鸡蛋周报：春节备货行情支撑短期蛋价

交易咨询业务资格：证监许可【2011】1285号 华联期货鸡蛋周报 春节备货行情支撑短期蛋价 20250119 蒋琴 0663-8285285 从业资格号：F3027808交易咨询号：Z0014038 审核：段福林交易咨询号：Z0015600 1 周度观点及策略 2 期现市场 3 供应端 4 需求端 5 成本端 6 成本及利润 周度观点及策略 基本面观点 现货：据我的农产品网数据显示，周内鸡蛋主产区均价4.42元/斤，较上周上涨0.07元/斤，涨幅1.61%，低价区报4.20元/斤。随着前期蛋价跌至阶段性低位，且临近春节，局部地区走货略有好转，各环节积极出库为主，产区蛋价小幅回暖。 供应：据我的农产品网最新数据显示，12月全国在产蛋鸡存栏量约为12.09亿只，环比增幅0.33%，同比增幅3.60%。2025年1月新开产蛋鸡多为2024年9月前后补栏鸡苗，据Mysteel鸡苗销量数据显示，9月鸡苗销量环比微降0.26%，故1月新开产蛋鸡或小幅下降。从淘汰鸡方面来看，根据蛋鸡养殖周期推算，1月份进入淘汰鸡的蛋鸡多为2023年7月前后补栏的鸡苗，此阶段鸡苗销量环比增加，因此预计1月适龄老母鸡存栏量小幅增加，同时春节前养殖户淘鸡意向将 有所提升，老母鸡出栏量或增加，综合来看预计1月蛋鸡存栏量或小幅回落。但当前在产蛋鸡存栏依旧处于高位运行， 各环节库存位置偏高，后续供应端趋向宽松，蛋价中线承压。 策略观点与展望 展望：从行业在产蛋鸡存栏量来看，2023年中至今行业存栏处在加速上行趋势当中。由于此前行业持续盈利，养殖户积累了充裕的现金流，加上饲料价格走弱，蛋鸡养殖成本下降，现货价格坚挺，养殖利润依旧颇丰。养殖户补栏积极性大增，青年鸡供不应求。根据前期鸡苗补栏数据推算，预估后市新开产蛋鸡数量仍略高于待淘老鸡数量，在产蛋鸡存栏量存增加预期，后续供应预期趋向宽松。需求端来看，旺季落幕后需求暂无亮点，市场预期后市鸡蛋呈供增需弱状态，远月蛋价易跌难涨。 策略：供应缓慢增长，需求转弱，蛋价中线承压。建议05合约偏空对待，压力位参考3400，期权方面，可轻仓卖出JD2503-C-3400合约。 风险：养殖端加速淘汰催化产能去化，需求超预期好转 产业链结构 饲料生产 良种供应 鸡蛋产业链 上游 中游 下游 饲料行业 蛋鸡养殖行业 育种行业 动保行业 活禽市场 屠宰企业 淘汰蛋鸡 商品代鸡养殖 鸡蛋销售 白条鸡 贸易环节 鸡蛋深加工 父母代鸡养殖 祖代鸡养殖 疫苗研发 商超、饭店 批发市场 居 民 食品深加工厂 来源：华联期货研究所 期现市场 现货价格 图：鸡蛋主产区现货价格（元/斤）图：鸡蛋主销区现货价格（元/斤） 资料来源：MYSTEEL、华联期货研究所资料来源：MYSTEEL、华联期货研究所 据我的农产品网数据显示，周内鸡蛋主产区均价4.42元/斤，较上周上涨0.07元/斤，涨幅1.61%，低价区报4.20元/斤。随着前期蛋价跌至阶段性低位，且临近春节，局部地区走货略有好转，各环节积极出库为主，产区蛋价小幅回暖。后市新开产蛋鸡数量不断增加，供应端趋向宽松，蛋价中线承压。 基差 图：鸡蛋主力合约收盘价（元/500千克）图：鸡蛋期现基差 资料来源：MYSTEEL、华联期货研究所资料来源：MYSTEEL、华联期货研究所 按照季节性规律，2024年全年现货高点出现在8月低，中秋旺季过后已回落0.8~1元/公斤。主力合约抢跑，提前透支了部分未来下跌行情，已有大幅贴水，估值偏低，短期或延续低位震荡，中期供需预期偏弱，主力合约压力位参考3500，05合约压力位参考3370。 