蔬菜周报（20240902）：蔬菜供应增加价格普遍回落，天气与需求影响价格

蔬菜供应增加价格普遍回落，天气与需求影响价格 部门：布瑞克大数据作者：李喜明 日期：2024.09.09 行业观点 南环桥市场：本周蔬菜上市量有所增加，价格多呈下跌趋势。随着天气的转变，地产蔬菜上市量逐步增加，又有长途客菜源源不断补充市场所需，本周绿叶菜价格普遍呈下跌趋势。青菜、韭菜、苋菜、鸡毛菜、小白菜的价格跌幅均在10%以上，鸡毛菜跌幅更是达30%，本周的批发均价分别为青菜5.2元/公斤、韭菜6.11元/公斤、苋菜3.1元/公斤、鸡毛菜5.12元/公斤、小白菜3.62元/公斤。茄果类蔬菜中茄子、黄瓜、西葫芦、苦瓜、扁蒲等货源充足价格回落，本周批发均价分别为5.57元/公斤、4.53元/公斤、3.74元/公斤、5.16元/公斤、1.88元/公斤，与上周批发均价相比分别下跌5.8%、5.65%、14.1%、7.2%、32.12%；仅丝瓜价格上涨，本周批发均价4.26元/公斤，环比上涨10.78%。另外还有莴苣、花菜、玉米、芋艿等价格也有10%左右的跌幅。 当前正是吃羊肉汤的时节，必不可缺的大蒜叶需求随之增加，大蒜叶价格水涨船高，本周批发均价8.18元/公斤，环比上涨20.89%。山东产区又遭洪水，青椒产量受到影响，价格上涨，本周批发均价5.5元/公斤，环比上涨9.69%。受市场重点监测的大白菜、萝卜、土豆等十大蔬菜品种本周综合批发均价为3.27元/公斤，与上周批发价格相比下跌2.18%；市场常年供应的韭菜、茄子、莴苣、冬瓜四种蔬菜本周综合批发均价4.96元/公斤，与上周批发价格相 比下跌11.01%。 武汉白沙洲：本周蔬菜市场整体呈现出积极向好的态势,价格小幅回落，为消费者带来了更多实惠。从监测品种均价来看,蔬菜均价从上周的5.02元/公斤滑落至4.83元/公斤,降幅达到3.78%，显示出市场供应的逐步足与价格的合理回调。 随着秋季的深入，天气逐渐转凉，蔬菜生产将进入一年一度的旺季。预计市场供应量将持续增加,为平抑价格提供有力支撑。同时，中秋、国庆双节的临近将刺激消费者对蔬菜等农产品的需求,特别是高品质、应季蔬菜的受欢迎程度有望升。 数据来源：全国农产品批发市场价格信息系统