次高端白酒 头豹词条报告系列

Leadleo.com 客服电话：400-072-5588 次高端白酒头豹词条报告系列 消费品制造/食品饮料 程颛 制造业/酒、饮料和精制茶制造业/酒的制造 行业： 未经平台授权，禁止转载版权有问题？点此投诉 行业定义 次高端白酒（销售价格300-800元）行业多强并立，，… AI访谈 行业分类 依政务消费、商务消费、大众个人消费的消费目的不同，… AI访谈 行业特征 白酒（尤其是高端、次高端白酒）有着非常强的商务应酬… AI访谈 发展历程 次高端白酒行业 目前已达到3个阶段 AI访谈 产业链分析 上游分析中游分析下游分析 AI访谈 行业规模 ，由2018年的5,364亿元上涨至2022年的6,244亿元，… AI访谈数据图表 政策梳理 次高端白酒行业相关政策6篇 AI访谈 竞争格局 中国次高端白酒行业内多强共生，百花齐放，，<mark… AI访谈数据图表 摘要随着中国居民收入逐步攀升，大众消费的热潮势不可挡，消费者心理转化为“少喝酒，喝好酒”。次高端白酒行业近年来稳步增长，具备长期持续增长的潜力。随着高端白酒最近3年的相继提价，次高端白酒价格同步上涨，带动了次高端白酒行业名优企业业绩增长，未来次高端白酒行业集中度将上升，市场份额与资源流向名优企业。同时，次高端白酒企业与高端白酒企业的竞争将逐步加剧，资金雄厚的高端白酒企业或将加大营销投入，以巩固自身市场份额。目前，高端白酒企业中五粮液营销投入居首，达到65亿元。此外，山西汾酒、洋河股份、古井贡酒等头部次高端白酒企业将逐步进军高端白酒市场，将推出更多款售价超过1,000元的高端白酒竞品。 次高端白酒行业定义 次高端白酒（销售价格300-800元）行业多强并立，行业内竞争格局并未固化，是白酒行业的“成长型”赛道，洋河股份、山西汾酒、水井坊是业内较有竞争力的企业。随着居民收入的逐年提升，国人目前白酒消费特征有精品化趋势：“少喝酒，喝好酒”。社交网络的兴起也让消费者对白酒品牌、文化更为看重，加大了对白酒档次的追求。未来在消费升级的大环境下，次高端白酒发展潜力较强，持续高增长。[1] [1]1：新华财经 白酒行业分类[2] 依政务消费、商务消费、大众个人消费的消费目的不同，白酒行业总体细分明显。按照不同的价格区间划分，中国白酒行业目前有三大细分行业：高端、次高端、中低端。消费者消费心理和消费预算的不同，每一细分行业有独特的消费群体及消费特征。 高端白酒 高端白酒指价格高于800元的白酒，以茅台和五粮液为 代表，凭借品牌影响力，定价较高。该赛道目前由茅台和五粮液垄断市场，消费者可选择的空间不大。未来高端白酒在品牌效应作为护城河的基础上，发展前景稳健，保持定量增长。 次高端白酒 分类 次高端白酒 高端白酒价格处于300-800元区间，随着中国居民收入水平提高，大众消费主导的消费升级趋势明显，近年来次高端白酒市场份额增速明显，是白酒行业中的“成长型”赛道，未来或将逐渐蚕食中低端白酒市场。 中低端白酒 中低端白酒售价低于300元，产品同质化较为严重。价格低、销量大，走亲民路线。口子窖、老白干酒是行业内代表企业。未来在消费升级的背景下，市场会被高 端、次高端白酒逐步侵占，面临负增长。 [2]1：新华财经 次高端白酒行业特征[3] 白酒（尤其是高端、次高端白酒）有着非常强的商务应酬属性，消费者认可度远高于其他种类酒类，政务、商务宴请几乎少不了白酒的影子。在与朋友、家人聚餐时，白酒的强社交属性依然适用，在大众消费升级的趋势下，高端、次高端白酒在亲朋好友聚餐领域也将大有作为。 1价格逐年上涨 在白酒行业近年提价的风潮下，次高端白酒在价格上也将随高端白酒同步上涨。 启动期2011~至今 后疫情时代经济复苏，活动聚餐逐步频繁带来高端、次高端白酒消费增加，市场份额逐步增长，需求增加是导致价格上扬的一大因素，价格的上扬短期内能为白酒厂商带来大量利润。 