2024有限服务类酒店人力资源发展报告

最佳东方 veryeast.cn 新时代新动能 2024有限服务类酒店人力资源白皮书 2024HumanResourceofLimitedServiceHotelWhitePaper 最佳东方人才发展研究院 2024年7月 概念界定 1101 本报告中的有限服务类酒店是指以客房为核心产品，并且不超过四星级酒店标准的消费水平，为客户提供标准化住宿和餐饮服务的酒店业态。统计口径为平价酒店、经济型酒店和有限服务中档酒店，星级水平相当干四星以下酒店。四星级及以上的中高端精选有限服务酒店不在本皮书 研究范畴内，特此说明。 数据说明 据、最佳东方网站大数据和线下调研数据，通过统计学方法和机器学习 模型对数据进行定量及定性的分析挖掘。 知识产权 报告版权为旅游服务业的招聘求职平台一最佳东方（veryeast.cn）所 有。本报告仅供客户（报告接受方）有关人员参阅，未经事先书面许可，第 三方不得翻载、改编本报告的任何内容用于商业自的，媒体转载请标明 数据来源。 核心结论 有限服务类酒店总量超过50万规模，成为中国酒店业的基石，疫后文旅行业的复苏和业内运营成本增加，推动行业进入转型期。面对日益激烈的市场竞争，在人才供需、员工薪酬及流动率、组织管理效率等方面都存在较大提升改进空间，人力资源管理和变革显得尤为重要和紧迫。本报告旨在分析当前人力资源的现状、供需问题以及未来发展趋势，为雇主、管理者提供决策参考。 有限服务类酒店人才供需欠缺平衡，整体存在一定数量的人才缺口，行业复苏和外部薪资竞争导致的人才流失，提高了行业的人才需求量。暑期和节假日人才需求高峰出现，客房、前厅、酒店销售等一线部门直面用工压力，供需数量较为集中，工程、安保、后勤、市场等后方职能部门供需释放较少。 店长是有限服务类酒店核心岗位，其综合素质可赋能全员生产效率提升，店长职位简历投递火爆，每月75%以上的店长职位都收到过100份以上简历。求职人员对于网络招聘的使用成为常态，网络招聘渠道的重要性不断提升；管理层级与涨薪频率成反比， 线人员涨薪力度大，涨薪率达13.25%。 有限服务类酒店用工专业度与生产力集成度存在较大不足，酒店如何精细化、动态化调整和优化人力结构，提高人工效率依旧是未来需要面对的核心问题。未来人力资源应聚焦流程系统战略规划薪酬绩效制度革新、雇主品牌建设和AI加持重构，助推人力升级和生产效率提升。 目录 概念界定数据说明知识产权核心结论 CHAPTER 供需总况分析一供需活跃危机涌现 11.数量规模2.人力概况 3.用工压力 4.供需指数 CHAPTER人才供给分析一一供应不足流动居高 1.店长分析 22.人才画像 3.薪酬福利 4.人才流动 5.人才诉求 CHAPTER人才需求分析一需求增加人效紧迫 1.人才招聘 32.用工变化 3.人才培训 4.生产效率 5.雇主案例 CHAPTER人才供需发展趋向一一挑战加剧动能升级 1.人才供需 4 CONTENTS 2.Al动能 第二章 人才供给分析 供应不足流动居高 02人才画像： 80、90后担当主力军，创新营销类人才短缺 需求走俏 年龄分布 有限服务类酒店人才整体呈现年轻化趋势：80后位居首位，占比达38.55%；90后位列其后，占比达36.43%。80、90后集中在店长和中级管理层岗位，担当主力军；00后初入职场大多数集中在一线岗位，占比达49.65%。 2024年有限服务类酒店人才年龄分布 80后90后 38.55%36.43% 18.49% 70后 3.34% 00后 3.19% 60后 数据来源：最佳东方人才发展研究院 2024年有限服务类酒店各年龄段层级分布 70后27.62%25.69%28.50%18.19% 80后19.52%17.05%40.26%23.17% 90后24.78%20.14%35.96%19.12% 00后49.65%35.63%10.55% 4.17% 最佳东方 ■基层■中层■店长（总经理） 数据来源：最佳东方人才发展研究院最佳 学历分布 基础人才占比（74.42%明显超过高素质人才（25.58%。