IFIC 调查 ： 公众对膳食甜味剂的看法

公众对膳食甜味剂的看法 2023年5月 Methodology 从2023年4月10日至12日，在18岁以上的成年人中进行了一千次访谈，并进行了加权以确保成比例的结果。 1000次面试的贝叶斯置信水平为3.5，大致相当于误差幅度±3.1在95% 置信水平。 由于四舍五入,结果可能不等于100%。统计学意义 如果结果不能归因于随机机会，则具有统计学意义。应在每个人口统计学群体（例如年龄，种族，性别等）中比较本演示文稿中的统计学意义。 例如，如果女性的反应 受访者被认为是重要的，它与男性受访者有关，不一定是其他人口统计 2IC组。 近3/10的人经常食用低卡路里和无卡路里的甜味剂 29% 28% 18% 26% 类似的百分比报告从未食用低卡路里和无卡路里甜味剂 我经常故意消费 低卡路里和无卡路里甜味剂 我有时故意消费 低卡路里和无卡路里甜味剂 我很少故意食用低卡路里和无卡路里的甜味剂 我从不故意食用低卡路里和无卡路里的甜味剂 *由于四舍五入，图表加起来不等于100% Q1.以下哪项陈述最好地描述了您从包装食品和饮料中或从包装中故意食用低卡路里和无卡路里甜味剂的频率？ 瑞典人|2023年5月|食品.ORG 2023年，消费者报告的消费偏好与2021年相似 热量甜味剂仍然是首选，前三名保持不变 6.6 5.96.0 5.8 5.5 5.0 4.9 4.5 4.7 4.64.5 4.5 4.3 4.1 3.8 4.0 3.7 3.7 3.5 3.7 3.7 3.7 3.7 3.3 3.4 3.4 3.5 3.6 3.4 7.1 蜂蜜红糖蔗糖（糖）甜叶菊 龙舌兰糖浆 高果糖 僧侣水果 三氯蔗糖阿斯巴甜木糖醇赤藓糖醇 安赛蜜 阿洛糖糖精麦芽糖醇 甜味剂 玉米糖浆 甜味剂 钾(ace-K) 20232021 Q3.在1至10的范围内，1=完全不可能，10=极有可能 ，请说明您食用包含以下成分的食品和饮料的可能性 甜食|2021年5月|粮食.ORG 与低热量和无热量甜味剂，糖醇和阿洛酮糖相比，人们更容易食用含有热量甜味剂的食品和饮料 5.92 5.81 4.98 4.67 4.61 4.51 4.11 4.02 3.74 3.73 3.69 3.69 3.66 3.6 6.55 蜂蜜红糖蔗糖甜叶菊 龙舌兰糖浆高果糖 僧侣水果 三氯蔗糖阿斯巴甜木糖醇赤藓糖醇安赛蜜 阿洛糖糖精麦芽糖醇 甜味剂 玉米糖浆 甜味剂 钾 (ace-K) Q3.在1至10的范围内，1=完全不可能，10=极有可能 ，请说明您食用包含以下成分的食品和饮料的可能性 瑞典人|2023年5月|食品.ORG 与其他类型的低卡路里和无卡路里甜味剂相比，人们更有可能食用含有甜叶菊甜味剂的食品和饮料 5.92 5.81 4.98 4.67 4.61 4.51 4.11 4.02 3.74 3.73 3.69 3.69 3.66 3.6 6.55 蜂蜜红糖蔗糖甜叶菊 龙舌兰糖浆高果糖 僧侣水果 三氯蔗糖阿斯巴甜木糖醇赤藓糖醇安赛蜜 阿洛糖糖精麦芽糖醇 甜味剂 玉米糖浆 甜味剂 钾 (ace-K) Q3.在1至10的范围内，1=完全不可能，10=极有可能 ，请说明您食用包含以下成分的食品和饮料的可能性 瑞典人|2023年5月|食品.ORG 与其他类型的热量和非热量甜味剂相比，人们最不可能食用含有糖醇和阿洛酮糖的食物和饮料 5.92 5.81 4.98 4.67 4.61 4.51 4.11 4.02 3.74 3.73 3.69 3.69 3.66 3.6 6.55 蜂蜜红糖蔗糖甜叶菊 龙舌兰糖浆高果糖 僧侣水果 三氯蔗糖阿斯巴甜木糖醇赤藓糖醇安赛蜜 阿洛糖糖精麦芽糖醇 甜味剂 玉米糖浆 甜味剂 钾 (ace-K) Q3.