阿富汗母婴营养：行为和规范障碍的定性探索

核心观点

阿富汗营养不良问题严重，尤其在孕产妇和五岁以下儿童中。高昂的食品价格、文化规范、性别角色和经济限制等因素阻碍了营养摄入。

关键数据

• 预计到2026年底，将有370万6至59个月大的儿童和120万孕产妇患有急性营养不良。
• 仅42%的六个月以下婴儿接受纯母乳喂养。
• 超过三分之二的阿富汗家庭无法满足基本的食物和非食物需求。

研究结论

• 食品规划和采购： 孕产妇决定购买什么食物，但男性负责购买，这反映了女性在家庭中的移动限制和决策能力受限。家庭优先考虑廉价的主食，如面粉、面包和土豆，而营养丰富的食物（如牛奶、鸡蛋、水果和肉类）通常因为价格昂贵而无法负担。
• 食品制备和家庭消费： 妇女承担烹饪责任，而食物分配遵循严格的等级制度，孕产妇往往排在最后。
• 营养实践： 母乳喂养受到重视，但纯母乳喂养并不一致。孕产妇的营养摄入往往得不到优先考虑。
• 营养知识来源： 家庭成员，尤其是婆婆、母亲和姐妹，是主要的营养顾问。对医疗保健专业人员只有当母亲或孩子的健康出现严重问题时才会咨询。
• 营养补充品的认知和使用： 年轻的母亲认为补充品是有益的，但长辈和农村家庭仍然持怀疑态度。获取和持续使用补充品存在挑战。
• 一线卫生工作者在营养中的作用： 一线卫生工作者在支持孕产妇和儿童健康方面发挥着关键作用，但她们面临着资源有限、培训不足和医疗保健服务获取困难的挑战。

建议

• 通过同伴为基础的营养学习，将营养学习纳入现有的人道主义和发展项目。
• 鼓励整个家庭积极参与儿童和孕产妇的营养。
• 提高一线卫生工作者的显著性和信任度。