蔬菜周报（20240902）：蔬菜供应增加价格普遍回落，天气与需求影响价格

南环桥市场本周蔬菜价格普遍下跌，主要原因是地产蔬菜和长途客菜供应增加。具体来看，绿叶菜价格普遍下跌10%以上，其中鸡毛菜跌幅达30%，批发均价分别为青菜5.2元/公斤、韭菜6.11元/公斤、苋菜3.1元/公斤、鸡毛菜5.12元/公斤、小白菜3.62元/公斤。茄果类蔬菜中茄子、黄瓜、西葫芦、苦瓜、扁蒲等价格回落，批发均价分别为5.57元/公斤、4.53元/公斤、3.74元/公斤、5.16元/公斤、1.88元/公斤，跌幅在5.8%-32.12%不等；丝瓜价格上涨10.78%，批发均价4.26元/公斤。莴苣、花菜、玉米、芋艿等价格也有约10%跌幅。大蒜叶因羊肉汤需求增加而价格上涨20.89%，批发均价8.18元/公斤。山东青椒因洪水影响价格上涨9.69%，批发均价5.5元/公斤。监测的十大蔬菜品种综合批发均价下跌2.18%，达到3.27元/公斤；韭菜、茄子、莴苣、冬瓜四种常年蔬菜综合批发均价下跌11.01%，为4.96元/公斤。

武汉白沙洲市场本周整体向好，蔬菜均价小幅回落3.78%，从5.02元/公斤降至4.83元/公斤，显示供应逐步充足。秋季蔬菜生产进入旺季，预计供应量将持续增加，有助于平抑价格。中秋、国庆临近将刺激高品质、应季蔬菜需求。