2024年粮食及农业状况报告（英）

农业食品系统价值驱动转型报告摘要

第一章：通过综合方法在农业食品系统中创造价值

• 如何利用真实成本会计来拆解农业食品系统的复杂性？
• 真实成本会计的应用及其对不同利益相关者和农业食品系统的影响。

第二章：国家层面隐藏成本的应对措施

• 农业食品系统分类下的隐藏成本负担差异。
• 不同类别农业食品系统的饮食风险与非传染性疾病之间的关系。
• 不同类别农业食品系统的机构和财政能力分析。
• 全球情景分析及案例研究。
• 转型过程中特定行动的识别过程。

第三章：从供应链内部推动变革

• 农产品供应链的持续转型状态。
• 生产者在农业食品系统转型中的公平角色。
• 农业企业和金融机构在转型中的作用。

第四章：利用消费者的力量推动农业食品系统的转型

• 影响消费者食品需求的因素。
• 消费模式对健康的潜在影响。
• 重新塑造和引导消费者需求的方法。

第五章：应对全球农业食品系统转型中的挑战

• 分配挑战、变革障碍及其解决方案。
• 利益相关者参与在系统转型中的重要性。
• 公共政策与公共产品。
• 地方和全球转型的融资策略。

关键数据

• 隐藏成本估算：不同类别农业食品系统的环境、社会和健康隐藏成本（以2020年PPP美元计）。
• 饮食风险：不同类别农业食品系统中的非传染性疾病风险。
• GDP占比：不同类别农业食品系统的隐藏成本占国内生产总值的比例。
• 农场规模：不同类别农业食品系统的农场规模分布。

主要结论

• 通过综合方法可以有效减少农业食品系统的隐藏成本。
• 国家层面的政策制定和投资优先级应考虑分配挑战和变革障碍。
• 利益相关者的积极参与对于实现系统转型至关重要。
• 消费者行为的改变可以在一定程度上促进农业食品系统的可持续发展。