西欧市场方面,4月份欧盟27国牛奶交付量同比增加,1月至4月日产量同样上升。3月至4月部分地区牛奶价格上涨,部分下降,但4月牛奶成分低于去年同期。早期数据显示5月荷兰牛奶交付量下降,5月英国有机牛奶产量同比减少。东欧方面,CIS成员国1月至4月牛奶产量同比增长放缓,白俄罗斯除外,该国前四个月产量同比显著增长。欧洲零售奶酪需求持续强劲,食品服务业需求喜忧参半,受节日季预期、天气条件影响。欧洲牛奶及奶酪产量均下降,但供需仍保持平衡。NDM(无脂干奶)是通过去除巴氏杀菌脱脂牛奶中的水分获得,水分含量不超过5%(重量比),乳脂含量不超过1.5%(重量比),无脂干奶无蛋白质含量标准,最低要求为34%。