价差 图：鸡蛋期货1-5价差图：鸡蛋期货5-9价差 资料来源：MYSTEEL、华联期货研究所资料来源：MYSTEEL、华联期货研究所 供应端 在产蛋鸡存栏量 图：在产蛋鸡存栏量（亿只）图：主产蛋鸡存栏占比（%） 资料来源：MYSTEEL、华联期货研究所资料来源：MYSTEEL、华联期货研究所 据我的农产品网最新数据显示，12月全国在产蛋鸡存栏量约为12.09亿只，环比增幅0.33%，同比增幅3.60%。2025年1月新开产蛋鸡多为2024年9月前后补栏鸡苗，据Mysteel鸡苗销量数据显示，9月鸡苗销量环比微降0.26%，故1月新开产蛋鸡或小幅下降。但当 前在产蛋鸡存栏依旧处于高位运行，各环节库存位置偏高，后续供应端趋向宽松，蛋价中线承压。 蛋鸡存栏占比 图：后备鸡存栏占比（%）图：待淘蛋鸡存栏占比（%） 资料来源：MYSTEEL、华联期货研究所资料来源：MYSTEEL、华联期货研究所 当前大日龄老鸡占比依旧偏多，大多企业选择在春节前淘汰大日龄老鸡，预计1月淘汰鸡实际出栏量或大于理论值。在产蛋鸡存栏量或小幅回落。 补栏量分析 图：蛋鸡鸡苗价格（元/羽）图：蛋鸡鸡苗销量（万羽） 资料来源：MYSTEEL、华联期货研究所资料来源：MYSTEEL、华联期货研究所 鸡苗补栏数据可反映未来5个月左右的蛋鸡的生产供应能力。2025年1月新开产蛋鸡多为2024年9月前后补栏鸡苗，据Mysteel鸡苗销量数据显示，9月鸡苗销量环比微降0.26%，理论上1月新开产蛋鸡或小幅下降。一般来说，每年6-7月都是补栏淡季，2024年6月补栏量仅为0.8亿，7月为0.77亿，故24年年底小码蛋紧俏主要是这两个月补栏偏低所致。但随后8-9月补栏逐月增加，供应缺口逐渐恢复。从鸡苗价格也能反应是从7月下旬走强，按照养殖周 期推算，1月起新开产小鸡将逐月大幅增长。2025年上半年蛋价预期偏空。 淘汰鸡价格 图：淘汰鸡价格（元/斤）图：淘汰鸡出栏量（月度，万羽） 资料来源：MYSTEEL、华联期货研究所资料来源：MYSTEEL、华联期货研究所 从淘汰鸡方面来看，根据蛋鸡养殖周期推算，1月份进入淘汰鸡的蛋鸡多为2023年7月前后补栏的鸡苗，此阶段鸡苗销量环比增加，因此预计1月适龄老母鸡存栏量小幅增加，同时春节前养殖户淘鸡意向将有所提升，老母鸡出栏量或增加。 淘汰鸡出栏情况 图：淘汰鸡出栏量（周度，万羽）图：淘汰鸡平均出栏日龄（天） 资料来源：MYSTEEL、华联期货研究所资料来源：MYSTEEL、华联期货研究所 本周Mysteel农产品对全国10个重点产区19个代表市场的老母鸡出栏量进行监测统计，总出栏量60.56万只，环比增加1.64%。临近春节，养殖单位看空后市行情，加之大日龄老鸡产蛋性能偏低，养户多顺势出栏适龄老鸡。需求面部分屠宰企业考虑到陆续迎来假期，多提前储备适量货源，更倾 向于采购低价货源。整体看来，本周老母鸡出栏量环比增加。 流通库存 图：生产环节库存可用天数图：流通环节库存可用天数 资料来源：MYSTEEL、华联期货研究所资料来源：MYSTEEL、华联期货研究所 但在产蛋鸡存栏高位运行，新开产蛋鸡数量不断增加，小码蛋供应增量，大码蛋供应保持充足，产区库存高位未减，后续供应端趋向宽松，蛋价中线承压。 