基础人才指拥有中等教育 水平（如初中、高中及以下）的群体，他介们通常是一线部」、基层岗位和生产运营的从业人员；高素质人才指大专以上人才，由于高素质人才往往需要一定的时间成本及教育资源培养，他们的分布往往集中在高等教育发达、经济发展水平较高的地区。 2024年有限服务类酒店人才学历分布 39.55% 30.59% 24.41% 4.28% 1.17% 初中及以下中专高中高职/大专本科研究生及以上 数据来源：最佳东方人才发展研究院 最佳东方最佳东方 专业背景 31.52%人才毕业于酒店/旅游理这一大类专业。这类人才在酒店管理理论、实践操作 客户服务等方面接受了系统的培训，能够快速融入酒店的工作环境，为客人提供优质 的服务。此外，有31.94%的人才毕业于企业/行政/工商/人力资源管理和市场营销/电 子商务经济贸易这两类专业。近年来，酒店业面对新媒体兴起的机遇与挑战，人才短缺和销售渠道优化需求明显。酒店正在通过招聘专项人才，更有效利用各大平台资源创新营销思路，最佳东数据显示，2024年以来，市场销售类岗位职位发布占比逐渐 上升至首位，也反映了这一趋势。 2024年有限服务类酒店人才专业分布 其它13.39% 计算机类6.36% 金融/财务/会计7.89% 英语/外语/语言文学8.90% 市场营销/电子商务/经济贸易11.25% 工商/行政/经济/人力资源管理20.69% 酒店/旅游管理31.52% 数据来源：最佳东方人才发展研究院 最佳东方最佳东方 工作经验 3年以下与3-5年人才占比最高，其中3-5年工作经验人才达29.25%，工作经验3年以 下人才达37.11%。有限服务类酒店层级和职位较少，员工难以看到未来的发展机会， 晋升之路遥遥，尤其对新员工，在试用期就离职的比例相当高。 2024年有限服务类酒店人才工作年限分布 37.11% 29.25% 18.78% 14.86% 小于3年3-5年5-10年10年以上 数据来源：最佳东方人才发展研究院 最佳东方最佳东方 03薪酬福利： 平均新资长期低于其它行业，一线人员涨新 力度较大 薪酬区间 2023-2024年有限服务类酒店平均薪资为4025元，10分位值、25分位值、50分位值、 75分位值和90分位值分别为3800元、4500元、6500元、8000元和12000元。一线人 员、基层管理人才、中层管理人才和店长（总经理）薪酬区间占比最高的分别为 3000-3999元、5000-6999元、7001-8999元和10001-19999元。 2024年有限服务类酒店薪资分位值 较低：<3800(CNY)15.04% 低:3800-4499(CNY)19.46% 中低：4500-6499（CNY)30.15% 中高：6500-7999（CNY)15.69% 高：8000-11999(CNY)11.78% 较高：>12000(CNY)7.88% 数据来源：最佳东方人才发展研究院（备注：较高为90分位值以上；高为75-90分位值；中高为50-75分位值； 中低为25-50分位值；低为10-25分位值；较低为10分位值以下） 2024年有限服务类酒店各层级人才薪资区间占比 一线员工基层管理人才中层管理人才店长（总经理） 以下 以下 以下 下 2000元及0.74%3000元及2.29%7000元及22.22%10000元及以12.33% 2001-2999 15.56% 3001-4999 45.19% 7001-8999 42.22% 10001-19999 元 元 元 元 42.19% 3000-399954.07%5000-699945.93%9000-999914.07%20000-2999933.52% 元元元元 00元及29.63%7000元及6.59%10000元及21.49%30000元及以11.96% 以上 以上 以上 上 40 涨薪力度 数据来源：最佳东方人才发展研究院调研 最佳东方最佳东方 伴随2023-2024年旅游需求回暖，酒店业逐渐恢复正常运营并增加业务量，为吸引更 多的人才回归和新人才加入，缓解劳动缺口，带动平均薪资小幅上涨，最佳东方数据显 示，57.34%的受访酒店进行了调薪，平均涨薪率为6.56%。