一、2024年7月餐饮行业发展简报
- 全国餐饮收入：2024年1月至7月全国餐饮收入30647亿元，同比增长7.1%。7月全国餐饮收入4403亿元，同比增长3.0%。限额以上单位餐饮收入8418亿元，同比增长4.6%；7月限额以上单位餐饮收入1217亿元，同比下降0.7%。
- 政策与监管：国务院印发《关于促进服务消费高质量发展的意见》，推动餐饮消费发展。市场监管总局批准发布《中央厨房建设要求》和《中央厨房运营管理规范》两项国家标准，将于10月1日起实施。
- 假日消费：上半年餐饮收入增长7.9%，假日餐饮消费规模增长较快，尤其在假期首日达到峰值。餐饮企业创新经营模式，打造露营餐饮、“摆夜市”、美食文旅等个性化消费新场景。
- 新兴业态：“中药餐饮”持续涌现，如中药茶饮、中药面包等。露营餐饮成为新趋势，盒马、叮咚等电商平台推出露营套餐，城市露营餐厅兴起。
- 价格趋势：餐饮业出现“降价潮”，“穷鬼套餐”受到年轻人欢迎，如“米村拌饭”3元吃饱套餐，麦当劳、肯德基等推出低价优惠活动。
二、2024年7月餐饮行业舆情态势
- 舆情声量与情感分布：7月餐饮行业舆情声量56,996,365篇次，日均1,838,592篇次。声量高峰期在7月6日，主要涉及霸王茶姬健康标识宣传。敏感舆情声量2,402,169篇次，敏感率4.21%，涉及食品安全、服务、产品等问题。
- 舆情声量来源/媒介分布：微博占比最高（49.32%），其次是短视频（33.69%）、APP（14.07%）。敏感舆情声量来源同样以微博（38.38%）、短视频（33.33%）、APP（21.79%）为主。
- 典型报道：包括《稳中有进！上半年GDP同比增长5.0%》、《市场监管总局批准发布两项中央厨房国家标准》、《霸王茶姬回应“伙伴离职后被贴公示”事件》等。
三、2024年7月社交媒体餐饮舆情监测数据
- 小红书：7月餐饮行业舆情声量2,046,848篇次，日均66,027篇次。声量高峰期在7月2日和21日，主要涉及产品营销、联名活动等。热门品牌包括喜茶、霸王茶姬、沪上阿姨等。
- 微博：7月餐饮行业舆情声量28,109,615篇次，日均906,761篇次。声量高峰期在7月15日和6日，主要涉及喜茶产品升级、霸王茶姬健康标识宣传等。
- 抖音：7月餐饮行业舆情声量16,186,428篇次，日均522,142篇次。声量高峰期在7月23日和5日，主要涉及优惠活动、品牌营销等。
四、2024年7月餐饮品牌舆情关注度
- 舆情关注度排名：霸王茶姬（3,778,917篇次）、肯德基（2,552,099篇次）、星巴克（1,579,218篇次）。新上榜品牌包括好利来、周黑鸭、狗不理、大董。
五、2024年7月餐饮行业重点舆情话题
- 非敏感话题：社媒营销活动、产品营销、明星代言、品牌联名、优惠活动、明星宣传、市场资讯、行业政策等。
- 敏感话题：食品安全问题、服务问题、产品问题等，涉及霸王茶姬、蜜雪冰城、CoCo、海底捞、沙县小吃等品牌。
六、2024年7月餐饮行业重点舆情事件
- 霸王茶姬离职员工被贴公示：7月14日，一名女子称离职后被店方张贴身份证号公示。7月15日，霸王茶姬回应并要求门店撤销公示，涉事负责人被停职调查。事件舆情声量21,204篇次，峰值12,216篇次，产生21个热搜话题。
- 蜜雪冰城拒卖1元冰杯：7月3日，蜜雪冰城官宣上线1元冰杯，11日因门店下架引发舆情。11日，蜜雪冰城回应门店自主决定是否上架。事件舆情声量36,804篇次，峰值18,732篇次，产生25个热搜话题。
