美国农业部畜牧、乳制品和家禽展望 2022.11.16

经济研究服务|形势与展望报告 自民党-M-341|2022年11月16日 下一个版本是2022年12月15日 由美国农业部世界农业展望委员会批准 在这个报告: “Comparis高致病性禽流感影响t他在美国 土耳其工业:2015更我们2022” 生命超越、乳制品和PoultryOutlook:2022年11月 展望2022年和2023年肉前阿宝rts喜忧参半特殊的文章下图比较了对火鸡、牛肉、猪肉、 以及2022年和2023年的肉鸡。预测土耳其出口量增加800万辆从2022年到2023年，英镑增长了1.8%;肉鸡出口量预计增加158百万英镑，或2.2%。牛肉和猪肉出口预计将在2022年和 2023.牛肉出口在百分比和绝对基础上下降幅度最大。牛肉出口预测减少4.72亿英镑，或13.3%。预测猪肉出口量减少1.29亿磅， 比2022年低了2.0%。 预测2022年和2023年年度出口肉类 百万英镑,胴体重量 7,212 7,370 6,409 6,280 3,542 3,070 417425 火鸡 牛肉 猪肉 肉鸡 2022年预测 2023年预测 8,000 7,000 6,000 5,000 4,000 3,000 2,000 1,000 0 资料来源：美国农业部、经济研究处和世界农业展望委员会。 总结 牛肉/牛:基于更快速的牛屠宰和阮富仲的预期饲喂牛速度需求，2022年牛肉产量增加2.11亿磅至283亿磅。少 预计明年奶牛将进入屠宰组合，这将降低预计的牛肉产量 到2023年减少9000万英镑至263亿英镑，明年下降7%以上。美联储 2023年的牛价我们在饲养场上饲养的牛价比预期的要快，他们的 2023年初供应。对2023年美国牛肉贸易总额的预测保持不变。 乳制品:由于最近 2022年乳制品价格呈下降趋势，预期牛奶供应量增加。全牛奶 2022年的价格预测为每英担（CWT）25.50美元，比上个月低0.10美元预测。2023年全牛奶价格预测为每英担22.60美元，比10月低0.30美元预测。2022年的牛奶产量预测已经提高，但2023年的预测是 由于预期奶牛数量下降抵消了每头奶牛产量的提高，因此没有变化。 猪肉/猪:加工商的利差可能会在2022年剩余时间内同比增长 年生猪价格上涨和消费者对猪肉价格上涨的抵制。第四季度猪肉产量减少2800万磅至约71亿磅，比 一年前。预计第四季度生猪价格平均为每英担64美元。出口 对2022年和2023年的预测保持不变，分别为64亿英镑和约63亿英镑，分别。比索温和升值-部分抵消了火腿价格上涨-支撑了 今年猪肉出口到墨西哥。 家禽/鸡蛋:2022年和2023年肉鸡产量预测因强劲而上调孵化场数据和近期生产趋势。2022年肉鸡出口调整 因此。2022年第四季度肉鸡批发价格预测下调 关于强劲的生产和最近的价格趋势。2022年和2023年的食用鸡蛋产量预测下调为当前高致病性禽流感（HPAI）疫情 继续影响SEctor。鸡蛋批发价格（纽约，A级，大）预测 第四季度和明年进行了上调。2022年和2023年鸡蛋进出口预测因贸易数据低于预期而下调。土耳其生产调整 第四季度和明年上半年新增高致病性禽流感病例。土耳其进出口均上调，但出口预测仍远低于 去年。土耳其价格预测根据近期价格数据向上调整，并重新调整生产预测。 特殊的文章:“HPAI对美国土耳其工业的影响比较：2015年与美国2022年”2022年高致病性禽流感爆发对火鸡产业的影响比 2015年爆发，感恩节临近，对行业构成更大的挑战。双疫情对火鸡产量、活体重、冷火鸡和 出口，尽管2022年冷STorage库存与前相比保持强势水平 年比2015年。因为2022年受影响的火鸡比例更大，所以我们种畜，从当前疫情中恢复可能需要比之后更长的时间 2015年的爆发。 牛肉/牛 罗素骑士和汉娜•泰勒 较高的预期屠杀了2022Forecast 肉牛生产商继续面临广泛的干旱和更高的运营成本，因为假期临近。