牛羊肉价格稳中有涨。春节前牛羊肉消费需求旺盛，价格小幅上涨。1月份，牛肉集市均价每公斤88.10元，环比涨1.8％，同比涨5.6％；羊肉集市均价每公斤85.87元，环比涨3.1％，同比涨5.8％。禽肉、禽蛋价格低于去年同期。2020年四季度以来，肉禽、蛋禽产能有所缩减，春节前消费需求旺盛，禽肉、禽蛋价格环比上涨，但由于产能依然处于历史高位，价格低于上年同期水平。1月份，活鸡集市均价每公斤20.25元，环比涨3.5％，同比跌11.6％；白条鸡集市均价每公斤22.10元，环比涨2.7％，同比跌9.3％；鸡蛋零售均价每公斤10.65元，环比涨12.6％，同比跌2.8％。蔬菜价格季节性上涨。强寒潮天气影响蔬菜生长采收，河北疫情影响南菜北运，物流价格涨幅较大。1月份，农业农村部监测的28种蔬菜全国平均批发价每公斤5.88元，环比涨19.8％，较近3年同期平均涨幅高9.5个百分点，同比涨13.7％。分品种看，蔬菜月均价环比涨幅超过30％的有9种，包括冬瓜（68.1％）、洋白菜（65.9％）、花椰菜（58.9％）、青椒（50.3％）、油菜（47.6％）、南瓜（46.1％）、大白菜（42.9％）、大葱（40.3％）和白萝卜（31.1％）。本期重点：农业农村部市场与信息化司地 址：北京市朝阳区农展馆南里11号邮 编：100125电 话：010-59191527网 址：http://www.moa.gov.cn欢迎引用，请注明出处。如果对《农产品供需形势分析月报》有任何意见和建议，请反馈我司运行调控处（scsyxc@agri.gov.cn），我们将认真吸收改进。本期审核及分析人员农业农村部市场预警专家委员会
