乳业周报（20240827）：双节需求回暖，奶价保持小幅回升态势

Ø 国内市场
奶粮比价上升，奶价小幅回升，主要因生乳需求阶段性趋紧，供应量受产能去化和热应激影响减弱。乳制品加工和消费处于双节备货期，短期生乳需求增强，预计供应相对偏紧，价格或维持小幅回升。但中长期看，奶业供强需弱格局不变，9月下旬备货结束后奶价或承压，需关注下半年经济与消费恢复情况。

Ø 国际市场
全球乳制品市场波动显著，新西兰、美国和欧洲市场表现突出：

• 新西兰乳制品期货在GDT拍卖后上涨但全脂奶粉价格回落；
• 芝加哥期货交易所显示脱脂奶粉和黄油价格持续上升，黄油达历史高点；
• 欧洲期货市场黄油和脱脂奶粉价格上涨，受俄乌战争能源价格上涨影响，市场乐观；奶酪价格上行。
  现货市场欧洲产品价格高于其他地区，削弱亚洲市场竞争力。总体乳制品价格走高，限制大洋洲产品下跌空间，维持高位。美国乳清粉价格区间两端上涨，供应紧张部分生产商转向液体乳清销售；浓缩乳清蛋白(WPC34%)库存紧张价格区间扩大；乳糖价格稳定但集中价格下降，出口需求稳定但库存有限，部分供应商停接新订单。

数据来源：山东省畜牧业厅、乳业在线、美国农业部、欧盟农委会