冻品/预制菜行业受益于疫情，中国预制菜行业驱动力包括疫情催化（C端）和资本推动的餐饮供应链工业化提升（B端）。行业格局演变中，龙头份额或稳定在10%-20%。企业竞争力方面，渠道控制力是竞争的第一要义，第一梯队的企业相较第二梯队规模效应明显。冻品行业近期经营情况中，龙头经营稳健性依旧较强，且优势有望不断扩大。疫后竞争展望中，企业工厂端的经营稳定性将成为投资越来越重要的考量因素。味知香作为门店型企业，拥有SKU和渠道拓展上的先发优势，有望充分受益。投资建议方面，建议关注白酒、大众品板块。风险分析包括宏观经济下行风险、原材料成本波动、食品安全问题和竞争加剧。
