个人经历
- 华与华服务客户10万家门店设计，其中5万家由徐前程操刀管理。
- 华与华拥有15年工作经验，服务50个项目，近5年参与27个全案项目中，19个涉及连锁门店设计管理。
- 服务客户包括七欣天、立高食品、长春奢岭、白象食品、先锋电器、蜜雪冰城、廊坊银行、网鱼网咖、公牛、凯儿得乐、幸运咖、好想你、大咖国际、简一瓷砖、立高水果、宜买车、鲜啤30公里、德施曼、可靠股份、珂尔男装、佐丹力、N多寿司、福庆家居、正新鸡排、统一方便面、蜜雪国际等。
课程收获
- 学习大国市场大美设计的深度解剖。
- 掌握低成本、高效率的门店设计复制方法，实现从单店盈利模型到万店规模化快速复制。
- 通过4大连锁品牌解析门店赚钱的26大设计机关。
- 获得一份可立即使用的“开店赚钱指南”。
核心观点
- 华与华的门店设计注重提升利润和积累品牌资产，而非单纯的艺术创作。
- 门店设计围绕消费者购买行为，通过元媒体传播打动消费者，促进购买。
- 门店设计需与街道竞争，从街道上抢流量，提高能见度吸引顾客进店。
门店设计定义
- 门店设计是解决经营问题的商业设计，关注如何提升利润和积累品牌资产。
设计原理
- 运用“流量转化原理”提升转化率。
- 门店设计需充分利用元媒体（门店、物料、包装箱、员工）进行经营。
门店设计要点
- 中国市场强调规模感和快速复制，以街边外带店+外带轻堂食店为主。
- 打造会说话的门店模块立体菜单，打造超级元媒体系统。
元媒体系统
- 蜜雪冰城打造获客门面的23大元媒体机关，包括：
- 店前引流区：利用道具（卡通气模、城管摇旗呐喊）、展架（大幅海报、异形展架）、橱窗玻璃贴、卷闸门等吸引顾客进店。
- 上中下模块立体菜单管理：
- 上部广告区：门头、二门头横幅、侧招，远距离释放刺激信号。
- 中部广告区：周边/零食陈列、菜单围板、菜单、活动小堆头、产品台卡、招财雪王、封口膜广告位、电视机横幅、电视TOP榜、墙体海报，呈现热卖产品。
- 小二门头：挂上小横幅，重复产品信息。
- 吧台区三大模块：
- 新品推荐区：异形台卡，通过颜色、形状、材质增强发现感。
- 菜单：设计有图有真相，价格带设置竞争力产品，避免文字菜单阴式排版，凸显价格，使用有食欲的产品图片。
研究结论
- 门店设计需围绕消费者购买行为，通过元媒体系统提升流量转化率。
- 标准化复制和模块化设计是实现规模化快速复制的关键。
- 门店设计需与街道竞争，提高能见度吸引顾客进店，并通过菜单和产品陈列降低决策成本，促进销售。
