果蔬品周报：春节备货已近尾声，旺季消费预期不宜过高

苹果市场分析

• 市场现状：产区成交略有好转，但区域分化明显，甘肃产区出货较快，山东、山西产区成交一般。销区市场受节日备货影响成交略有好转，但中转库货源积压，柑橘类交易冲击苹果市场，整体拿货冷清。
• 价格行情：期货2505合约6614元/吨，环比下跌270元；山东栖霞地区80#一二级果现货7500元/吨，现货基差AP05+886。
• 供需情况：截至12月25日，全国主产区冷库库存779.09万吨，环比减少14.18万吨，同比略快。
• 后市展望：春节前备货接近尾声，现货价格预计整体持稳。关注客商及果农心态、销区成交氛围、柑橘类交易情况等。

红枣市场分析

• 市场现状：红枣丰产已成定局，产量高于预期，但质量一般。市场处于需求旺季，春节前备货是最大需求时期，但时间较短，预计备货尾声走货减弱。
• 价格行情：期货2505合约9110元/吨，环比上涨10元；河北一级灰枣现货8400元/吨，基差CJ05-710。
• 供需情况：新疆主产区下树收购结束，部分客商采购骏枣补充库存。2024产季产量约70万吨，高于预期，仓单成本约9000元。
• 后市展望：期现货价格处于历史低位，市场对丰产已定价，加工企业有囤积原料意愿。短期宽幅震荡，关注后续反弹做空机会。

策略与风险

• 苹果策略：宽幅震荡。
• 红枣策略：宽幅震荡。
• 风险：苹果市场风险包括货源质量问题、销区走货情况；红枣市场风险包括产区天气扰动、市场到货及货源消化情况。