周黑鸭交流纪要20240627公司实施店员PK激励

公司实施店员PK激励计划，通过现金提成奖励提升店员积极性，华东地区约180家门店获得 奖励。 公司计划加强品牌年轻化，已在复旦等大学进行宣讲活动，回归校园与大学生互动，提高品牌渗透 度。 下半年将进一步发力品牌年轻化，小程序私域运营将细化，通过会员化运营强化消费者粘性，提升复购率，拉动线下门店效益。 周黑鸭交流纪要20240627 公司实施店员PK激励计划，通过现金提成奖励提升店员积极性，华东地区约180家门店获得 奖励。 公司计划加强品牌年轻化，已在复旦等大学进行宣讲活动，回归校园与大学生互动，提高品牌渗透 度。 下半年将进一步发力品牌年轻化，小程序私域运营将细化，通过会员化运营强化消费者粘性，提升复购率，拉动线下门店效益。 门店表现整体低迷，同比去年有缺口。 二合一门店推出后，旨在提升店效，初期表现良好，但效果尚未明显。新开二合一门店效果好坏不一，公司将继续优化模型。 今年目标是开设300家二合一门店，若模型成功，明年计划改造或新开1000家。加盟商对二合一门店模型持积极态度，公司将在模型成熟后推广给加盟商。 公司通过低消费门槛产品吸引消费者，提升客单数。 公司将根据产品适配不同门店，优化二合一门店模型，考虑门店历史销售情况进行产品匹配。热卤和散卖产品毛利率数据将在模型稳定后公布。 原材料成本下降对公司有利好影响，但由于产品结构、成都工厂投产等因素，毛利率上升幅度不能直接对标原材料价格下降幅度，预计今年毛利率会小幅上升。 传统电商流量下滑严重，公司将注重利润率，谨慎投放费用。新兴平台如抖音会继续活动，旨在品牌宣传和引流线下门店。 未来将优化数字化系统，提升私域运营，增强会员粘性和活跃度。 微信小程序允许消费者下单，由第三方配送至消费者，提供优惠券和折扣以吸引消费者，旨在通过差异化运营提高消费者复购率。 热卤和散装产品需要前台增加人员，平均每店增加约1.5个人。 热卤和散装产品的保质期为3天，配送频次未增加，不会额外增加运输成本。线上平台对线下客流有一定影响，但不会造成大的分流。 公司未来将全渠道运营，包括区域运营、会员服务、传统电商平台和新兴渠道如抖音。公司实施4亿回购计划，从2024年3月28号至次年股东大会，已回购超过1亿。 公司第五个工厂已投产，预计2023年资本开支约9000万。公司市值满足港股通要求，目前在安全线之上。 自2019年开放加盟模式，直营与加盟模式互补，2024年以二合一门店为战略核心，将推广至加盟商。 长期来看，加盟模式开店速度更快，尽管2023年侧重二合一模式主要以直营开展，但长期万店计划主要依赖加盟。 交通枢纽门店是2023年公司重点布局渠道，整体表现稳定。 公司长期愿景是成为全球美味缔造者，海外拓展有规划，但当前优先级低于国内市场和线下二合一改造。 预计毛利率将保持高于55%，虽原材料上涨压力大，通过内部对冲实现良好毛利率。 A1：不同渠道的同店表现呈现低迷趋势，与去年同期相比有所下降。A2：二合一门店自推出后，目的是提升店铺效率。 初期反馈显示门店表现良好，但由于营业时间较短，其长期效果还未完全显现。A3：今年的目标是在武汉及周边城市开设300家二合一门店。 如果今年的试点成功，明年计划改造或新开1000家门店。 A4：二合一门店的试点城市包括孝感宜昌，今年的目标是开设300家。根据今年后期的测试结果，如果成功，明年将计划改造或新开1000家门店。 A5：目前二合一门店主要以直营方式开设，加盟商对尝试此新模型持积极态度，公司计划在模型成熟后推广给加盟商。 A6：热卤和散卖产品的毛利率数据将在该销售模型稳定后对外公布。公司会根据反馈和测试结果不断调整产品结构和搭配，以优化毛利率。 A7：原材料成本的下降对公司是有利的，但由于产品结构调整、成都工厂的投产等因素，毛利率的提升幅度不会与原材料价格下降幅度完全一致，预计今年毛利率将小幅上升。 A8：热卤产品的客单价定位在十几到二十元左右，低于盒装产品，目的是降低消费门槛，吸引顾客，提升客单数，目前尚未显示出客单价上升的趋势。 A9：热卤和散装产品的供应链管理与盒装产品相适配，不会导致大幅增加成本。目前平均每家店需要增加约1.5名员工。 若未来模型成功并大规模扩展，公司将进一步考虑设备和人工的适配问题。 A10：是的，热卤和散装产品的保质期为3天，而盒装产品的保质期为7天。A11：热卤和散装产品的配送频次与日配锁鲜产品相同，运输成本没有显著增加。 A12：未来将注重传统电商的利润率，谨慎投放费用，并在新兴平台如抖音上进行品牌宣传和引流线下门店。 A13：线上平台将优化数字化系统，提升私域运营，增强会员粘性和活跃度，而线下将根据消费属性差异进行运营。 A14：微信小程序通过提供优惠券和折扣吸引消费者下单，由第三方完成配送。A15：线上消费趋势日益增长，95后和00后成为消费主力。 A16：线上线下利润率存在差异，具体情况将在中期报告时详细说明。Q17：公司的资本开支计划及产能规划是怎样的？ A17：公司第五个工厂已投产，预计2023年资本开支约9000万，2024年后将主要是维持性资本开支。 A18：公司市值满足港股通要求，目前在安全线之上，投资者不需担心。A19：公司自2019年起实施加盟模式，与直营模式互补。 未来将以二合一门店为战略核心，推广至加盟商。 张总离职后，周总接手领导公司变革，经营战略不变。Q20：未来公司加盟与直营的占比规划是怎样的？ A20：长期看，加盟模式开店速度较快，虽2023年重点在直营门店推广二合一模式，但万店计划主要依赖加盟模式。 A21：公司会根据宏观环境和市场情况灵活调整拓展计划。A22：交通枢纽门店是2023年的重点布局渠道，运行总体稳定。 公司实施了4亿回购计划，从2024年3月28日至次年股东大会，已完成超过1亿的回购。 A23：公司长期愿景是成为全球美味缔造者，有海外拓展规划，但当前优先级低于国内市场和线下二合一改造。 Q24：请展望未来三年公司毛利率水平。 A24：毛利率受多因素影响，历史上保持在55%以上。 面对原材料成本上涨，公司将通过优化供应链等措施保持毛利率相对稳定。