2025年，中国便利店行业面临消费者购物行为和零售生态系统的变化。经济增长放缓导致消费者感受到通胀压力，并采用新的购物策略。零售竞争加剧，新业态和新参与者不断涌现。
核心观点与数据：
- 消费者特征：已婚轻熟龄男性为主，白领、本科及以上学历，家庭月收入中等水平。
- 购物渠道：高频光顾便利店的消费者比例下降，35岁以上熟龄消费者拉动了便利店的整体渗透率和高频次光顾比例，35岁以下消费者光顾便利店的比例和频次均有下滑。大卖场、超市的渗透率与去年持平，传统电商和O2O渗透率均下滑。
- 购物行为：方便省时等基础需求的驱动力上升，上新、独家产品变得更重要。消费者平均光顾2.58个门店，比去年光顾更多门店，门店忠诚度下降。购物动机中，购买路上所需商品和休闲购物是主要目的，休闲购物的场景显著增加。近七成购物者了解日常食杂用品的价格，并关注价格变化。四成多购物者每周都会进行日常食杂用品的采购，补货行为发生的概率也更常为每周1次。相对更多人对新品持开放态度，其中三成会主动寻找新品。
- 渠道关系：大卖场、超市与便利店购物者特征相似，新零售实体店购物者收入更高，网购购物者更年轻；传统渠道购物者收入相对偏低，年龄也更大。城乡增长趋势显示，城市门店数量实现了显著增长，而乡镇门店的增速则有所减缓。
- 零售商表现：便利店行业的品牌资产价值表现呈现两极分化的趋势，头部4个品牌保持在强势地位，但7-11、美宜佳呈现增长，罗森、全家相比去年略有下降，其余弱势品牌表现较平均。品牌认知和考虑对品牌资产的驱动力更强，说明便利店行业品牌集中化，品牌的知名度更能影响消费者的品牌评价。方便到达仍是最重要的驱动因素，回馈常客活动的重要性上升，而不缺货、性价比、购物环境、营业时间等商店因素的重要性显著下降。头部品牌保持高顾客转换，且增长明显；而在常客保留、忠诚于口碑转化方面，各品牌都有下滑。
- 自有品牌：相比2024年，自有品牌的购买率明显有提升；休闲零食&甜品、包装饮料是购买最多的自有品牌品类，而对于预制菜、宠物零食、婴幼儿食品品类，购物者更青睐制造商品牌。7-11的认知度在各零售商中最高。
研究结论：
- 便利店行业需要关注消费者对价格的关注和对新品的追求，以及方便到达、上新快、独家产品等因素。
- 零售商需要提升门店价值，加强会员管理，提供更优质的商品和服务，以应对竞争和吸引消费者。
- 自有品牌发展潜力巨大，零售商可以加大自有品牌开发力度，满足消费者对性价比和多样化的需求。
