禧食记北京烤鸭招商手册

全国烤鸭外带连锁品牌 目标门店2000家 合作流程 选址要求 投资分析 传承美味近在咫尺大师配方现烤现制 禧食记北京烤鸭隶属于武汉禧食记餐饮管理有限公司，是集烤鸭研发、配送、终端销售为一体的大型餐饮连锁品牌。 秉承诚信求实创新的发展理念，深入挖掘中国传统烤鸭的精髓，并在此基础上结合现代工艺，开发出广受顾客欢迎的一鸭三吃新中式烤鸭。 禧食记烤鸭优选北京白鸭，采用宫廷“焖炉烤鸭”,烤制后外皮油亮酥脆，肉质细嫩。 禧食记以简单为美味，以自然为美味。让你深深感触到美味背后，所透露的精益求精，一丝不苟的严谨。 特种纯白鸭的饲养︐约起源于前年前后 市因辽金元之历代帝王游猎︐偶获此纯白野鸭种︐ 后为游猎而养︐一直延续下来︐才得此优良纯种︐ 并培育成今之名贵的肉食鸭种︒ 空调房除湿机恒温恒湿风干 天然堂料自然挂色糖色均匀 220度高温焖炉烤制 禧食记烤鸭制作流程 特制配方腌制入味 高温烫皮，定型便于挂色 XISHIJIBEIJING 烤制好的北京烤鸭不仅再色泽上十分诱人，它的味道更让人难以忘怀，肉食鸭经过烤制，散发出的醇厚香气让人格外向往，咬上一口更是香而不腻肥嫩爽口。外层的鸭皮已经烤制到酥脆，里层的鸭肉依旧嫩滑，回味无穷。 一鸭三吃 大师配方现烤现做 ⽕⻔店爆排队现场场景 传承美味近在咫尺大师配方现烤现制 ⻔禧⻝店记⻔展店⽰展⽰ 传承美味近在咫尺大师配方现烤现制 ⻔店⾸次投资费⽤预计 技术使用费保证金物流管理费空间设计费线上运营费装修费用设备费用 39800元 10000元 8000元/年 2000元 2000元/年 50000元 40000元 技术使用费保证金物流管理费空间设计费线上运营费装修费用设备费用 50000元/两店 10000元/家 8000元/年（单家） 2000元/家 2000元/年（单家） 50000元/家 40000元家 单店首次投资费用预计 151800元 不包含房租及转让费 仅限县城城区代理乡镇则为独立单店 淡根据旺现有季⻔分店数析据分析 烤鸭分为淡季与旺季 淡季时间:每年11⽉-4⽉(过年除外）淡季平均每天售卖数据：30-60只旺季时间:每年4⽉-11⽉旺季平均每天售卖数据：90-150只 传承美味近在咫尺大师配方现烤现制 地按平级均市只县数和级低市产⻔只数店投资回报预估 日产120只 日产60只 日产只数单套毛利月均天数 门店租金人员工资水电能耗宿舍租金 120只 19元 30.5天 6000元 12000元 4000元 1000元 月毛利 69540 月支出 23000 日产只数单套毛利月均天数 门店租金人员工资水电能耗宿舍租金 60只 19元 30.5天 3000元 8000元 3000元 1000元 月毛利34770 月支出 15000 .２个⽉回本 预计月利润46540元 3 年利润可达558480元 预计月利润19770元 76个⽉回本 年利润.可达237240元 超级扶持政策 偶有门店选址失败，导致营业数据不理想，有移店意向的, 公司扶持1.5万元移店补贴 发放模式为移店后次⽉起，分三个⽉每⽉补贴5000元 地级市及县级城市选址要求 1.⻔宽不低于3⽶，最好4⽶以上 2.⾯积不⼩于30平⽶，最好40平以上 3.租⾦控制在2000-6000元 4.⻔⾯前⾯的过道不能太狭窄，要有⼀定的宽度给购买的顾客排队 5.店⾯能耗如果是⽤电，电量必须有三相电35千⽡以上 6.店⾯能耗如果是⽤⽓，电量可以⽤两相电20个千⽡以上 7.店⾯必须有上下⽔ 地级市及县级城市选址要点 1.选择整个城市最热闹的⼀条街的⾯或者附近的⻔⾯ 2.⻔⾯周边三到五百⽶以内，最好有⼩学幼⼉园，数量越多越好 3.店⾯附近200⽶内有⼤型商场或者⼤型超市，或者⼤型菜场，⼈流集中的业态，越多越好 4.店⾯处于⼗字路⼝或者⽐较醒⽬的地⽅，整个城镇的⼈都知道熟悉的位置⽐较好 传承美味近在咫尺大师配方现烤现制 合授权作合作⽀包持含内容 1.禧⻝记商标及技术授权 2.选址推荐⻔⾯审核,品牌选址有区域保护 3.烤鸭技术及流程5-7天培训 4.供应链⽀持，特制鸭胚及核⼼物料统⼀配送 5.平⾯设计⽅案统⼀输出 6. 7. 8. 9. 10. 开业前后扶持（收银、订货）线上外卖运营指导及扶持后期督导巡店指导 公司运营营销策划定期新品输出及指导 传承美味近在咫尺大师配方现烤现制 合作条件流程政策 我们真诚招募此类合作伙伴 1.认同禧⻝记品牌，认可禧⻝记管理理念； 2.具有良好的商业意识，⽀持商业零售的运营模式 3.具备资⾦储备基础，对⻛险有较强的承受能⼒，对投资回报期望合理； 4.具备⼀定的管理能⼒，餐饮零售⾏业管理经验为佳； 5.具备创业精神及⻓远发展的打算； 6.具有良好的信⽤。 7. 以下情况者，不会成为我们的合作伙伴 1.独⽴性太强，⾃以为是，难以沟通者； 2.⽆法⽤⼼投⼊到禧⻝记事业的； 3.对⻔店营业额及获利况状存在不现实期望的； 4.认为店铺开起来后⼀切靠总部，能否赚钱总部负最⼤责任的； 5.家庭成员不⽀持此品牌的； 6.⽆⻓期经营意愿的。 7. 加合作⼊流程禧⻝合作流程 1项目咨询2总部考察3合同签署4门店选址 8总部培训 7设备安装 6门店施工 5装修设计 扶持。 9开业指导 10正式营业 考察拨做打深4⼊0了0电解话。或项在⽬⻔了店解进清⾏楚初后期，咨与询公后司，签对订项合⽬作感保兴密趣协后议可。到公司总部服公务司。实⻔⾏店双确向定选后址设的计模团式队，对客⻔⼾店⾃进⼰⾏选合好理的的⻔空店间由设公计司，审⻔核店或根公据司施提⼯供图选平址标⾯后图才进可⾏开装业修。施⻔⼯店设装备修安合装格。后⻔确店定安试排营不业少时于4间⼈，到总总部部安进排⾏督培导训到，店考做核开达业 注意要点 1.所有合作伙伴需到公司面谈考核，通过后方可合作。 2.合作伙伴在培训、开业、运营过程中，需要按公司的运营方针运作。 传承美味近在咫尺大师配方现烤现制 武汉禧⻝记餐饮管理有限公司