2022年世界葡萄与葡萄酒行业年度评估

世界藤蔓的年度评估 2022年葡萄酒行业 国际葡萄藤和葡萄酒组织 创建于1924年11月29日•2001年4月3日重建 INTRODUCTION 本报告由国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）统计部编写。 这份年度统计报告提供了2022年世界葡萄和葡萄酒行业状况的数据，概述了全球和主要国家的葡萄、葡萄和葡萄酒信息。 本报告的部分重点关注生产，消费和国际贸易，并提供到2022年葡萄和葡萄酒行业发展的数据可视化。 这份2022年的报告包括以下部分： I.葡萄藤下面积 II.鲜食葡萄生产与国际贸易 III.表葡萄生产和消费 IV.葡萄干的生产、消费和国际贸易 V.葡萄酒生产、消费和国际贸易 本报告中公布的数据与联合国粮食及农业组织(粮农组织)可获得的数据一致，并来自各种来源。按照重要性的等级顺序，这些来源是: •OIV成员国填写的调查表 •欧盟委员会 •其他官方公共来源，如国家统计机构 欢迎读者使用以下页面中提供的信息，但请引用OIV作为来源。技术查询请联系ordata@oiv.int。有关媒体查询，请联系press@oiv.int. 使用的缩写： kha:千公顷mha:百万公顷kt: 千吨 mt:百万吨 khl:千百升mhl:百万百升bn:十亿 欧元：欧元 2022年全球葡萄资产负债表 11吨/公顷 全球葡萄产量 8010万吨 表面积 730万公顷 产量 葡萄生产表面积 全球葡萄产量可用 7450万吨 损失:560万吨 葡萄酒生产 3410万吨 1.3公斤制作1升葡萄酒 2.58亿hl Production 芥末和果汁 320万吨 1.2kg/l 25百万hl 压榨葡萄 3730万吨 葡萄干的生产 570万吨 4公斤的葡萄使1公斤的干 葡萄 140万吨干果 未压榨的葡萄 3720万吨 鲜食葡萄的生产 3150万吨 全球葡萄酒行业概况 平均每公顷产量为11吨，全球约7.3公顷的葡萄园在2022 年共生产80.1公吨新鲜葡萄。 在可用的总体积中，有37.3公吨（50％）用于压榨，特别是用于生产葡萄酒（34.1公吨）和用于生产芥末和果汁（3.2公吨）。 剩余的未压榨葡萄-占37.3公吨-分配如下：31.5公吨用于生产食用葡萄（占总数的42％），5.7公吨用于生产待干燥的葡萄（占总数的8％）。 葡萄藤下的区域 预定生产酿酒葡萄，食用葡萄或待干燥的葡萄的葡萄藤下的区域，包括生产性葡萄藤和尚未生产的年轻 葡萄藤。 2022年，全球葡萄园面积估计为7.3mha，较2021年略有下降(-0.4%)。总体而言，自2017年以来，世界葡萄园的演变似乎稳定。排名前三位的葡萄园分别是西班牙(955千公顷)、法国(812千公顷)和中国(785千公顷)。十大葡萄园占2022年世界总数的三分之二。 2000-2022年世界葡萄树下面积的演变 mha 8.0 7.8 7.6 7.4 7.2 7.0 20002001200220032004200520062007200820092010201120122013201420152016201720182019202020212022 2000-2022年主要国家葡萄园面积 kha 955 812 785 718 410 390 207 196 193 191 1200 800 400 0 Spain France 中国大陆 Italy 土耳其 美国阿根廷 智利葡萄牙 罗马尼亚 2022年世界表面积的细分 西班牙13% 其他国家 33% 法国11% 中国大陆 11% 罗马尼亚3% 葡萄牙3% 意大利10% 智利3% 阿根廷3% 土耳其6% 美国5% 十大葡萄园（kha） Country 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 Spain 973 975 974 975 968 972 966 961 963 955 France 793 789 785 786 788 792 794 799 805 812 中国大陆 695 741 770 770 760 779 781 783 785 785 Italy 705 690 685 693 699 705 714 719 718 718 土耳其 504 502 497 468 448 448 436 431 419 410 美国 453 450 446 439 434 408 407 402 393 390 阿根廷 224 228 225 224 222 218 215 215 211 207 智利 207 213 214 209 207 208 210 207 196 196 葡萄牙 229 224 204 195 194 192 195 195 194 193 罗马尼亚 192 192 191 191 191 191 191 190 189 191 其他国家 2472 2476 2470 2431 2413 2428 2442 2462 2437 2423 World 7447 7478 7461 7382 7324 7342 7351 7363 7311 7279 斜体数字：OIV估计值 资料来源：OIV、粮农组织、国家统计局 新鲜葡萄生产 新鲜葡萄生产是指用于各种用途的葡萄，例如鲜食葡萄，干葡萄和酿酒葡萄。 2022年世界葡萄产量估计为80.1公吨，与2021年相比下降了3%。自2013年以来，新鲜葡萄产量一直稳定。到目前为止，中国是15.6公吨的第一生产国，其次是意大利(8.1公吨)和法国(6.2公吨)。2022年，93个国家生产新鲜葡萄，前十大生产国占世界总量的70%。 