2023年7月云果中国荔枝市场动态监测

王家梅 首席分析师 本报告的信息来源于已公开的资料,云果出品方对该等信息的准确性、完整性或可靠性不作任何保证。 本报告版权仅为云果出品方所有,未经书面许可任何机构和个人不得以任何形式翻版、复制、发表或引用。如征得云果同意进行引用、刊发的需在允许的范围内使用并注明出处为“云果网”且不得对本报告进行任何有禁原意的引用、删节和修改。 云果出品,转载请标明出处;禁止商用转载,违规转载法律必究 1.上市量 中国是世界上荔枝栽培⾯积最⼴、产量最⼤的国家。2017年以来，受产业结构调整影响，中国荔枝种植⾯积逐年减少⾄792.61万亩；2021年中国荔枝种植⾯积虽然有所减少，但产量却稳步提⾼，2021年中国荔枝产量281.41万吨，同⽐增⻓10.21%；2021年底三次寒潮利于早熟荔枝的低温诱导，2022年初倒春寒时间较⻓，为中晚熟荔枝的成花奠定了基础，利于坐果保果，总体看，妃⼦笑、⽩糖罂成花良好，成花率普遍80%以上，2022年全国荔枝产量达251.34万吨，与2020年相当。 图表1：中国荔枝种植⾯积与产量变化趋势 （数据来源：国家荔枝⻰眼产业技术体系、中国农垦(热作)⽹制图：云果产业⼤脑） 2022年冬全国荔枝末次秋梢⽼熟期适当，成花诱导性低温来的早、延续时间⻓，降⽔适期，果农管理积极性较⾼，技术管理到位，2023年春荔枝秋梢、包括迟梢都成花良好，这为2023年荔枝开花、坐果和品质管控打下良好基 础，预计2023年全国荔枝产量可达329.43万吨，同⽐将较2022年增⻓31.07%。 1 2023年7⽉，全国销地市场上的荔枝主要来⾃于福建、⼴西和四川，主要上市品种有妃⼦笑、糯⽶糍、桂味、⿊叶、紫娘喜、⽟荷包、鸡嘴荔、怀枝、 ⽆核荔枝、凤⼭红灯笼、兰⽵、贵妃红、岭丰糯、井岗红糯、仙进奉、观⾳绿、冰荔妃⼦笑、糯⽶糍、桂味、⿊叶、紫娘喜、⽟荷包、鸡嘴荔、怀枝、⽆核荔枝、凤⼭红灯笼、兰⽵、贵妃红、岭丰糯、井岗红糯、仙进奉、观⾳绿、冰荔等，来⾃四川的“泸州桂味、⼤红袍、绛沙兰、带绿”以及福建的“红绣球”等各区域特⾊荔枝品种或质优量少的中晚熟品种也在陆续上市。 图表2：中国荔枝上市量⽉度⾛势 （数据来源：国家荔枝⻰眼产业技术体系制图：云果产业⼤脑） 从上市量来看，2023年7⽉，全国荔枝上市量为24.61万吨，受上市周期 等综合因素影响，环⽐较2023年6⽉的151.59万吨下降126.98万吨；较 2022年同期的12.27万吨⾼出12.34万吨——为近4年7⽉份上市量（2020 年7⽉的11万吨、2021年7⽉的14.11万吨、2022年7⽉的12.27万吨、 2023年7⽉的24.61万吨）的峰值。2023年4~7⽉，全国荔枝累计上市量已 达285.09万吨，约是2022全年荔枝产量（251.34万吨）的1.13倍、2023年预计产量（329.43万吨）的86.54%。 2 2.价格变动情况 从主要趋势来看，2023年7⽉，除妃⼦笑、鸡嘴荔外，各品种荔枝价格均有不同程度的下降。从价格⾼低来看，“挂绿、带绿、观⾳绿、糯⽶滋、紫娘喜、双肩⽟荷包、仙进奉”等荔枝价格相对较⾼，“妃⼦笑、⿊叶、桂味、鸡嘴荔、兰⽵、怀枝”等全国栽培⾯积较⼴、产量也相对较⾼的传统品种荔枝价格相对较低。 2.1.妃⼦笑 妃⼦笑荔枝是⽆患⼦科荔枝属植物荔枝的⼀个品种，原产于⼴东、⼴西、台湾、海南等地均有种植，⼀般4⽉份开始上市，4~7⽉均有供应，属于中早熟品种，在四川称铊提，在⼴州有⽟荷包、落塘蒲等别名。因晚唐诗⼈杜牧的“⼀骑红尘妃⼦笑，⽆⼈知是荔枝来”⽽得名。果⼤、⾁厚、⾊美，外观三分嫣红、七分鲜绿，果⼤⽪薄，果核纤细，味道清甜带⾹、细嫩多汁。 据国家荔枝⻰眼产业技术体系产经团队价格信息系统监测（受荔枝品种、流通⽅式以及监测成本等综合因素限制，地头价、收购价、包园价、批发价、零售价等数据⽆法全部监测，下同），2023年7⽉，随着妃⼦笑供应进⼊尾声，上市量的增加，妃⼦笑荔枝价格呈现⼩幅波动上涨趋势。