美国农业部畜牧业、乳制品和家禽展望 2022.12.15

经济研究服务|形势与展望报告 自民党-M-342|2022年12月15日 下一个版本是2023年January19日 由美国农业部世界农业展望委员会批准 生命超越、乳制品和阿宝ultryOutlook:2022年12月 进口国内使用的股票红肉和乳制品 下图为进口的年度家庭使用或消失的百分比 2012/21年度的红肉和乳制品，预计2022/23年度。这些野兔是通过除法计算的按年度国内失踪计算的年度进口量，美国农业部将其计算为剩余衡量标准 供应（生产、期初库存和进口的总和减去出口和期末的总和股票），用于国内市场。乳制品被誉为国内商业用途 乳脂milk-equivalent基础。 在2012-2021年期间，红肉进口份额消失受到进口的强烈影响 牛肉和猪肉。牛肉进口占红肉进口总量的近70%，其次是猪肉 （25%）和羊肉（5%）。自那以后，国内使用的红肉进口份额有所增加 2019年国内需求强劲。2023年，国内使用进口份额将升至最高水平 自2004年以来的水平，预期进口增加，预期产量下降，主要是牛肉和猪肉。羊肉进口也将达到国内近74%的最高记录水平 用。预计2022年和2023年以牛奶-脂肪牛奶当量为基础的进口乳制品数量将大于2021年，因为乳脂含量相对较高的产品的预期进口量更高。 进口消失份额：红肉和乳制品，2012-2023百分比 红肉 乳制品 1110 9876543210 2012 2023 2012 2023 注意:阴影区域的预测。 乳制品进口份额以乳脂牛奶当量为基础。 资料来源：美国农业部，经济研究处，美国农业部世界农业展望委员会数据。 总结 牛肉/牛:根据截至12月初的屠宰数据，牛屠宰量和胴体重量超过假设，2022年第四季度牛肉产量预测 是7000万英镑。预期较重的胴体将延续到2023年初，但 被饲喂牛营销的时间转变所抵消，预计2023年的牛肉产量 不变，为263亿英镑。2022年和2023年的饲喂牛和育肥牛转向价格为变。2022年牛肉进口量也保持不变，但出口预测有所提高 最近的数据。2023年出口增长，因预期东亚出口势头持续增长市场。 乳制品:2022年和2023年的全牛奶价格预测因预期更强劲而上调对美国乳制品的需求。2022年全牛奶价格预测上调至每25.65美元百重（CWT），比上个月的预测增长15美分，而2023年的全牛奶价格上涨至每英担22.70美元，上涨10美分。2022年牛奶产量预测不变从上个月开始，但2023年的牛奶产量预测增加了3亿磅， 预期奶牛数量增加，每头奶牛产量增长略快。 猪肉/猪:第四季度猪肉产量略有下降，预期均值较低 整装重量，使2022年产量预测基本保持不变，约为271亿磅。第四季度猪肉出口减少7500万磅至16.75亿磅 重要出口市场需求疲软。预计2022年出口总额为6.3亿英镑。2023年的出口预测保持不变，约为63亿磅。 家禽/鸡蛋:预测肉鸡产量、冷食量和出口量 STrong最近的数据。肉鸡价格预测不变。餐桌鸡蛋产量预测第四季度保持不变，而2023年的预测由于缓慢而向下修正 蛋鸡群的增长和11月下旬新的高致病性禽流感（HPAI） 发现。2022年和2023年平均批发鸡蛋价格（纽约，GradeA，大）由于下跌价格的强劲程度高于预期，预测上调。第四个—— 季度鸡蛋出口总额预测增加，而进口预测下调，原因是 最近的贸易数据和HPAI对全球供应的整体影响。预测火鸡产量为根据近期生产数据，第四季度上调，但在2023年下调， 反映了最近由于HPAI造成的损失。土耳其出口保持不变，而预测进口 由于来自智利的强劲出货量，火鸡和肉鸡的数量都有所增加。预计火鸡价格第四季度略有下调，但2023年保持不变。 牛肉/牛 罗素骑士和汉娜•泰勒 第四季度屠宰数据提高2022年P淘汰率 根据最新的美国干旱监测数据，肉牛生产商略有下降从极度干燥的条件下缓和。今年冬天的牧场和饲料供应将 可能仍然有限。