富临集团控股年报2022

ANNUALREPORT 年报2022 关于富临集团 富临集团于1992年成立，一直秉承“三优理念：优质环境、优质出品、优质服务”的精神，致力革新及不断追求卓越。发展至今，富临集团已成为香港声誉卓着的餐饮集团。除提供大众化及高檔粤式餐饮服务外，本集团近年亦致力发展多元化品牌策略，推出不同菜系及定位的餐馆，以迎合本地饮食潮流。 目录 2公司资料 3摘要 4主席的话 8日程表 9管理层讨论与分析 15董事及高级管理层履历 22企业管治报告 35董事会报告 54独立核数师报告 57综合损益及其他全面收益表 58综合财务状况表 60综合权益变动表 61综合现金流量表 63综合财务报表附注 120五年财务概要 富临集团控股有限公司•2022年报1 董事会 执行董事 杨维先生（主席） 邬锦安先生（副主席兼行政总裁） 杨润全先生（自2022年6月30日起辞任）杨润基先生 梁兆新先生杨浩宏先生 杨振年先生（自2022年6月30日起获委任） 独立非执行董事 范骏华先生（于2021年5月7日辞任）伍毅文先生 黄伟梁先生（于2021年5月7日获委任）陈振邦先生（于2021年5月13日获委任） 公司秘书 伍鉴津先生（于2021年12月31日辞任）陈耀光先生（于2021年12月31日获委任） 授权代表 杨维先生 伍鉴津先生（于2021年12月31日辞任）邬锦安先生（于2021年12月31日获委任） 审核委员会成员 黄伟梁先生（主席）伍毅文先生 陈振邦先生 提名委员会成员 陈振邦先生（主席）伍毅文先生 杨维先生 薪酬委员会成员 伍毅文先生（主席）黄伟梁先生 杨维先生 执行委员会成员 杨维先生（主席）杨润基先生 梁兆新先生邬锦安先生杨浩宏先生杨振年先生 注册办事处 CricketSquare,HutchinsDrive P.O.Box2681 GrandCayman,KY1-1111CaymanIslands 公司总部及香港主要营业地点 香港九龙湾 伟业街38号富临中心26楼 股份过户登记总处 ConyersTrustCompany(Cayman)LimitedCricketSquare,HutchinsDrive P.O.Box2681 GrandCayman,KY1-1111CaymanIslands 香港股份过户登记处 卓佳证券登记有限公司香港 皇后大道东183号合和中心54楼 （将于2022年8月15日起更改为香港夏悫道16号远东金融中心17楼） 主要往来银行 恒生银行有限公司 渣打银行（香港）有限公司东亚银行有限公司 中国银行（香港）有限公司香港上海汇丰银行有限公司 核数师 中汇安达会计师事务所有限公司 股份代号 01443 网址 www.fulumgroup.com 2富临集团控股有限公司•2022年报 •收益约为1,450.1百万港元（2021年：约1,172.7百万港元），增加约23.7% •毛利率1约为64.5%（2021年：约67.1%），下跌约2.6个百分点 •除利息开支、税项、折旧及摊销前盈利约为263.5百万港元（2021年：约231.1百万港元（经重列）） •本公司拥有人应占年内亏损约为49.2百万港元（2021年：约122.2百万港元（经重列）） •每股基本亏损2约为3.78港仙（2021年：每股基本亏损约9.40港仙（经重列）） •董事会不建议派付截至2022年3月31日止年度的任何股息（2021年：无） 1毛利等于收益减已出售存货成本。毛利率乃按毛利除以收益并将所得出的数值乘以100%计算。 2每股基本亏损金额乃根据本公司拥有人应占年内亏损约49,169,000港元（2021年：122,192,000港元（经重列））及年内已发行普通股1,300,000,000股（2021年：1,300,000,000股）计算。 