袁记云饺-品牌手册

袁记云饺品牌招商手册总结

第一章 关于袁记

关于袁记

袁记云饺始创于1946年广州老西关，拥有70余年历史，历经三代传承，已成为全国生面制品行业的领军者。品牌以纯手作广式云吞饺子为核心产品，在全国48个大中城市拥有近800家连锁门店，覆盖北京、上海、广州、深圳、成都、杭州、武汉、苏州等城市，员工1500余人。公司总部位于佛山，设有佛山里水和苏州太仓两个现代化生产工厂，并拥有汉嫂食品科技有限公司作为强大的供应链支持。

品牌优势

1. 口味出众：精选上等食材，传承独特配方，面皮柔软劲道，肉馅选用猪前腿肉，搭配二十多种新鲜蔬菜。
2. 手工制作：坚持传统手工制作，造型口感双优，更显珍贵。
3. 现包现卖：承诺不售隔夜饺，锁住新鲜正宗味道。
4. 放心原材料：严格健康标准，原材料选择与店面卫生严格把控。
5. 实战培训：加盟商开店后提供不间断服务，包括广告营销、新品研发等。
6. 强大供应链：汉嫂食品科技有限公司提供面皮、生鲜面、云吞面等系列产品，拥有国内领先水平的面制品生产线。

品牌形象

• 独特的品牌设计识别
• 高效的宣传
• 更温馨的就餐环境
• 生熟一体店面形象，具有品牌专业度与舒适度

产品介绍

• 干拌与汤食系列：如招牌卤肉臊子面、招牌鲜虾蟹籽云吞面等。
• 小吃饮品系列：提供多种小吃和饮品选择。
• 纯手工制面系列：劲爽好面，满足不同口味需求。

第二章 加盟流程

加盟条件

1. 认同袁记品牌文化和经营理念。
2. 具有优良的财务资质及风险意识。
3. 具有强烈的团队合作意识。
4. 勤恳务实、努力奋斗的创业精神。
5. 符合袁记开店要求：门店依托消费高的农贸市场、大型商超、大型小区附近，生熟食面积不得少于15平方米，净门宽不得低于2.7M，层高不得低于2.5M等。

加盟流程及审核

1. 客户调研
2. 加盟商考察
3. 门店考察
4. 合同签约
5. 开始审核客户资质
6. 考察铺面
7. 审核铺面开发可行性
8. 联系客户进行合同签约

选址五则

1. 商圈评估
2. 消费者研究
3. 综合研究
4. 人流检测
5. 商圈确定

加盟优势

1. 强大的品牌优势：生制品店、生熟一体店、鲜面制品店均为中国生面制品行业的领跑者。
2. 经营管理支持：提供专业运营手册和店铺管理手册，共享品牌资源。
3. 广告宣传支持：阶段性地方美食栏目、视频网站、微信公众号等媒体投放广告。
4. 区域保护支持：为合作商提供合理的区域保护支持，北、上、广、深、成都、重庆500米，其他区域1公里。
5. 供应链支持：强大自有供应链体系，国内领先水平的面制品生产线，新鲜食材专车配送到店。

开业支持

• 专门为开业服务的市场部，制定不同开业方案。
• 专业的合作设计公司提供设计支持。
• 开业方案：开业前期考察，活动方案策划，试吃推广，开业活动人员支持，新品推出。
• 活动支持：每年针对生意不稳定的店铺进行活动推广，提供活动策划、人员、广告、原材料支持。

加盟问题解析

1. 关于商圈保护：店与店间隔一般1公里左右，具体由当地情况而定。
2. 关于门店装潢：公司指定设计公司及装修服务商提供服务，工期（生食）10天左右，统一的门店装潢。
3. 员工招募培训及工资：员工由加盟商自行招募，公司免费培训，工资和福利由加盟商自己定。
4. 关于原料配送：原材料全部由公司统一配送，一天一次，配送合理收费。
5. 加盟店可以自行规定销售产品品种吗：公司规定的4种招牌云吞、8种招牌饺子必须销售，加推4款新品，招牌面条必须销售。
6. 易耗品的如何采购：由加盟商自行采购，但包装材料必须向公司采购。
7. 原材料及产品的保质期：公司配送到加盟店的原材料都是统一真空包装（-18°C以下储存保质期30天），但肉馅与青菜结合后的馅料必须在3小时内销售完，成品在1-2小时内销售完。
8. 店铺的营业时间有规定吗：公司规定营业时间为7:00--19:00，如特殊情况需调整，必须提前书面申请。

加盟费用

• 生熟食一体模式：

  • 特级城市（北京、广州、上海、深圳、成都、重庆）：加盟费80000元。
  • 一级城市（杭州、武汉、西安、苏州、天津、南京、长沙、郑州、东莞、青岛、沈阳、宁波、昆明）：加盟费60000元。
  • 二级城市及其他：加盟费30000元。
  • 费用合计：加盟费80000元，保证金20000元，装修费125元/平方，设计费3600元/年，设备费7万元，管理费2万元，合计163600元。

• 纯生鲜模式：

  • 特级及一线城市：加盟费50000元。
  • 一级城市：加盟费50000元。
  • 二级城市及其他：加盟费30000元。
  • 费用合计：加盟费50000元，保证金20000元，装修费4000元/店，设计费2万元，设备费2万元，管理费3600元/年，合计163600元。

盈利分析

• 生熟食一体模式：

  • 日营业额约240000元/月，毛利约120000元/月，净利润/月约48000元，回报周期约5个月。

• 纯生鲜模式：

  • 日营业额约120000元/月，毛利约60000元/月，净利润/月约60000元，回报周期约5个月。

第三章 加入我们

用你的现在创造我们的未来！加入我们，共享袁记云饺的品牌资源和成功经验。