在截至11月1日的一周，美国干旱监测报告称，85美国正在经历干旱的程度。根据美国农业部 世界农业展望委员会，大约76%的美国牛群正在干旱地区;这比一年前增加了40个百分点。 这些条件可能表明今年冬天的牧场和饲料供应有限。牧场 下面提供了截至10月30日当周的条件指数s核心。该索引的核心为报告周期在第43秒结束，连续第四年低于平均水平 牧场条件和自2012年以来的最低评级。此外，基于2022年10月美国农业部，国家农业统计局（NASS）作物生产报告，其他干草产量估计比去年下降11%，主要是由于产量估计较低。 这支持了美国其他干草价格上涨，上涨了12%。 去年同月的9月。此外，截至11月7日的一周，价格为美国能源信息署报告中报告的公路柴油每周零售 美国各地的汽油和柴油价格平均同比上涨43%AGO，这可能反映在养牛生产者的运营成本增加上。 每周牧场状况指数：20年平均值和选定年份 指数 2006 2011 2012 2021 2022 20-YRAVG 2011 280 260 240 220 200 180 160 140 120 周周周 #17#19#21#23#25#27#29#31#33#35#37#39#41#43 注意:错误酒吧等于一个标准差。 注：牧场状况指数的计算方法是将牧场和牧草状况五类（极好， 好、一般、差和非常差）按排名值。例如，2022年10月30日的指数值为157=（4*4）+（3*19）+(2*29)+(1*26)+(0*22). 资料来源：美国农业部，经济研究局使用美国农业部、国家农业统计局的数据进行计算。 最新的NASS饲料牛报告显示，10月1日的饲养场库存为1144.9万头头，比去年同月的1155.0万头低约1%，但仍是第三名 自1996年SEries开始以来的一个月最大。饲养场净放置19月我们同比下降近4%，至202.7万头，与行业分析师一致。 9月马珂186.0万头，同比增长4% 当月的工作日数。10月1日，饲喂超过150天的牛数量 我们高于去年同期的水平，主要是由德克萨斯州和内布拉斯州卡州的供应量增加所带动，而爱荷华州堪萨斯和供应紧缩。 根据10月份的实际和估计屠宰量，工作日饲喂牛和奶牛的速度屠宰率分别比去年增长了近1%和5%。与穷人在一起 牧场和运营成本高于去年，肉牛屠宰有望保持高于之前假设的年底。此外，预计喂牛 截至11月初，饲牛屠宰的营销速度相对较快 以及饲养场中相对较多的150多头牛。作为最后的，牛肉2022年第四季度产量预测上调2.15亿英镑，预期上调 牛屠宰总量，以及稍重的胴体重量。考虑调整 官方估计第三季度，2022年牛肉总产量为2.11亿磅比上个月增加到283亿英镑，比2021年增长1%以上。 随着预计2022年第四季度奶牛屠宰速度加快，预计奶牛 2023年的屠宰率有所下降。因此，2023年牛肉产量预测为90 百万英镑至263亿英镑，比2022年的预测低7%以上。 CttleP一座教学楼在强劲的需求 10月初，俄克拉荷马城的支线转向价格为750-800磅国家畜牧场逐月走低，创下今年新高 每英担185.66美元。10月份加权平均值为每英担173.96美元。此后回调了约9美元。11月14日报告的最新可用价格 支线转向器的销售额为每英担175.96美元，比之前的RePorteD周下降2.42美元。尽管运营成本较高，但预计2022年剩余时间饲养场需求将坚挺，并且 根据当前价格数据，2022年第四季度支线转向器的价格预测为3美元至176.00美元每英担。 1净安置是安置减去其他消失。 每周支线在4周移动平均线上引导价格 美元每英担 13579111315171921232527293133353739414345474951 2022 2021 2020 2019 2017–21 180 170 160 150 140 130 120 110 资料来源：美国农业部，经济研究局使用美国农业部农业营销局的数据进行计算。 