能源接入和可持续发展目标（SDG）7的核心内容。
- 基于可再生能源的清洁烹饪解决方案： 包括生物气、生物乙醇、固体生物质和基于可再生能源的电力等选项，在政策和投资讨论中往往不如其他清洁烹饪选项受到关注，尽管它们相比化石燃料选项提供了诸多优势。
- 挑战与机遇： 基于可再生能源的清洁烹饪解决方案面临着政策和规划、融资和企业投资、终端用户可负担性以及提高意识方面的挑战。然而，它们也提供了与气候变化相关的益处、节能机会以及来自农业等其他领域供应链的协同效益。
关键数据和研究结论
- 清洁烹饪接入率： 世界尚未走上在2030年前实现全民获得清洁烹饪能源的道路，撒哈拉以南非洲地区对清洁烹饪接入的需求每年增长约2000万。
- 清洁烹饪解决方案的采用： 在撒哈拉以南非洲和亚洲，政府、私营部门和开发实践者在促进清洁烹饪解决方案的采用和规模化方面取得了显著进展。
- 生物乙醇市场： 在撒哈拉以南非洲地区，生物乙醇市场在近年来得到了广泛采用和商业化推动，仅在肯尼亚就分发了超过一百万台生物乙醇炊具。
- 沼气普及： 在亚洲和东非地区，生物消化技术普及进程相对更为先进，与其他撒哈拉以南非洲地区的其他地区相比更为发达。截至2022年，在非洲和亚洲地区有约1.22亿人使用生物气做饭。
- 电烹饪： 家庭已经为污染燃料 (如煤油和木炭) 和国家买单，其居民可能面临使用污染燃料的负担能力障碍。然而，在几乎所有国家，电烹饪的发展都落后于电气化努力。
政策建议
- 制定清洁烹饪综合国家战略： 评估所有可用解决方案的作用混合，设定普遍获得目标年，将最终用户和包容性放在清洁烹饪策略的中心。
- 催化融资： 弥合清洁烹饪领域的资金缺口，包括企业、消费者和更广泛的有利环境。
- 制定针对基于可再生能源的清洁烹饪解决方案的具体策略和专门政策： 以应对采用问题、消费者融资、提高意识、质量与标准，以及供应链考量。
- 解决数据和信息缺口： 以促进清洁烹饪的采纳。
- 指定机构负责实施和清洁烹饪策略的资金动员： 并赋予其足够的能力和职权以促进跨部门合作。
- 提高意识： 投资于提高公众意识，并为符合当地背景和嵌入国家优先事项的生物消化器解决方案构建社会、经济、环境和商业案例。
- 供应链发展： 深化供应链，将解决方案送到农户家门口，并在偏远农村地区提高可及性。
- 创新与研发 (R & D)： 支持应用研究与开发及标准制定，以改进产品并适应不断变化的畜牧习惯和最终用户需求。
- 融资机制与财政和金融激励： 设计一套公共融资干预措施以支持生物消化器的采用，并为本地的小型和中型企业创造公平的竞争环境。
- 碳融资： 利用碳融资为清洁烹饪解决方案提供资金，并探索将碳信用销售作为企业收入来源的兴起。