在截至12月6日的一周，美国干旱监测报告称，超过78%的美国正在经历一定程度的干旱。根据 美国农业部世界农业展望委员会，大约69%的美国牛群是位于干旱地区;这比一年前增加了33个百分点。 最新的NASS饲料牛报告显示11月1日的饲养场库存为11.706 百万头，比去年同月的1194.8万头低约2%。饲养场净配售110月份同比下降超过6%，为205.4万头， 自1996年SEries开始以来的最低月。10月马珂180.2万头，同比增长不到1%，当月工作日数量相同。 11月1日，150天以上的饲料牛数量低于去年同期 自4月以来的第一次。堪萨斯州和爱荷华州市场供应紧张，远远抵消了这一影响德克萨斯州和内布拉斯加州的饲料量超过150天。 根据11月的实际和估计屠宰量，屠宰速度基于 饲喂牛和非饲喂牛屠宰量每月的工作日数量增加了1%以上分别比去年增长4%。2022年第四季度，预计饲喂牛 到11月，饲喂牛屠宰的营销速度相对较快。在此外，肉牛屠宰量预计将高于此前的预期 的十二月。2022年第四季度牛肉产量预测上调70百万磅，预期牛屠宰总量增加，胴体略重 权重。预计2022年牛肉总产量为284亿磅，增长近2从2021年百分比。 12月初的估计屠宰量表明饲喂牛的同比速度放缓 屠宰。较慢的预期速度将延续到2023年初，作为预期的一部分饲喂牛营销从第一季度转移到第二季度。预期胴体较重 2022年第四季度的权重也将延续到2023年初。时间上的转变预期的营销和更重的预期权重正在抵消，使2023年的牛肉保持产量预测维持在263亿磅不变。 CttleP饭的不变 经过近3个月的育肥牛价格平均每英担约174美元，供应趋紧支线转向可能有助于支撑11月和12月初的价格上涨。为11月，俄克拉荷马城国家畜牧场的支线转向价格为750-800磅 记录的加权平均值为每英担（CWT）177.35美元。喂料机平均价格 从12月5日的报告来看，销售额为每英担177.18美元。预计玉米价格下调 1净安置是安置减去其他消失。 第四季度也可能支撑了坚挺的饲养场需求。2022年和2023年P水稻预测给料机引导不变。 从上个月开始，随着批发价格的反弹，包装商利润率继续下降 回牛和饲喂牛价格有所改善。截至12月4日的一周，协商价格为 美联储在5个区域营销区域的汇率攀升至每英担156.42美元，为每周最高价格自2014年以来的任何12月（每英担166.83美元）。周六早屠宰量 目前，12月比去年轻，可能预示着相对相对的轻微回落 到今年年底，饲喂牛价格居高不下。考虑到当前价格数据，第四个 2022年季度价格预测与上个月持平，为每英担152.00美元。P水稻预测 2023年也维持在156.00美元每英担。 从先前的莫n10月出口反弹 在9月份略有放缓之后，出口在10月份反弹，创下了本月为3.01亿英镑。对中国和韩国的出口特别高 十月。对中国的出货量比去年增长了28%，位居第二每月出口到该国有记录。对韩国的出口增长近18% 年10月我们再保险再保险绳。 截至10月，累计出口继续超过去年5%以上， 为又一个创纪录的出口年设定了步伐。这得到了非常strong的支持对中国的出口，同比增长超过1.14亿磅，即26%。这 今年对华出口额已增至19%，位居第三。 牛肉出口市场。对Japan的出口同比略有下降，降幅较小超过1%;然而，该国仍然是美国最大的出口市场。 今年对韩国的出口增长了3%。迄今为止对北美的出口是 净下降，因为对Mexico的出货量减少（下降12%）抵消了轻微的影响增加出口到加拿大。 