食品和饮料2024（英文版）

乳制品品牌的年度报告 2024年8月 关于最有价值和最强的食品，非酒精饮料和 食物 2024料 和饮 Contents 关于品牌金融3 前言4 DavidHaigh，品牌金融董事长兼首席执行官 排名分析7 Food1008食品品牌价值排名(USDm)16不 含酒精的饮料5018乳制品1026 方法31 我们的服务37 ©2024保留所有权利。BrandFinancePlc. 品牌金融食品1002024 brandirectory.com/food2 关于 品牌金融 弥合营销与财务之间的差距 自1996年成立以来，BrandFinance的使命是‘连接市场营销与财务领域之间的鸿沟’。超过25年来，我们一直帮助各种类型的企业和组织将品牌与盈利直接联系起来。 量化品牌的财务价值 世界的 领先品牌估值咨询 我们每年会对全球最大的数千个品牌进行测试。跨行业和国家对品牌进行排名，我们每年发布超过100份报告。 独特的专业知识组合 我们的团队横跨市场营销、市场研究、品牌策略和视觉标识，以及税务和会计等多个领域具备丰富经验。 如有业务查询，请联系： 理查德·海格 董事总经理rd.haigh@brandfinance.com 如有传媒查询，请联络： Gayathri 亚太区营销总监g.saravanakumar@brandfinance.com 对于所有其他查询：inquiries@brandfinance.com+442073899400w ww.brandfinance.com 以技术信誉为荣 品牌金融，一家由英格兰及威尔士特许会计师协会监管的特许会计师事务所，是首家加入国际估值标准委员会的品牌估值咨询公司。我们的专家制定了标准（ISO10668和ISO20671 ），且我们的方法论已被奥地利标准认证，并正式被市场营销问责标准委员会批准。 前言 品牌估值帮助公司理解其品牌的价值以及它对整体公司价值的贡献。这种深刻的理解可以指导与营销和品牌建设相关的决策，并为未来的业绩设立基准。此外，它还可以用于吸引投资者并获得融资，因为强大的品牌可以成为宝贵的资产。 此外，品牌估值在发生合并或收购时非常有用，因为它有助于确定所收购品牌的价值。总体而言，品牌估值帮助组织理解其品牌的价值以及它如何融入其整体业务战略中。 DavidHaigh品牌金融董事长兼首席执行官 强大的品牌可以在多个方面促进业务回报的提升。首先，强大的品牌可以帮助公司与竞争对手区分开来，并在市场中建立独特的身份，从而增加客户忠诚度和留存率。这反过来又可以带来更高的销售额和收入。此外，强大的品牌还可以帮助公司在其产品或服务上获得更高的定价，因为消费者愿意为他们认为质量高且值得信赖的品牌支付更多费用。 此外，强大的品牌可以帮助公司吸引顶尖人才，因为员工可能更倾向于为知名且信誉良好的品牌工作。最后，强大的品牌可以为公司提供竞争优势，并帮助其抵御经济衰退或行业冲击。 今年，BrandFinance在研究和理解全球品牌在消费者心中的感知方面投入了有史以来最多的资源，全球多个司法管辖区进行了原创性研究。您正在阅读的报告基于这些广泛且深入的原创研究，其发现将引发进一步的讨论。 如果你想帮助构建一个更强大的品牌，或者想更好地了解品牌的价值，请随时联系BrandFinance团队。我很期待与你进行交流，并致力于帮助你的品牌构建一个更加盈利的未来。 品牌金融食品1002024brandirectory.com/food4 请求你自己的 品牌价值报 告 品牌金融的品牌价值报告 提供了确定您品牌价值以及品牌资产研究中所使用的假设、数据来源和计算方法的全面拆解。 每份报告均包含专家建议，旨在提升品牌价值、驱动业绩增长，并深入了解您相对于同行的位置。 获得洞察力 利用战略洞察力来提高您的品牌的财务状况。 战略指导 有效制定战略，将您的品牌定位为市场领导者。 