为了说明支线价格的反弹，上图显示了4周移动平均线 支线引导价格。在第35周，价格从今年的当前峰值下降到一周 41，然后在第45周反弹至4周平均新高。基于当前价格 实力，2023年第一季度的价格预测为每英担2至177美元。豪维· 预计饲喂犊牛价格在今年剩余时间内保持不变。 最近几周，随着批发价格的季节性反弹和 饲牛价格涨幅较小。此外，由于包装能力在过去2 年，工作日的屠宰量仍然很高，可能会降低每头动物的成本和降低周六运营成本。工作日吞吐量的持续水平和 周六屠宰可能维持了足够的需求，以支持更高的饲牛价格比上月预估。 截至11月6日的一周，美联储的谈判价格在5个区域营销中转向 该地区达到每英担151.98美元，为2015年以来的最高水平。考虑当前价格数据和 2022年第四季度饲喂牛屠宰同比增长更快 价格预计比上个月高4美元至每英担152.00美元。 2022年末饲喂牛营销预期增加可能会在2023年收紧饲用牛供应。随着牛的供应趋紧，包装商可能不得不为屠宰支付更高的价格。准备好的牛，即使饲养场运营可能会在很长一段时间内限制喂养牛鉴于运营成本比一年前增加。基于当前价格数据和 预计明年的需求，2023年美联储引导价格预计上半年上涨2美元，第三季度上涨4美元，将年度预测上调2美元至每英担156.00美元。 9月世博会略有放缓;2022福雷卡斯t 劳再保险d 9月牛肉出口略低于预期，可能显示出一些迹象全年威胁贸易的经济逆风的影响。出口已 截至8月的同比增长，尽管在已经很高的牛肉之上以美元计价价格。9月份出口量为2.76亿磅，同比下降6%，但 比5年平均水平高出7%。迄今为止，出口额仍比去年高出5%。 9月份对几乎所有主要出口市场的出口同比下降。发货至台湾同比下降超过26%，而对加拿大的出口下降近11%，对韩国的出口下降了10%。对中国的出口下降 自2019年以来首次同比增长;对中国的出货量同比增长 自2020年以来，反映了国内蛋白质供应紧张，并得到了第一阶段规定的帮助美国和中国之间的经贸协定，其中 允许增加对中国的牛肉出口。在8月份达到顶峰后，对中国的出口下降环比增长近27%，降至略低于9月份的出口水平 去年。 在最大的六个出口市场中，只有对墨西哥的出口同比增长 9月，比去年增长5%，尽管年初至今对墨西哥的出口仍为14 百分比低于去年。9月份对其他国家的出口不在前六名中，我们也更高比一年前，但比今年前几个月的差距更小。出口到这些 较小的市场在4月份达到顶峰，全年一直在下降。 9月 今年出口 国家 2022 出口 2022 Year-over-yearYear-over-year 2021体积变化变化百分比 使出口的兔子, 百分比 2021 2022 -1 24 23 1 26 23 23 0 -14 15 18 J跨越山川 韩国中国加拿大我xico台湾 行 10 9 8 9 6 8 7 6 5 14 15 美国牛肉出口量（J年）–2021年9月和2022年 J跨越山川 64.7 622.3 628.2 -5.9 韩国 60.9 608.2 600.9 7.2 中国 51.0 494.1 393.3 100.9 加拿大 19.9 204.3 204.8 -0.6 墨西哥 24.1 200.9 233.9 -33.1 台湾 12.0 159.8 145.2 14.5 行 43.3 402.6 368.3 34.3 总计 275.8 2692.0 2574.6 117.4 注：根据2022年年初至今的出口量排名前六的国家;年初至今=年初至今;行=世界其他地区。资料来源：美国农业部，经济研究局使用美国商务部人口普查局的数据计算。 第三季度牛肉出口量为9.06亿磅，比去年下降不到1% 记录。在前六大市场中，只有对中国的出口同比增长（11%）季度。对台湾的出口下降了18%，对墨西哥的出口下降了9% 不