2025年饼干膨化零食电商消费趋势-知行战略咨询

饼干膨化食品电商消费趋势分析显示，抖音平台市场份额显著增长，从2022年的22.2%提升至2024年的42.8%，与淘系持平，而淘宝和京东渠道整体分别下滑5.3%和20.1%。

电商平台表现：

• 抖音：整体增长29.9%，其他脆片和酥性饼干体量最大，薯片和曲奇饼干高增长，膜片馍丁、压缩饼干和干脆面等小品类也有机会。
• 淘宝：整体下滑5.3%，膨化食品体量最大，高增速品类包括酥性饼干、苏打饼干、消化饼干、压缩饼干，发酵饼干增长83.4%。
• 京东：整体下滑20.1%，曲奇饼干体量最大，威化饼干实现158.8%的高增长，薄脆饼干和蛋卷饼干等小品类值得关注。

品类机会：

• 高增长品类：抖音和京东的薯片、曲奇饼干，淘宝的酥性饼干、苏打饼干等。
• 小品类机会：膜片馍丁、压缩饼干、干脆面（抖音）、薄脆饼干、蛋卷饼干（京东）、发酵饼干（淘宝）。

品牌排名： 报告提及天猫、京东、抖音的饼干膨化细分品类品牌排名，但未提供具体数据。

研究结论： 饼干膨化电商整体增速仍不错（2024年增长10.9%），但淘系和京东渠道面临下滑压力。抖音平台成为主要增长引擎，小品类和细分品类（如薯片、曲奇饼干）潜力较大。