基准你的表现 根据行业标准对您的品牌进行基准测试，以在企业环境中获得竞争优势。 赋能您的营销团队 为您的营销团队提供有关品牌财务价值的全面知识。 加强沟通 通过理解和阐明品牌的财务意义来优化沟通渠道。 加深理解 加深您的财务敏锐度，为企业成功做出明智的决策。 询问@brandfinance.com 完全访问我们的全球数据 +6,000个品牌 对全球、市场和行业领先品牌的原始市场研究。 41个国家 全面覆盖特定市场的学习 ，为决策提供信息。 品牌金融的全球品牌资产监测研究采用全面框架来追踪并衡量支撑强大品牌的基石要素，同时提供细腻洞察，指引策略以理解、维持和增强品牌力量。 31个部门 将您的品牌与竞争对手进行比较，并利用行业层面的见解来增强您的战略。 +150,000受访者 从全球角度来看，稳健的市场代表性。 Brands,andcustomerrelationshipwithbrands,arecomplex.Assuchtheyrequires注意,方向and 测量支撑若要实现其潜力，我们的品牌价值报告提供了专家洞察和建议，以驱动您的品牌策略和评估。 th 8 连续一年 从更长远的角度跟踪和学习快速 增长的品牌、市场破坏者和市场领导者。 战略洞察力 了解您品牌的市场地位，它相对于竞争对手所知的点，以及驱动消费者决策的因素，以便为您制定一条通往成功的路线图。 询问@brandfinance.com 排名分析 雀巢品尝美好生活，保持世界上最有价值的食品品牌，Lay's排名第二 +雀巢保留最有价值的食品品牌称号，品牌价值为208亿美元 +Lay’s以120亿美元的品牌价值成为第二大最有价值的食品品牌 +由于年轻的观众，方便食品越来越受欢迎 +Viterra品牌价值增幅最大，达37% Amul&Hershey领先，拥有AAA+品牌实力评级 +雀巢具有最高的可持续发展感知价值，Lay’s具有最高的正间隙值 Food100 今年，食品和饮料行业的品牌价值下降了4%，达到约2680亿美元。这一下滑主要源于消费者更多地选择小型、私有标签品牌而非知名品牌，以获取更独特和个性化的商品。 方便食品和乳制品是该领域最大的贡献者 ，约占总品牌价值的38%。 方便食品因其受到欢迎，原因在于忙碌的生活方式使得人们寻求快速简便的餐食选择，同时得益于新型植物基替代品和健康关注下的乳制品市场保持强劲。 这些趋势凸显了消费者选择趋向于更加多样化 ，对能够满足个人偏好的产品的市场需求正在增长。 现有品牌如今面临着跟上这些变化的挑战，而新兴品牌则正在进入市场以满足消费者不断演变的需求。 雀巢保留了最具价值食品品牌的称号 ，品牌价值达208亿美元 雀巢品牌价值下滑7%，降至208亿美元（品牌价值为20.8亿美元），根据领先的品牌估值咨询公司BrandFinance发布的新报告，该品牌仍位列全球食品行业最具价值的品牌榜首。品牌价值下滑的原因是其品牌强度指数（BSI）今年下降了2.6点至100的79.7分，尽管如此，品牌权益已有所改善。雀巢还成功保持了其AAA-的品牌强度评级。 由于新冠疫情和俄罗斯对乌克兰的入侵导致的供应链压力，包装商品行业经历了价格上涨。雀巢也相应提高了自己的价格，因此虽然销售总量有所下降，但销售额仍然保持稳定。根据BrandFinance的研究数据，这一销售量的下降体现在品牌使用的属性分数上，该分数从2023年的8.66下降至今年的8.21。类似地，价格提升的影响还导致了口碑和性价比属性分数的降低，分别下降了1.3点和0.9点。 2024年十大最有价值食品品牌 ©BrandFinancePlc.2024 12345 02121 -7% □ +9% □ -6% □ -5% □ -10% □ 6 7 8 9 10 2 $7.5bn+6%□ 1 $6.1bn-16%□ 2 $6.0bn+7%□ 0 $5.4bn-11%□ 2 $4.6bn+12%□ $20.8bn $12.0bn $11.6bn $8.3bn $8.0bn 食品和饮料行业正经历快速转型 ，这一转变由不断变化的消费者偏好驱动。