2追求品质 消费者愈发追求消费品质与经济条件的提升拉动了白酒消费档次提升。 都市白领社交应酬的高端化带动了对更高档次白酒的需求，周围的社交圈饮用白酒的档次的提高，对消费者购买更高档次白酒产生催化作用。次高端白酒未来在网络社交圈可主打品牌效应，提升知名度与种草力。 3线上营销力度加强 白酒厂商应当在线上营销上投入更多资源，在消费者获取信息的主要渠道进行布局。 在智能手机渗透率超过90%的当下，社交网络平台早已成为传播咨询最好的途径之一。白酒作为国潮文化的重要一份子，在中国的网络社交圈也具有举足轻重的地位。 [3]1：东方财富Choice，新华… 次高端白酒发展历程[4] 萌芽期1952~ 1952年，首届全国评酒会召开，评出的四大名酒为：茅台、汾酒、西凤酒、泸州老窖，象征着中国 白酒市场高端化的开端。1963年，首第二届全国评酒会评选出八大名酒：茅台酒、五粮液、汾酒、古井贡酒、泸州老窖、全兴大曲酒、西凤酒、董酒。 这一时期，白酒高端化的趋势日益突显，但由于居民生活水平的原因，白酒消费场景仍然有限。 白酒在传统文化中的强社交属性，注定了其在商务应酬、亲朋好友聚餐时不可或缺的地位，同时白酒也是新时代国人喜怒哀乐时的好伴侣。近年来，中高收入和高收入人群占比的增长将让中高消费人群数量同步增加，更多消费者愿意为品质与品牌买单，进一步激发其对白酒品质与品牌的追求，次高端白酒迎来巨大的市场利好。 2011年，公务消费受到约束，公务、商务消费白酒的品类由茅台、五粮液等高端白酒下移至次高端白酒，次高端白酒300-800元的价格区间逐步成形。之后，山西汾酒、水井坊、洋河股份、舍得酒业等次高端白酒企业迅速发展，带动次高端白酒的热潮。 随着公务、商务消费重心下移，加之高端白酒价格上扬，300-800元价格带的次高端白酒逐渐成为中国白酒市场的竞争高地，各知名次高端白酒企业乘势腾飞。 [4]1：https://zhuanlan.zhihu…2：知乎，新华财经 高速发展期2017~至今 2017年来，大众消费升级的趋势极大地推动了中国次高端白酒行业的发展，“少喝酒，喝好酒”的 理念深受消费者认同，次高端白酒行业迎来良好的市场环境，各次高端白酒企业盈利能力大幅上涨，次高端白酒行业进入高速发展期。 居民人均收入的提升增强了消费者的购买力，根据经济学原理，消费者将更倾向于购买中高端商品。 大众消费升级是次高端白酒行业最核心的驱动因素，将消费者的消费需求进行释放。 次高端白酒产业链分析[5] 原材料生产是次高端白酒产业链的核心上游环节，代表企业包括中粮、大北农、金健米业、北大荒等；产业链中游为次高端白酒企业，代表企业包括山西汾酒、水井坊、洋河股份等；产业链下游为次高端白酒消费者。 中国市场稳定的粮食作物供给与价格对于次高端白酒行业的发展是一大利好，此外主打高端化、精品化的次高端白酒对包装材料的依赖度也较高。次高端白酒产业链中游次高端白酒行业群雄并立，竞争难分高下。未来次高端白酒市场必然进入优胜劣汰的周期，强者蚕食弱者的市场份额，只有掌控优秀渠道模式的企业，方能在竞争中脱颖而出。除了提升品牌影响力与产品力，把控销售渠道是最有效的提升企业竞争力的方法。确立明确而高效的渠道模式，是为企业建立一条难以逾越的护城河。[6] 生产制造端 原材料生产 上游厂商 上 产业链上游[7 中粮集团有限公司 金健米业股份有限公司 查看全部 北京大北农科技集团股份有限公司 产业链上游说明 白酒行业的主要原材料包括大米、高粱等粮食作物，中国作为世界农业大国，粮食作物供给充足，能从原材料端支持白酒行业的持续发展，而中国大米产量占全球总产量的29%。2022年中国粮食总产量达到68,653万吨，同比上涨0.54%，高粱产量超过6,220万吨，其中近80%的高粱被用于各类酒饮的酿造。同时，受益于中国市场各项稳定粮食价格政策，中国市场粮食作物价格波动较小，对白酒行业是一大利好，近年来大米批发价格基本稳定在2,500-3,000元/吨区间。 