在1至10的范围内，1=完全不可能，10=极有可能 ，请说明您食用包含以下成分的食品和饮料的可能性 瑞典人|2023年5月|食品.ORG 超过一半的人认为，食用低卡路里和无卡路里的甜味剂可以有益于某些人的健康 4% 8% 25% 9% 强烈同意 既不同意也不反对 有点不同意强烈不确定 24% 29% Q4。您同意或不同意以下声明多少？“我相信食用低热量和无热量甜味剂可以有益于某些人的健康。”？ 瑞典人|2023年5月|食品.ORG 甜叶菊和僧侣水果被认为是最安全的甜味剂 甜叶菊 23% 26% 16% 8% 6% 21% 僧侣水果 23% 21% 17% 6% 5% 29% 菊粉/菊苣根 15% 16% 20% 7% 5% 38% 三氯蔗糖 13% 17% 21% 11% 8% 30% 12% 18% 19% 10% 7% 34% 11% 15% 17% 17% 13% 26% 11% 15% 18% 17% 15% 24% 11% 14% 19% 12% 9% 35% 10% 13% 17% 11% 8% 41% 10% 13% 19% 11% 8% 40% 12% 11% 19% 10% 8% 40% 11% 12% 19% 10% 8% 41% 11% 12% 17% 10% 8% 43% 11% 12% 17% 11% 8% 41% 11% 12% 20% 12% 8% 37% 甘油糖精 阿斯巴甜木糖醇乳糖醇赤藓糖醇阿洛酮糖麦芽糖醇甘露醇 乙酰磺胺酸钾(ace-K) 山梨醇 完全安全不知何故安全既不安全也不安全安全不知何故不安全完全不安全不确定 Q10。以下是可用作包装食品和饮料和/或甜味剂包装成分的甜味剂类型。请说明您认为每种类型适量食用是多么安全。 瑞典人|2023年5月|食品.ORG 甜叶菊和僧侣水果被认为是最健康的甜味剂 20% 25% 20% 9% 6% 19% 20% 24% 18% 6% 5% 14% 20% 19% 8% 5% 13% 16% 20% 12% 9% 29% 有点健康既不健康也不健康不健康 完全不健康不确定 34% 27% 甜叶菊和尚果菊粉/菊苣根 12% 14% 21% 1 1% 8 % 34% 三氯蔗糖阿斯巴甜甘 油 12% 15% 21% 16 % 16% 21% 糖精 12% 13% 19% 17% 15% 23% 山梨醇 11% 13% 20% 11% 8% 37% 乙酰磺胺酸钾(ace-K) 11% 13% 18% 12% 8% 38% 乳糖醇 10% 13% 20% 11% 8% 38% 阿洛酮糖 11% 12% 19% 11% 8% 39% 甘露醇 11% 12% 20% 11% 8% 39% 木糖醇 11% 12% 20% 12% 10% 36% 赤藓糖醇 11% 12% 19% 12% 8% 37% 麦芽糖醇 9% 11% 21% 11% 8% 40% 完全健康 问题11。以下是可用作包装食品和饮料和/或甜味剂包装成分的甜味剂类型。请说明您认为适量食用每种类型的甜味剂有多健康。 瑞典人|2023年5月|食品.ORG 进行自己的研究并与健康专业人员交谈是人们对低卡路里和无卡路里甜味剂安全性发表意见的主要方式 26% 22% 20% 18% 15% 15% 14% 14% 11% 2% 6% 做自己的研究与健康专业人士交谈新闻报道和文章与朋友和 37% 家人交谈 信任美国政府的批准程序 相信食用低卡路里和无卡路里的甜味剂对我的健康很重要 信任包装食品或饮料的品牌 阅读科学期刊 对甜味剂包装品牌的信任 我没有意见 Other 不确定 Q12。您对食用低卡路里和无卡路里甜味剂的安全性有何看法？[选择前3] 瑞典人|2023年5月|食品.ORG 人们经常使用成分列表和营养成分标签来确定食品或饮料是否含有低卡路里和无卡路里甜味剂 我会看看配料表 41% 我会看看营养成分标签 我会在包裹的正面寻找特定的短语 （例如，“无人造甜味剂”） 我会在包裹的正面寻找特定的单词 （例如，“饮食”，“无糖”） 我会看看产品是否旨在帮助患有特定健康状况（例如，体重减轻，糖尿病） 我会看看品牌名称我看得不够仔细 对食品包装做这个判断： Other 不确定 35% 24% 23% 15% 12% 6% 1% 7% Q13。