管理层级与涨薪频率成反 比，一线人员涨薪力度较大，涨薪率达13.25%。 2024年有限服务类酒店人才整体涨薪区间 16%及以上0.70% 11-15%4.23% 6-10% 0-5%38.73% 未调薪43.66% 晟佳东方数据来源：最佳东方人才发展研究院调研最佳东方 2024年有限服务类酒店各层级人才涨薪区间 40% 13.25% 12.56% 15% 30% 20% 10% 30.28% 20.26%10% 8.36% 11.96%10.06%5% 2.78% 0%0% 一线服务人员基层管理人才中层管理人才总经理级 涨薪酒店涨薪区间 最佳牙数据来源：最佳东方人才发展研究院调研最佳东方 改进原则 有限服务类酒店薪酬制度应根据管理岗、技术岗和操作岗工作特点和激励侧重点不 同，设计不同的薪酬结构，确定固定薪酬和可变薪酬的比重。实施绩效工资和绩效提薪，保证员工工资稳定合理增加。与薪酬偏重效率不同，福利更应体现公平，因此，酒店管理应该在福利项目与福利水平的设计上，贯彻低差异高保障的原则，增强员工对薪和福利的公平感知。 04人才流动： 跳槽水平居高不下影响人力积累，稳定人员 流动日益紧迫 一般而言，员工流动率保持在5-10%的范围是正常的，但酒店业员工流失率一直居高 不下。中国旅游协会数据显示，2000～2010年酒店业员工平均流动率为24.59%；最佳东方调研显示，2023-2024年这一数据已上升至31.26%，酒店人员流动率达到正 常流动率的3倍以上，且呈逐步上升趋势，严重影响了酒店人力资源积累，制约了正常 经营管理发展。 2024年有限服务类酒店人才流动比例 76.30% 35.56% 23.70% 12.59% 8.15% 一线服务人员基层管理人才一线销售人员中层管理人才专业技术人才 数据来源：最佳东方人才发展研究院调研 各层级跳槽流动数据中，一线员工流动性最大，达76.30%，基层流动率35.56%，中层流动率12.59%，专业技术人才流动率8.15%，中层和专业技术人才忠诚度较高。年限来看，56.27%的人才在3年内就有可能跳槽，21.80%的人才在3-5年内就有可能跳槽，21.93%的人才在5年后跳槽，各年限和层级跳槽率均达到较高区间。 2024年有限服务类酒店部门流动比例 40.74% 28.15% 13.31% 10.96% 4.62% 2.22% 客房部前厅部餐饮部市场营销部门人力财务部门工程保安部数据来源：最佳东方人才发展研究院调研 线服务类岗位求职流动较为活跃，这类岗位通常提供了灵活的工作时间和机会，对 兼职、临时工作或柔性工作人才较有吸引力，市场营销、人力财务岗位通常具有较高的稳定性和薪酬福利，流动率较低。对于高离职、高流动的状态，有限服务类酒店可与院校签订人才培养计划，或加强内部普升培养，从薪酬福利、工作内容和职业发展、企业 文化等方面降低流动率。 2024年有限服务类酒店人才跳槽周期分布 最佳东方晨佳东方 eryeast. 5年以上不足1年 21.93%36.10% 3年到5年超过1年不到3年 21.80%20.17% 数据来源：最佳东方人才发展研究院调研 最佳东方最佳东方 05人才诉求： 发展空间和工作环境 诉求提升，青年一代更 加关注自我价值 诉求表现 最佳东方调研数据显示，员工离职原因排名前三的分别是薪资水平、发展空间、工作环境，说明员工不仅关注当前的薪资水平，还期望公司能够提供清晰的职业发展道路和晋升机会，他们希望能够获得更多的技能提升和职位晋升，从而有更好的发展前景。另一方面，人才