品牌价值下滑虽构成挑战，但也带来了创新的机会。能够展现出强烈品牌宗旨并提供卓越消费者体验的品牌，将在这一新环境中脱颖而出。 SavioD'Souza 品牌财务估值总监 Lay'sstackuptobecomethesecond-最有价值的食品品牌，品牌价值达120亿美元 Lay’s品牌价值上涨9%至120亿美元）在全球范围内跃升一位，成为第二有价值的食品品牌，超越了Yili品牌价值下降6%至11.6亿美元，排名紧随其后位列第三。乐事品牌的强势度评级为AAA- ，尽管其BSI评分略有下滑，从100分降至83.1分 ，减少了0.5点。 乐事品牌的价值增长主要得益于其出色的财务表现，这归功于品牌通过产品如风味互换和MAX系列满足了对创新口味薯片的需求，从而实现了这一目标。 今年，对于该品牌的熟悉度和考虑度都有所增加，其中熟悉度上升了0.04点，考虑度达到了满分，上升了0.34点。 由于年轻的观众，方便食品越来越受欢迎 到2028年，方便食品领域的全球销售额预计将增加到约8,390亿美元。 更具体地说，全球范围内，每五位消费者中就有三人每周仅使用便捷食品一次，而每五位消费者中就有一位每日选择食用便捷食品超过一次。这一趋势预计会持续上升，并主要得益于年轻消费者的推动。 在排名中的所有方便食品品牌中，表现最好的两个品牌是健康的选择 （品牌价值增长17%，达到14亿美元)和DiGiorno 品牌价值提升17%，达到10亿美元。尽管行业面临因通胀导致的高输入成本逆风，两个品牌仍成功实现了17%的品牌价值增长。 健康之选（HealthyChoice）成功通过利用创新产品发布，使品牌能够适应消费者偏好的变化，从而推动了收入增长和品牌认知度提升，实现了品牌价值的增长。这包括最近推出的健康之选能量碗，其中包含了流行的海鲜选项作为其中一个示例。 在尼康旗下的子品牌DiGiorno通过利用TikTok和合作伙伴关系制作音乐内容和短剧，成功提升了其品牌价值，进而实现了超过3%的销售增长。这一策略使其在由外卖巨头主导的市场中脱颖而出 ，专注于相关文化内容的聚焦帮助DiGiorno在竞争中独树一帜。 品牌价值变化2023-2024（%) ©BrandFinancePlc.2024 37%36%31%17%17%17%17%16%16%16% Viterra品牌价值增幅最大，达37% 随着其品牌价值增长37%，达到11亿美元，新进入者维特拉在我们的排名中，它是品牌价值增长最大的品牌。这一提升得到了其BSI评分增加2.4分至100分中的60.6分的支持，以及今年的品牌强度评级为A+，而去年为A。 维特拉的收入较去年增长了2%。这一增长得益于增加了交易量，这些交易量抵消了全年持续到2022年的价格环境下降的影响，并于去年趋于稳定，此外，2022年10月收购了Gavilon，这有助于品牌实现更高的企业价值。 2024年十大最强食品品牌 ©BrandFinancePlc.2024 12345 21221 +2.0 □ -1.4 □ +2.0 □ +0.4 □ -0.9 □ 6 7 8 9 10 2 87.3+1.7□ 2 87.2+6.5□ 1 87.0-1.1□ 2 86.8+4.9□ 0 86.8+0.7□ 91.0 90.0 88.6 88.0 87.4 Amul&Hershey领先于AAA +品牌实力评级 在去年排名第二之后，Amul品牌价值上涨11 %，达到33亿美元，其在全球排名中上升了一位，成为今年最强劲的食品品牌。其品牌价值的增长部分得益于其稳健的BSI表现，从2023年的评分91.0（满分100分）增加了2.0分，达到了今年的93.0分。 其品牌实力评级也保持在AAA+，唯一拥