想象一下，您正在购买食品，并且您想知道包装食品或饮料是否包含低卡路里和无卡路里的甜味剂。您将使用哪些信息来进行此确定？[选择顶部2] 瑞典人|2023年5月|食品.ORG 要了解有关低热量和无热量甜味剂的更多信息，人们最推荐健康网站，医疗保健提供者和政府网站 健康网站（如WebMD） 29% 医疗保健提供者 29% 美国政府网站（如美国食品和药物管理局） 25% 协会） 非营利或健康专业协会网站（例如，美国心脏协会，美国糖尿病 注册营养师科学期刊中的临床研究 食品/饮料品牌的网站或社交媒体帐户 新闻报道和文章有资格的医疗专业人员在媒体 健身专业人士社交媒体影响者/博客 我不会推荐任何这些信息来源 Other2% 我不知道 10% 9% 8% 6% 11% 16% 15% 14% 18% 20% 问题14.如果朋友或家人问你，他们在哪里可以了解更多关于低热量和无热量甜味剂的信息，你会推荐哪些来源？ 瑞典人|2023年5月|食品.ORG 近十分之四的人认为“健康”和“安全”具有不同的含义 四分之一的人认为这些术语具有相同的含义 健康和安全对我来说意味着不同的事情 38% 健康和安全对我来说意味着同样的事情 23% 健康的食物，饮料或成分可以安全食用 32% 安全的食物，饮料或成分是健康的 24% 不安全的食物，饮料或配料是不健康的 3 食品，饮料或成分可能不安全，但食用健康 11% 食品，饮料或成分可能不健康但安全食用 31% 食用不健康的食物，饮料或配料是不安全的 22% 我不知道 10% 2% Q15.选择您最同意的声明。 [选择所有适用的选项]瑞典人|2023年5月|食品.ORG 略多于一半的人说他们有时或经常食用低卡路里和无卡路里的甜味剂 。 近一半的人说他们 很少或从不消费。 28% 26% 29% 18% 从不偶尔经常 *由于四舍五入，图表加起来不等于100% 15 我添加到食品或饮料中的低卡路 里和无卡路里甜味剂 有时和常规LNCS消费者按来源划分的消费频率 5% 14% 15% 32% 14% 17% 10% 16% 16% 23% 15% 18% 从一个甜味剂包 在那些通常食用低卡路里和无卡路里甜味剂的人中，三分之一的人每天至少这样做一次 含有低卡路里和无卡路里甜味 剂的包装食品或饮料 从a 食品或饮料 一天多次一次a天一周多次，但不是每一次天每周一次少于每周一次永远不知道 Q2.[在Q1中有时/经常消费]您消费以下产品的频率如何 ？为每种产品类型选择最准确的响应。 瑞典人|2023年5月|食品.ORG 在那些通常食用低卡路里和无卡路里甜味剂的人中，试图限制或避免糖是人们食用它们的首要原因 十分之四的人使用低卡路里和无卡路里甜味剂来帮助体重管理 39% 31% 29% 29% 27% % 我试图限制或避免糖 管理我的体重为了防止未来的健康状况 为了减肥我想节省卡路里管理当前运行状况 48% 我喜欢甜蜜 26 我喜欢包装食品和饮料的味道 25% 朋友或家人推荐 17% 推荐医疗保健专业人员 16% 社交媒体影响者推荐 14% 我家有人消费 12% Other 2% 不确定 2% Q7。[在第一季度有时/经常食用]您提到您有时或经常食用含有低卡路里和无卡路里甜味剂的食品和饮料产品或包装。以下哪一项最能描述您的原因？[选择所有适用] 瑞典人|2023年5月|食品.ORG 在那些通常消耗低卡路里和无卡路里甜味剂的人中，超过4/10寻找“天然”品种 五分之一的人寻求被描述为“人造”的甜味剂 21% 21% 21% 16% 15% 10% 8% 44% 我寻找自然 我寻找人工 我有时会避免 我只避免人工 我有时会