2025年中国鸡肉产量和消费量预计将略增。官方机构预测,鸡肉产量将温和增长,主要得益于白羽肉鸡生产对需求驱动因素的回应,以及肉鸡肉替代其他动物蛋白的趋势;黄羽肉鸡产量预计保持稳定但略低于2024年水平。消费量增长则源于饮食习惯改变,以及猪肉价格预计上涨导致部分消费者转向鸡肉。贸易方面,官方机构预测2025年鸡肉进口量将下降,主要受国内产量增加和主要供应国进口限制的影响;而鸡肉出口量预计将增长,因中国禽肉在海外市场具有价格竞争力。此外,尽管美国各州进入中国的卫生和动物卫生要求限制持续,但美国鸡爪(尤其是大规格)的需求仍将延续。