2025年世界粮食和农业领域土地及水资源状况报告：增产提质潜力

核心观点

• 全球土地和水资源是农业生产的基石，但面临着人类活动导致的退化、水资源短缺、气候变化等多重挑战，威胁着粮食安全和农业可持续发展。
• 过去六十年，农业产量的大幅增长主要得益于 intensification，而非土地扩张，但这带来了环境和社会成本。
• 全球有约 16.6 亿公顷土地受到退化，其中超过 60% 发生在农业用地，对粮食安全构成严重威胁。
• 虽然存在扩大农业用地的空间，但受限于其他生态系统和服务，以及可持续发展的需求，农业扩张的潜力有限。
• 通过缩小产量差距、选择适宜作物和采用可持续管理实践，有潜力提高土地生产力，满足未来粮食需求。
• 气候变化对土地适宜性、作物需水量和生产潜力产生重大影响，需要采取适应和减缓措施。
• 存在多种技术解决方案，可以实现可持续的土地、土壤和水资源管理，例如保护性农业、节水灌溉、牧草改良、 agroforestry、渔业与水产养殖的整合等。
• 为了实现可持续的土地和水资源管理，需要建立支持性环境，包括政策协调、自然资源治理、数据和技术、风险管理、可持续投资、创新和制度能力建设。

关键数据

• 1964-2023 年，全球耕地面积增长了 8%，其中临时作物面积增加了 7.8 亿公顷，而永久牧草面积减少了 1.51 亿公顷。
• 全球有约 22.5% 的耕地得到灌溉，灌溉地生产的作物价值占全部作物的 48%。
• 全球有约 12 亿人生活在水资源严重短缺的农业地区，占全球人口的六分之一。
• 2022 年，全球谷物产量增长了 213%，其中 95% 来自于产量的提高，只有 5% 来自于收获面积的扩大。

研究结论

• 为了实现到 2050 年将粮食产量提高 50% 的目标，需要采取更加可持续的农业发展模式，通过缩小产量差距、提高土地生产力和水资源利用效率来满足未来粮食需求。
• 可持续的土地和水资源管理对于应对气候变化、保护生物多样性、促进农村发展至关重要。
• 需要建立支持性环境，通过政策协调、制度能力建设、投资和科技创新，来推动可持续农业发展。