一、贸易总体情况
2025年5月，中国畜禽类肉产品进出口总额2002.2百万美元，同比下降4.6%，其中出口210.6百万美元（上升16.5%），进口1791.6百万美元（下降6.6%），净进口1581.0百万美元。1-5月累计进出口10560.5百万美元，下降0.3%，其中出口918.0百万美元（上升13.6%），进口9642.5百万美元（下降1.5%），净进口8724.5百万美元。5月进出口总量584.9千吨，下降4.1%，其中出口72.3千吨（上升35.1%），进口512.6千吨（下降7.9%）；1-5月累计进出口总量2969.5千吨，下降1.1%，其中出口298.4千吨（上升33.3%），进口2671.1千吨（下降3.9%）。
二、产品结构情况
（一）出口结构：禽肉（47.6%出口额，79.8%出口量）、猪杂碎（21.3%）、猪肉（6.5%）为出口前三产品，出口额同比分别增长16.6%、9.8%、35.1%，出口量同比分别增长38.1%、4.8%、30.4%。
（二）进口结构：牛肉（57.5%进口额，40.6%进口量）、猪杂碎（11.2%）、猪肉（9.4%）为进口前三产品，进口额同比分别下降5.9%、1.5%、9.0%，进口量同比分别下降11.7%、1.0%、5.2%。
三、区域分布及变化情况
（一）出口：1-5月出口前三大伙伴为香港（26.4%）、德国（11.0%）、日本（5.9%），5月出口前三大伙伴为香港（23.8%）、德国（12.5%）、日本（6.0%）；1-5月出口量前三大伙伴为香港（27.1%）、俄罗斯（8.3%）、柬埔寨（6.8%），5月出口量前三大伙伴为香港（24.3%）、德国（2.8%）、日本（0.6%）。
（二）进口：1-5月进口前三大伙伴为巴西（34.1%）、澳大利亚（13.1%）、美国（10.5%），5月前三大伙伴为巴西（34.8%）、澳大利亚（14.6%）、新西兰（7.5%）；1-5月进口量前三大伙伴为巴西（30.0%）、美国（9.4%）、澳大利亚（8.7%），5月前三大伙伴为巴西（29.3%）、西班牙（10.7%）、澳大利亚（9.2%）。
四、重要产品进口来源变化
（一）牛肉：1-5月进口前三大伙伴巴西（45.6%）、阿根廷（16.4%）、澳大利亚（12.4%），5月为巴西（49.2%）、阿根廷（14.5%）、澳大利亚（14.1%）。
（二）牛杂碎：1-5月进口前三大伙伴乌拉圭（32.6%）、美国（26.2%）、新西兰（18.5%），5月为乌拉圭（37.4%）、新西兰（20.9%）、俄罗斯（16.3%）。
（三）羊肉：1-5月进口前三大伙伴新西兰（51.6%）、澳大利亚（47.3%）、乌拉圭（0.8%），5月为新西兰（50.6%）、澳大利亚（48.9%）、乌拉圭（0.5%）。
（四）猪肉：1-5月进口前三大伙伴西班牙（27.5%）、巴西（18.2%）、智利（8.1%），5月为西班牙（31.5%）、巴西（14.4%）、加拿大（8.0%）。
（五）猪杂碎：1-5月进口前三大伙伴美国（26.1%）、西班牙（19.2%）、荷兰（12.0%），5月为西班牙（23.6%）、美国（23.2%）、荷兰（10.8%）。
（六）禽肉：1-5月进口前三大伙伴巴西（74.1%）、俄罗斯（12.3%）、泰国（9.8%），5月为巴西（74.5%）、俄罗斯（13.8%）、泰国（10.0%）。