需求端 销区销量 图：主销区销量（吨）图：全国鸡蛋销量（千吨） 资料来源：MYSTEEL、华联期货研究所资料来源：MYSTEEL、华联期货研究所 替代品价格 图：牛肉价格（元/千克）图：羊肉价格（元/千克） 资料来源：MYSTEEL、华联期货研究所资料来源：MYSTEEL、华联期货研究所 图：白条鸡肉价格（元/千克）图：生猪价格（元/千克） 资料来源：MYSTEEL、华联期货研究所资料来源：MYSTEEL、华联期货研究所 需求呈季节性走势 图：鸡蛋主产区现货价格（元/斤）图：鸡蛋主销区现货价格（元/斤） 资料来源：MYSTEEL、华联期货研究所资料来源：MYSTEEL、华联期货研究所 作为农副产品，鸡蛋价格在年内呈现明显的季节性特征，这主要是由鸡蛋的供需关系引起的，尤其是短期变化主要体现在需求端。具体来讲，鸡蛋价格从1月、2月开始不断下滑，直至4月前后大概率会达到年度最低水平，之后持续走高，5月末达到上半年最高水平，6月份出现持续走低现象，7月下旬出现上涨态势，直至9月中下旬，鸡蛋现货价格将达到年内最高位，9月过后价格开始出现不同程序的下滑，随后10月份至12月份逐步走稳。 成本端 蛋鸡养殖成本 图：蛋鸡综合养殖成本（元/只）图：蛋鸡养殖成本（元/斤） 资料来源：MYSTEEL、华联期货研究所资料来源：MYSTEEL、华联期货研究所 饲料成本端，蛋鸡饲料原料中玉米和豆粕的占比接近85%，因此玉米和豆粕的价格波动直接影响了蛋鸡饲料原料价格，从2023年9月开始，玉米豆粕的价格双双走弱，饲料成本随之下降，尤其是进入2024年，饲料原料跌势加速。综合来看，当前饲料成本处在近三年低位，养殖成本带来的压力有所减弱。当前国内养殖成本平均在3.3元/斤，高利润下淘鸡速度减缓，供应压力增加。 饲料价格 图：蛋鸡养殖饲料价格图：蛋料比 资料来源：MYSTEEL、华联期货研究所资料来源：MYSTEEL、华联期货研究所 鸡蛋成本线是价格变化的重要驱动因素，鸡蛋价格多数时间是围绕成本线上下波动的，鸡蛋成本的高低主要是受玉米和豆粕 价格影响，鸡蛋利润高低则主要是受成本以及鸡蛋价格影响，因此多数时间鸡蛋价格、成本以及利润三者间是呈正相关性的。 饲料比价 图：饲料比价图：饲料比价平衡点 资料来源：MYSTEEL、华联期货研究所资料来源：MYSTEEL、华联期货研究所 蛋鸡养殖利润 蛋鸡养殖盈利 图：蛋鸡综合养殖盈利（元/只）图：蛋鸡养殖盈利（元/斤） 资料来源：MYSTEEL、华联期货研究所资料来源：MYSTEEL、华联期货研究所 据我的农产品网最新数据显示，本周蛋鸡养殖成本3.34元/斤，较上周上涨0.03元/斤，涨幅0.91%。养殖盈利1.08元/斤，较上周上涨0.04元/斤，涨 幅3.85%。。通过分析历史数据，2020年是上一轮鸡蛋价格周期的底部，也是行业利润亏损进而去产能的一年。从2021年起，蛋鸡养殖行业进入盈利周期，并持续盈利超3年。高利润刺激产能扩张，目前蛋鸡养殖仍维持盈利，且供需两端并未有实质性改善，产能难以有效出清，蛋价中线易跌难涨。 研究员承诺：本人以勤勉的职业态度，独立、客观地出具本报告。本报告清晰准确地反映了本人的研究观点。本人不曾因，不因，也将不会因本报告中的具体推荐意见或观点而直接或间接接收到任何形式的报酬。 免责声明：本资讯产品/报告专为关注期货市场及其投资机会的人士参考使用。我们谨慎相信本资讯产品/报告中的资料及其来源是可靠的，但并不保证所载信息的完整性和真实性。本资讯产品/报告内容不构成对相关期货品种的 最终买卖依据，投资者须独立承担投资风险。本资讯产品/报告版权归华联期货所有。研究报告全部内容不代表协会观点，仅供交流使用，不构成任何投资建议。