2000-2022年全球鲜食葡萄产量演变全球细分 鲜食葡萄产量2022年 42% 50% 8% mt 85 80 75 70 65 60 5520002001200220032004200520062007200820092010201120122013201420152016201720182019202020212022 酿酒葡萄（包括芥末和果汁）干葡萄表葡萄 2022年主要国家的新鲜葡萄产量 2022年全球新鲜葡萄产量明细 mt 表葡萄 4 酿酒葡萄（芥末和果汁 included) 2 待干燥的葡萄 0 8 0.3 6 4 2 0.1 0 0.1 0.2 0.1 0.1 0.9 1.3 1.8 0.7 1.9 1.9 1.6 3.3 2.5 3.8 5.7 0.9 6.1 7.1 1.0 14.1 0.6 16 1 Othe国家30% 中国大陆20% 1 1意大利10% 阿根廷3% 澳大利亚3% 智利3% 印度4% 土耳其5%西班牙7% 美国7% 法国8% 中国大陆ItalyFrance美国印度智利阿根廷 前10名生产商（mt） Country 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 中国大陆 10.9 11.7 13.2 12.6 13.1 13.7 14.2 14.3 14.9 15.6 Italy 8.0 6.9 8.2 8.4 6.9 8.6 7.9 8.2 8.1 8.1 France 5.5 6.2 6.3 6.0 5.0 6.3 5.5 5.9 5.1 6.2 美国 7.8 7.1 6.9 7.0 6.7 6.9 6.2 5.4 6.1 6.0 Spain 7.4 6.1 6.0 6.3 5.0 6.9 5.4 6.5 5.3 6.0 土耳其 4.0 4.2 3.7 4.0 4.2 3.9 4.1 4.2 3.7 4.2 India 2.5 2.6 2.6 2.6 2.9 2.9 3.2 3.4 3.5 3.4 智利 3.0 2.5 2.8 2.5 2.4 2.8 2.7 2.4 2.9 2.7 Australia 2.0 1.8 1.9 2.0 2.2 1.9 1.9 1.7 2.2 2.1 阿根廷 2.9 2.7 2.5 1.9 2.1 2.7 2.6 2.1 2.4 2.1 Othecountries 22.8 21.7 23.2 22.1 22.9 23.9 23.8 23.3 23.6 23.8 World 76.7 73.6 77.2 75.4 73.4 80.6 77.5 77.4 77.6 80.1 斜体数字：OIV估计值 资料来源：OIV、粮农组织、国家统计局 新鲜葡萄国际贸易 鲜食葡萄国际贸易是指各类鲜食葡萄的进出口（HS代码080610）。 2022年世界新鲜葡萄贸易估计为5.2mt，与2022年相比变化为-0.3%。就价值而言，2022年的葡萄贸易价值9.4亿欧元。自2000年以来，贸易量几乎翻了一番，而价值却增长了两倍。2022年排名前三的出口国是智利（606kt），秘鲁（559kt）和意大利（452kt），而排名前三的进口国是美国（766kt），荷兰（503kt）和德国（342kt）。 2000-2022年新鲜葡萄贸易量的演变 2000-2022年新鲜葡萄贸易价值的演变 mt 5.5 bn€ 10 9 5.0 8 4.5 7 4.0 6 3.5 5 3.04 2.53 2.0 20002001200220032004200520062007200820092010201120122013201420152016201720182019202020212022 2 20002001200220032004200520062007200820092010201120122013201420152016201720182019202020212022 2000-2022年十大出口国 kt 1000 606 559 452 415 377 359 292 276 235 223 800 600 400 200 0 智利Peru Italy南非 中国大陆荷兰 美国India 乌兹别克斯坦 土耳其 2022年全球新鲜葡萄出口明细 其他国家 27% 智利12% 秘鲁11% 意大利 土耳其4% 乌兹别克斯坦4% 南非 8% 印度5% 中国大陆7% 美国6% 荷兰7% 前10名出口商（kt） Country 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 智利 857 732 751 710 704 724 653 620 525 606 Peru 177 268 314 294 270 343 376 434 514 559 Italy 510 447 462 485 494 465 429 474 467 452 南非 283 298 324 305 337 324 321 325 368 415 中国大陆 105 126 210 254 280 277 367 425 351 377 荷兰 287 250 278 279 370 363 375 358 404 359 美国 474 445 393 386 385 420 377 354 311 292 India 149 137 76 147 185 172 215 181 268 276 乌兹别克斯坦 120 58 107 96 136 138 117 140 216 235 土耳其 203 258 175 173 278 180 206 212 265 223 资料来源：OIV、FAO、GTA、ITC、国家统计局 2000-2022年十大进口国 kt 700 655 461 333 327 265 185 195 134 102 135 600 500 400 300 200 100 0 美国荷兰 Germany Russia 英国加拿大 中国大陆 France Thailand波兰 美国15% 其他国家 42% 荷兰 10% 德国7% 俄罗斯7% 波兰2% 英国5% 泰国2%