富临集团控股有限公司•2022年报3 4富临集团控股有限公司•2022年报 主席的话 年内，新型冠状病毒(COVID-19)疫情持续反覆，本集团迅速调整业务策略，包括推出套餐优惠、拓展网购平台、布局民生区域等，以应对严峻且不稳定的经营环境，减低疫情对本集团的不利影响。同时以审慎乐观的态度发展多元化的新品牌，以满足顾客的饮食需求，并循序渐进扩大本集团的餐饮版图。 纵使短期内中港餐饮市场仍然充斥不明朗因素，本集团对长远的餐饮市场前景充满信心，会继续调整菜式组合及品牌结构，拓展多元化品牌，并寻求新的合作模式，提升富临集团的市场占有率。 主席的话 富临集团控股有限公司•2022年报5 各位股东： 本人谨代表富临集团控股有限公司（“本公司”，连同其附属公司统称“富临集团”或“本集团”）董事（“董事”）会（“董事会”），欣然呈报本公司截至2022年3月31日止年度的年度报告。 回顾本财政年度，新型冠状病毒(COVID-19)疫情持续反覆，零售、餐饮及旅游等行业首当其冲。新型冠状病毒变异株Omicron于2022年初在本港爆发，政府为控制疫情，重新实施严谨措施，包括疫苗通行证、围封强检及强制检测、缩短食肆营业时间等，令消费者意欲及顾客流量显着受压。同时，疫情持续、地缘政治关系紧张、部份地区封城等其他因素，亦导致供应链受阻，原材料价格上涨，由于餐饮业面对食材成本高企的压力，香港餐饮市场受到重大挑战。在这段艰难时期，本集团因应市场变化适时调整业务措施，以尽量减低对本集团业务营运的不利影响。 随着本地消费者的餐饮喜好变得多元化，消费者对餐馆环境、气氛及菜式种类的需求逐渐增加。于回顾财政年度，本集团继续以审慎乐观的态度发展“富临”系列品牌、“陶源”系列品牌及“亚洲餐饮线”系列，为顾客提供中式粤菜、东南亚菜式、日韩料理、欧式美食等多元化菜肴，致力打造全时区餐饮生态圈，让顾客随时随地享用本集团之餐饮服务，满足不同年龄层的顾客需求。同时，本集团继续在民生区域拓展美食广场分店，以提 6富临集团控股有限公司•2022年报 富临集团控股有限公司•2022年报7 升本集团在本港餐饮行业的市场占有率，提供多国菜肴以扩宽客户基础。此外，于回顾财政年度内，本集团中国于内地营运四间“富临”系列品牌餐馆，预计需求在疫情稳定后将慢慢复苏，长远有利迎合中国内地（“中国”）消费升级的机遇。 新型冠状病毒(COVID-19)变异株Omicron的出现，令本港一度回稳的疫情出现反弹，市民受防疫抗疫措施限制，减少外出及聚餐，导致对外带美食及优质食材需求急升。本集团推出多款外卖及抗疫套餐优惠，及推展在线订购平台，并增加销售渠道，与第三方外卖平台合作，令市民在家抗疫亦能享用美食。 随着第五波疫情缓和，社交距离措施有望进一步放宽，本集团将把握零售餐饮市道恢复及政府推出新一轮消费券的机遇，积极部署餐饮行业版图，提升市场占有率。本集团对餐饮行业前景充满信心，未来会继续以审慎乐观的态度拓展多元领域，并密切留意可能影响本集团营运的各项不利因素，把握机遇，与员工携手合作，将本集团打造成一间拥有多元化品牌组合及广泛客户群的享有盛誉的饮食集团，为顾客带来更多佳肴美馔。 最后，本人谨代表董事会，感谢员工在疫情期间谨守岗位，与本集团共渡时艰，妥善地应对瞬息万变的市场环境，继续为顾客提供优质的餐饮服务，亦感谢全体股东、投资者、客户及业务伙伴一直以来的支持及信任。我们将继续把握机遇，并致力为股东及本公司争取最大利益。 主席 杨维 2022年6月29日 中期业绩公布2021年11月26日 全年业绩公布2022年6月29日 向股东寄发年报2022年7月29日 就以下目的暂停办理股份过户登记手续 出席股东周年大会2022年9月23日至2022年9月28日 股东周年大会2022年9月28日 8富临集团控股有限公司•2022年报 行业概览 2019年底爆发的新型冠状病毒（“COVID-19”）持续肆虐全球，本港疫情一度回稳，惟变异病毒株Omicron于 2022年初在本港爆发，加上近年环球政经局势大变，地缘政治关系紧张，对全球经济、贸易及产业链配置等均带来影响，其中全球产业供应链紧张，部份地区封城及停工等因素影响，导致原材料短缺的局面，增加食材成本，对餐饮业造成营运压力；面对严峻的疫情，香港政府重新实施一系列严谨防疫抗疫措施，包括疫苗通行证、围封强检及强制检测、缩短食肆营业时间、限制每桌人数及入座率等。