其中，地头价在2.8~37元/公⽄价格区间波动，价格差约34.2元/公⽄，上限较2023年6⽉的 15.7元/公⽄有所上涨；批发价在11.02~17.9元/公⽄价格区间波动，价格差约 6.88元/公⽄，与2023年6⽉的9.4~18.32元/公⽄相⽐，价格下限⼩幅上 浮，波动区间有所收窄；零售价在20~64.04元/公⽄价格区间波动，价格差约 44.04元/公⽄，与2023年6⽉的13.78~42.16元/公⽄以及2022年7⽉的 44.8~53.9元/公⽄相⽐，呈现⼩幅上涨趋势。 3 图表3：2023年7⽉妃⼦笑荔枝价格变动情况 （数据来源：国家荔枝⻰眼产业技术体系制图：云果产业⼤脑） 2.2.糯⽶糍 糯⽶糍荔枝，简称糯⽶糍，⼜称⽶枝，古称⽔晶丸，为荔枝品种之⼀，约6⽉下旬⾄7⽉成熟，供应期主要为6~7⽉，主产于⼴东、⼴西等地。糯⽶糍荔枝果形呈偏⼼脏形，歪柄，果形较⼤，⾊泽鲜红间蜡⻩，果⽪棘感不明显，果⾁乳⽩⾊、半透明、丰厚，⼝感嫩滑，味极清甜，核瘦⼩，⾃然糖分⾼，含 ⼈体必须的多种氨基酸、微量元素和维⽣素，具有多种滋补功⽤。是岭南四⼤名果（荔枝、⾹蕉、⽊⽠、菠萝）之⼀，在东莞等地，有“荔枝之王”之称。 据国家荔枝⻰眼产业技术体系产经团队价格信息系统监测，2023年7⽉，糯⽶糍荔枝地头价在8.5~24元/公⽄左右波动，收购价在11~12.5元/公⽄左右波动，与2023年6⽉的地头价（11~65元/公⽄）以及收购价（10~34元/公 ⽄）、2022年7⽉的地头价（18~47.74元/公⽄）相⽐，均呈现明显的下降趋势；批发价在20~33元/公⽄左右波动，价格差约13元/公⽄；零售价在35.5~83.64元/公⽄左右波动，与2022年7⽉的零售价（50.78~125.78元/公 ⽄）相⽐，也呈现明显的下降趋势。 4 图表4：2023年7⽉糯⽶糍荔枝价格变动情况 （数据来源：国家荔枝⻰眼产业技术体系制图：云果产业⼤脑） 2.3.桂味 桂味荔枝因有桂花味⽽得名，⼜名桂枝、带绿，核细、⾁质爽脆、⼝感清甜，是优质的中熟品种，也是重要的出⼝商品⽔果。主要在6⽉下旬成熟并上市，主产于⼴东、⼴西等地。 据国家荔枝⻰眼产业技术体系产经团队价格信息系统监测，2023年7⽉，桂味荔枝地头价在7.36~22元/公⽄左右波动，收购价在10~24元/公⽄左右波动，批发价在10~43.34元/公⽄左右波动，与2023年6⽉的地头价（8.38~45元/公⽄）、收购价（9~27元/公⽄）、批发价（16.56~48.5元/公⽄）以及2022年7⽉的地头价（15.36~44元/公⽄）相⽐，均呈现明显的下降趋势；零 售价在35.9~68.04元/公⽄左右波动，价格差约32.14元/公⽄，与2022年7 ⽉的零售价（57.76~81.12元/公⽄）相⽐，呈现明显的下降趋势。 5 图表5：2023年7⽉桂味荔枝价格变动情况 （数据来源：国家荔枝⻰眼产业技术体系制图：云果产业⼤脑） 2.4.紫娘喜 “紫娘喜”⼜名“荔枝王”，主要⽣⻓于海南省海⼝市⽕⼭岩地貌，⼀般5⽉份开始成熟上市，主要供应期为5~7⽉。果实堪⽐普通鸡蛋⼤⼩，褪去 ⽪，露出⽔分饱满如⽩⽟的果⾁，咬下⼀⼝，鲜甜⾥带点微酸的⼝感给⼈味觉 上的满⾜。 据国家荔枝⻰眼产业技术体系产经团队价格信息系统监测，2023年7⽉，紫娘喜荔枝收购价在19~23元/公⽄左右波动，与2023年6⽉的收购价 （12~17元/公⽄）相⽐，呈现明显的上涨趋势，与2022年7⽉的收购价 （15.2~30元/公⽄）相⽐，价格下限有所上升，但价格上限呈现下降趋势；批发价在17~86.66元/公⽄左右波动，与2023年6⽉的批发价（29~86.66元/公⽄）相⽐，价格上限趋于⼀致，但价格下限下降明显。 6 图表6：2023年7⽉紫娘喜荔枝价格变动情况 （数据来源：国家荔枝⻰眼产业技术体系制图：云果产业⼤脑） 2.5.