本报告为东吴证券研究所食品饮料行业跟踪周报,主要关注餐饮业的连锁化趋势和高质量加盟的重要性。报告指出,我国餐饮行业连锁化率低,连锁餐饮市场集中度远低于全球主要经济体,头部餐企具有广阔的发展空间。面对市场点位的空出,餐饮企业选择拥抱加盟,以抗风险与加速扩张。报告还推荐了白酒、大众品、高股息和低位企稳的餐饮企业。报告提醒投资者注意经济复苏、行业需求恢复和食品安全问题等风险。