公司概况
叙福樓集團有限公司（股份代號：1978）是一家於香港專注供應亞洲菜（特別是日本料理）及粵菜的全服務、多品牌餐廳集團。截至2025年6月30日，集團以自有品牌經營20間餐廳，包括2間與兩姊妹涼皮有限公司合作經營的餐廳，以及18間屬於七個自有品牌（「牛涮鍋」、「和平飯店」、「永華日常」、「煲仔王」、「好呷台灣火鍋」、「好鍋日子」及「敘•小麵」）的餐廳。此外，集團還經營44間以7個特許經營品牌（「牛角」、「牛角Buffet」、「牛角J」、「牛角次男坊」、「溫野菜」、「The Matcha Tokyo」及「挽肉と米」）營運的餐廳。
財務摘要
截至2025年6月30日止六個月，集團的收入約為540.55百萬港元，較截至2024年6月30日止六個月的約522.6百萬港元增加約3.4%；每股虧損由（3.32港仙）收窄至（0.08港仙）；權益持有人應佔虧損由（26.535百萬港元）減少至（0.6百萬港元）。
業務回顧
集團積極優化店舖組合，對表現欠佳的分店作出調整，並通過改良菜單提升競爭力。特許經營品牌的收入約為396.4百萬港元，佔總收入約73.4%；自有品牌的收入約為143.4百萬港元，增加約5.4%。集團實施節約成本措施，食品及飲料成本及員工成本均有所下降。權益持有人應佔虧損大幅減少，主要歸因於收入增加及減值撥備的調整。
流動資金及財務資源
集團以內部產生現金流量為主要資金來源，截至2025年6月30日，現金及現金等價物約為100.3百萬港元。流動比率約為0.8倍，資產負債比率為零，並無未償還計息銀行借款。
前景
集團面對市場競爭，堅持積極審慎經營策略，優化門店組合，引入新品牌和新概念，提升顧客體驗與市場競爭力。未來，集團將繼續加強科技應用、提升營運效率，並積極尋求海內外發展機會。
股息
董事會決不宣派本期間的中期股息。
企業管治
集團致力維持高水準企業管治，已採納上市規則附錄C1所載企業管治守則。董事會由兩名執行董事及三名獨立非執行董事組成，具有相當高的獨立性。
主要股東權益
叙福樓控股有限公司及其關聯人士（包括黃傑龍先生、高爵權先生、黃耀鏗先生、廖繼明先生、廖志鴻先生、劉廣坤先生、合群及高秀芝女士）共同控制本公司全部股本的75%。
財務報告附註
詳細說明了會計政策、收入及分部資料、使用權資產之折舊、租金及相關開支、融資收益及成本、稅項、除稅前虧損、本公司權益持有人應佔每股虧損、股息、物業、廠房及設備、租賃、非金融資產的減值、貿易應收款項、預付款項、按金及其他應收款項、貿易應付款項、其他應付款項及應計費用、資本承擔、或然負債、關聯方交易以及本集團所持的物業等。