⿊叶 ⿊叶荔枝⼜名乌叶荔枝、⽔东荔枝，得名于其叶⾊浓绿近墨，⼀般5⽉份开始成熟上市，主要供应期为5~7⽉，属中熟种，原产于⼴东，是福建、⼴东、⼴西、台湾⼀带的古⽼地⽅品种，也是在我国产量仅次于妃⼦笑的品种。 据国家荔枝⻰眼产业技术体系产经团队价格信息系统监测，2023年7⽉， ⿊叶荔枝地头价在4.52~5.6元/公⽄左右波动，批发价在3.2~4元/公⽄左右波动，与2023年6⽉的地头价（3.84~6.04元/公⽄）及批发价（2.8~7.1元/公 ⽄）相⽐，价格下限⼩幅上升，价格上限⼩幅下滑，价格区间进⼀步收窄。 图表7：2023年7⽉⿊叶荔枝价格变动情况 （数据来源：国家荔枝⻰眼产业技术体系制图：云果产业⼤脑） 7 2.6.双肩⽟荷包 “双肩⽟荷包”荔枝是⼴东省阳江市阳东区农科⼈员从农品种中选出来的荔枝新品种，阳东区本地⼜称“⻓叶⼦”、“双关⼦”，在当地已有近千年的栽培历史，⽬前仍主产于⼴东省阳江市阳东区。“双肩⽟荷包”的特征特性是迟熟，6⽉中下旬⾄7⽉上中旬成熟，种性稳定，分枝⼒中等，枝条均匀、粗壮，叶⽚中等⼤，⽡楞形，花量适中，雌花率⾼。果⼤，单果重25-34克，可 ⻝率73.7%；果形圆正，国⾊鲜红间少泽绿或蜡⻩，果实双肩隆起；外果⽪厚，少裂果，耐贮运；果⾁厚、坚实、晶莹透明、⾁脆、味清甜，糖酸度合适，⼝感好，品质上乘、⿊叶化，适应性强。“双肩⽟荷包”幼龄树、中龄 树、⽼龄树都丰产，且丰产稳定性好。单株产量3龄树可达12公⽄，5龄树可达32公⽄，8龄树每亩产量可达1000~1500公⽄。 据国家荔枝⻰眼产业技术体系产经团队价格信息系统监测，2023年7⽉，“双肩⽟荷包”荔枝地头价在10~22元/公⽄左右波动，同⽐较2022年7⽉的8.3~13.66元/公⽄呈现明显的上涨态势；但收购价仅3.1~4.6元/公⽄，环⽐较 2023年6⽉的4~6.24元/公⽄呈现明显的下跌态势；批发价在6~8元/公⽄左右波动，环⽐较2023年6⽉的9元/公⽄有所下降。 图表7：2023年8⽉“双肩⽟荷包”荔枝价格波动情况 （数据来源：国家荔枝⻰眼产业技术体系制图：云果产业⼤脑） 8 2.7.鸡嘴荔 鸡嘴荔即鸡嘴荔枝，是稀有的荔枝品种之⼀，原产于⼴西壮族⾃治区北海市合浦县公馆镇⾹⼭村，因其果⼤、⾁厚、果核⼩形似鸡嘴⽽得名。在⼴西合浦4⽉上旬⾄4⽉下旬开花，果实6⽉下旬成熟。 图表9：2023年7⽉鸡嘴荔枝价格波动情况 （数据来源：国家荔枝⻰眼产业技术体系制图：云果产业⼤脑） 据国家荔枝⻰眼产业技术体系产经团队价格信息系统监测，2023年7⽉，鸡嘴荔收购价在8~11元/公⽄左右波动，环⽐较2023年6⽉的（6.5~8.5元/公⽄）呈现明显的上涨现象，与2022年7⽉的地头价（9~14元/公⽄）及零售价（14.4~21.79元/公⽄）相⽐则处于相对较低的价格⽔平。 2.8.其他荔枝 据国家荔枝⻰眼产业技术体系产经团队价格信息系统监测，2023年7⽉，挂绿荔枝零售价在46.32~141.4元/公⽄左右波动；带绿荔枝地头价在80~85元/公⽄左右波动；观⾳绿荔枝地头价在35~110元/公⽄左右波动；唐夏红荔枝地头价在38~56元/公⽄左右波动；凤⼭红灯笼荔枝地头价在36~60元/公⽄左右波动；仙进奉荔枝地头价在29.8~51.82元/公⽄左右波动；岭丰糯荔枝地头价在21~30.5元/公⽄左右波动；⼤丁⾹荔枝地头价在17.24~32元/公⽄左右 9 波动；绛沙兰荔枝地头价在18~23元/公⽄左右波动；井岗红糯荔枝地头价在12~80元/公⽄左右波动；红绣球荔枝地头价在12~13元/公⽄左右波动；桂红荔枝收购价在8.5~21元/公⽄左右波动；贵妃红荔枝地头价在8.24~8.34元/公 ⽄左右波动；越南红花荔枝批发价在5.6~15.14元/公⽄左右波动；零售价在15~19.6元/公⽄左右波动；兰⽵荔枝地头价在3~5.6元/公⽄左右波动；怀枝地头价在3~4.08元/公⽄左右波动。 3.