国家 10月 2022 出口 今年出口 2021 Year-over-yearYear-over-year 2022体积变化变化百分比 使出口的兔子, 百分比 2021 2022 -1 24 23 3 26 23 23 1 -12 15 19 J跨越山川 韩国中国加拿大我xico台湾行 9 8 8 9 6 8 8 6 5 15 15 美国牛肉出口量（J年）–2021年和2022年10月 J跨越山川 61.2 689.2 683.4 -5.8 韩国 66.2 657.3 674.4 17.1 中国 61.6 441.3 555.7 114.4 加拿大 23.7 225.6 228.0 2.3 墨西哥 26.6 259.4 227.5 -32.0 台湾 13.5 158.7 173.3 14.6 行 48.2 417.5 450.8 33.3 总计 301.1 2849.1 2993.1 144.0 注：根据2022年年初至今的出口量排名前六的国家;年初至今=年初至今;行=世界其他地区。资料来源：美国农业部，经济研究服务局使用美国商务部人口普查局的数据进行计算。 今年支持Strong出口步伐的还有对较小市场的出口组合，而不是前六名，比去年增长了8%。其中，五大市场 与去年相比的增长如下图所示。这五个市场占总计增加5100万英镑，占出口总额增长的36% 今年10月。对多米尼加共和国国家的出口-中美洲自由贸易协议总额同比增长12%。迄今为止对菲律宾的出口 增加了2000万英镑，同比增长64%，是 5年平均值。对欧盟国家的出口比去年增长了44% 年。对印度尼西亚的出货量与去年相比相对持平，增长不到1%。但比5年平均水平高出51%。对越南的出口同比增长59% 超过一年。对于其中许多市场来说，COVID-19问题的缓解，回归旅游业和澳大利亚持续有限的供应支持了对 美国牛肉。 J年–2018-2022年10月出口到选定的较小市场 百万英镑 CAFTA-DR 菲律宾 欧盟 印尼 越南 20182019202020212022 70 60 50 40 30 20 10 0 注：CAFTR-DR=多米尼加共和国-中美洲自由贸易协定;欧盟=欧盟 资料来源：美国农业部，经济研究服务局使用美国商务部人口普查局的数据进行计算。 基于亚洲的预期坚挺需求和最近的贸易数据显示强于-预计出口到一些较小的市场，美国牛肉出口预测第四 2022年季度筹集了2000万英镑至8.7亿英镑。2022年年度预测为35.62亿磅。预计需求将延续到2023年第一季度，也为2000万 英镑至7.6亿英镑，尽管预测仍比2022年第一季度低10%。这 2023年年度预测为30.90亿英镑。 10月进口同比跌 10月牛肉进口量为2.61亿斤，同比减少约11 百分之。Ne反弹所有主要供应商，我们在10月份同比下降，除了进口来自加拿大，同比增长3%。降幅最大的来自 巴西（下降46%）和新西兰（下降32%）。莫nth从墨西哥进口我们也同比下降了6%;然而，年初至今从墨西哥进口的仍在继续超过去年，到10月增长了12%。 预计到2023年，美国年度进口量将基本持平，降幅不到1 与2022年预测的百分比。2022年和2023年的年度预测保持不变月份分别为3.376和33.50亿英镑。 今年进口 国家 10月 2022 进口 使进口的兔子, 百分比 2021 2022 Year-over-year 体积变化 Year-over-year 变化百分比 2021 2022 加拿大 92.1 797.7 804.4 6.7 1 29 28 墨西哥人图标 56.4 558.0 626.6 68.6 12 巴西 20.3 277.7 436.4 158.7 57 20 22 新西兰 20.4 449.5 348.8 -100.7 -22 10 15 澳大利亚 39.5 342.3 337.3 -5.0 -1 16 加拿大 我xico巴西新西兰 澳大利亚 行 12 行 32.2 351.7 349.1 -2.6 -1 12 12 总计 261.0 2776.82902.5 125.7 5 13 12 美国牛肉进口量（J年）–2021年和2022年10月 注：根据2022年年初至今的进口量排名前五的国家;年初至今=年初至今;行=世界其他地区。资料来源：美国农业部，经济