品牌端 次高端白酒企业 中游厂商 查看全部 江苏洋河酒厂股份有限公司 四川水井坊股份有限公司 山西杏花村汾酒厂股份有限公司 产业链中游说明 次高端白酒行业拥有山西汾酒、水井坊、洋河股份等优质白酒生产企业。在中国居民收入上升的背景下，大众消费逐渐成为次高端白酒市场的消费主体，近年来白酒行业内次高端白酒市场份额持续增长，由2018年的6%增长至2022年的11%。现阶段，白酒行业头部企业几乎均为高端、次高端白酒企业，2022年白酒行业CR10已达到46%，相对2016年（CR10为18.4%）大幅增长，意味着头部各家高端、次高端企业正逐步蚕食其他企业的市场份额。未来，在高端、次高端白酒业态的强势增长下，中国白酒行业集中度或将进一步上升。 中 下 产业链中游 渠道端及终端客户 次高端白酒消费者 渠道端 产业链下游 次高端白酒消费者 产业链下游说明 十年前，白酒消费者的主要消费目的为政务消费，其占比超过50%。现阶段，白酒消费者的主要消费目的为大众消费与商务消费，其中大众消费占比达到51%，商务消费占比达到37%。心情不佳时，超过60%的中国市场消费者愿意选择白酒，同时消费者对白酒的认可度远高于葡萄酒。近50%的消费者在高兴、疲惫和压力大时也会更多选择白酒。次高端白酒厂商在渠道拓展方面可以充分考虑用户的消费特征。 [5]1：胡润百富 [6]1：胡润百富 [7]1：胡润百富 中国白酒行业市场规模[8] 过去5年间，中国白酒行业市场规模平稳上涨，由2018年的5,364亿元上涨至2022年的6,244亿元，2018-2022年CAGR高达3.87%。未来，中国白酒行业仍将稳步发展，预计到2027年，中国白酒行业市场规模有望达到8,183.8亿元。 “十三五”期间，“去产能”、“优化产业结构”是白酒行业发展的主旋律，这期间白酒行业的落后产能逐渐被淘汰，技术落后的白酒生产厂家陆续倒闭或被收购。2018年后，随着落后产能被淘汰及白酒总产量下降，白酒市场供不应求，产品价格逐步攀升，高端白酒与次高端白酒迎来发展热潮。2018-2022年间，高端白酒市场规模由858亿元上涨至1,249亿元，CAGR达到9.84%。同一时期，次高端白酒的高速增长带动了白酒行业的发 展。2018-2022年间，次高端白酒市场规模由322亿元上涨至812亿元，CAGR高达26.02%。 未来，在中国市场海量的需求带动下，白酒行业仍有广阔的发展空间，预计2023-2027年白酒行业市场规模CAGR或将达到5.55%。在中国居民收入提升与消费升级的趋势下，次高端白酒具有绝佳的市场环境，将持续推动白酒行业的发展。预计2023-2027年次高端白酒市场规模CAGR有望达到18.72%。同时，相对于高端白酒行 业茅台与五粮液的独霸天下，次高端白酒行业多强共生。 中国白酒行业市场规模，2018-2027E 中国酒业协会，新华财经 下载原始数据 中国白酒行业市场规模=高端白酒市场规模+次高端白酒市场规模+中低端白酒市场规模 [8]1：中国酒业协会，新华财经2：https://www.163.com/… 次高端白酒政策梳理 [9] 政策 颁布主体 生效日期 影响 《贵州省推动白酒行业供给侧结构性改革促进产业转型升级的实施意见》 贵州省人民政府 2016-09 5 政策内容 培植和打造习酒、国台等一批在全国具有较强市场影响力的知名企业品牌，并支持企业建立健全涵盖计量、质量、安全、环境保护在内的标准化监测管理体系，提升白酒行业标准化水平 政策解读 该政策的核心目的为推动贵州省白酒行业供给侧结构性改革，促进行业结构优化和转型升级，提高白酒企业发展质量和效益 政策性质 鼓励性政策 [9] 政策 颁布主体 生效日期 影响 《“十三五”国家食品安全规划》 国务院 2017-02 6 政策内容 整治食品安全突出隐患及行业共性问题，重点治理超范围超限量使用食品添加剂、使