葡萄栽培部门温室气体平衡核算的方法建议

第一章 一般考虑

• 文件范围： 该方法指导旨在为有意开展葡萄栽培行业或产品温室气体清单的组织和相关价值链参与者提供参考，包括组织内部的温室气体核算以及产品在其生命周期内的温室气体核算相关的问题，以及可用的数据库和关于数据可用性和数据不确定性管理的考虑因素。
• 气候变化和温室气体的关键要点： 气候变化对生态系统和人类社会有直接影响，农业部门及相关价值链需要就气候变化影响采取紧急行动，减轻气候变化的影响并参与全球温室气体减排。
• 温室气体核算：为何？怎么做？： 温室气体平衡会计是一种管理活动，使组织能够了解、识别、评估和量化其价值链或产品生命周期中温室气体排放和清除的重要来源，并设定现实且基于科学的目標，以持续改进其温室气体排放平衡。

第二章 国际葡萄与葡萄酒组织温室气体协议：介绍和关键要点

• 国际葡萄与葡萄酒组织温室气体核算协议：背景与语境： OIV决定制定一项关于葡萄和葡萄酒生产中温室气体排放核算的国际协议，旨在为葡萄种植业部门及其价值链中的组织根据评估目标选择合适的遵循方法，简化并降低编制一份能够准确、公平地反映其排放平衡的温室气体清单的成本，以及帮助企业获取可用于制定有效策略来管理和改善温室气体排放平衡的信息。
• 温室气体核算通用方法： 温室气体核算的步骤可总结如下：定义目标、确定并选择协议、标准和指南、确定范围和边界、确定排放和清除源、数据收集和量化流程、计算清单结果、解释结果、报告和验证、定义目标和气候行动计划。
• 数据和计算工具概述： 建议使用尽可能可用最佳质量数据，以减少偏差和不确定性，并评估数据质量，以评估是否已达到标准的最小要求。建议对各种排放和清除源的清单进行不确定性评估，以汇总不确定性。许多计算器工具包括排放因子清单和次生数据。它们通常加载第三方数据库。

第三章 组织规程

• 设置组织边界： 建议遵循与 ISO 14064-1:2018 兼容的指南、协议和方法论。界定组织边界有助于确定哪些资产和实体应包含在库存中。
• 定义运营边界和范围： 最常见的方法是运营控制法，因为它通常导致将资产最全面地纳入清单。范围1：温室气体排放或清除的直接来源。范围2：与组织购买所产生的能源（电力、热量或蒸汽）相关的间接温室气体排放。范围 3：所有未被归类为范围2的直接温室气体排放。
• 长期跟踪排放和更新频率： 建议每三年执行一次新评估，或在发生重大运营变化时执行，以保留已获得的知识。

第四章 产品协议

• 葡萄酒产业的产品生命周期： 产品协议旨在量化并解决葡萄栽培行业产品在其整个生命周期中的全球变暖潜能，从农业阶段到包装的报废或产品消费后剩余的废物为止。
• 葡萄酒产品的功能单元和系统边界： 功能单元代表所提供功能或服务的定性和定量方面，包括功能范围、使用寿命或持续时间、预期的质量水平。系统边界必须包含从“摇篮到坟墓”的所有阶段。
• 数据收集和碳足迹计算： 数据收集过程可能对评估结果产生重大影响。这一步骤通常需要最多的时间和资源。组织必须在系统边界内收集所有活动的输入和输出数据。

总结

• 该研报为葡萄栽培行业组织和相关价值链参与者提供了关于温室气体平衡核算的指导，包括组织协议和产品协议两种方法。
• 温室气体核算有助于组织了解其温室气体排放和清除状况，设定减排目标，并制定气候行动计划。
• 数据质量和计算工具的选择对温室气体核算结果的准确性和可靠性至关重要。
• 建议组织遵循相关的协议和标准，如 OIV 温室气体核算协议和 ISO 生命周期评估标准，以确保温室气体核算的一致性和可比性。