该等措施对消费者情绪造成不利影响，对餐饮市场带来巨大挑战。 根据香港政府统计处数据显示，2021年全年与2020年比较，本地生产总值按年实质上升约6.4%；季度升幅趋势上，2021年每季度的按年升幅由第一季的约8%收窄至第四季的约4.8%。根据预先估计数字，2022年第一季本地生产总值较上年同期实质下跌约4%，终止先前连续四季的按年增长走势，经季节性调整后按季比较，实质本地生产总值下跌约2.9%，显示因本港第五波疫情而实施的防疫措施，严重打击经济活动及经济气氛，令本港经济再度出现萎缩迹象。同期食肆总收益价值的临时估计为152亿港元，按年下跌约23.1%，经季 富临集团控股有限公司•2022年报9 节性调整后按季下跌约40.2%，其中中式餐馆的总收益以价值计下跌约33.5%。政府公布数字反映香港经济及食肆业务于2022年第一季急剧恶化，然而本集团相信本地疫情缓和、社交距离措施逐步放宽及政府消费券计划，有助餐饮行业重上轨道。 严谨的防疫措施令市面人流大幅减少，尤其在入境旅客人数大减下，餐饮业顾客量明显受压。根据香港旅游发展局公布的每月访港旅客统计数字，2021年全年与2020年比较，访港旅客人数下降97.4%，2022年第一季则较2021年同期录得30.5%跌幅。 在中国市场方面，根据中国连锁经营协会发布的《2021年中国连锁餐饮行业报告》指出，中国餐饮市场持续增长，市场规模从2014年的2.9万亿元人民币增长至2019年的4.7万亿元人民币，年复合增长率达10.1%。由于疫情的影响，餐饮市场规模于2020年下滑至4.0万亿元人民币，随着中国餐饮市场健康成长及预计疫情缓和，预计市场规模将恢复至4.7万亿元人民币，到2024年规模预计将达6.6万亿元人民币。其中，中餐占中国餐饮市场比例高达79.4%，多于西餐及其他菜式的市场。本集团相信，消费是中国内地经济增长的重要引擎，餐饮将是最快反映消费需求的行业，并会是促进经济内循环的重要一环。 10富临集团控股有限公司•2022年报 业务回顾 于回顾财政年度，尽管COVID-19疫情反覆，于2021年下半年，本港疫情一度回稳，并且在消费券计划及节日气氛带动下，市场气氛开始复苏；2022年初，新冠变种病毒Omicron爆发，政府实施的防疫抗疫措施令餐饮行业面对庞大挑战。面对极具挑战的营商环境，本集团继续采取全时区餐饮的品牌策略应对挑战，将旗下业务覆盖至全日的不同时段，使顾客于任何时间均可品尝本集团旗下的各式餐馆。在防疫控制措施上，本集团积极配合政府防疫措施，加强餐馆环境及餐具消毒清洁、安排员工定期进行检测，致力保障全体员工和顾客的健康。 在疫情期间，本集团以温和审慎速度在民生区域拓展旗下餐饮品牌，以迎合本地多元化的餐饮需求，及提升顾客不同时段的用餐体验。截至2022年3月31日，本集团在香港共经营91间餐馆，分别为16间“富临”系列品牌、8间“陶源”系列品牌及67间“亚洲餐饮线”系列餐馆、9间超市及于中国内地经营4间餐馆。 于回顾财政年度，本集团以“富临”系列品牌及“陶源”系列品牌为顾客提供传统中式餐饮体验。“富临”系列品牌为大众化市场顾客提供粤式菜肴，例如海鲜、点心、火锅等各种美食，以及为举办婚宴及宴会提供具有特色装潢风格的豪华场地及别致的餐饮体验；而“陶源”系列品牌餐馆则专注提供中高檔的粤式珍馐佳肴菜肴，以豪华装修风格吸引着重高品质的顾客。在疫情期间，市民减少外出用膳，倾向在家煮食或购买外卖，本集团适时调整业务策略，积极推出多款外卖及抗疫套餐优惠，并继续发展富临网购平台，配合市场的口味及需求，定时推出精选外卖自取套餐、明炉烧味及小菜外卖自取，在线线下双