需求不旺，盘面弱反弹——国信期货苹果周报

本周行情回顾

苹果期货主力合约AP2510延续小幅反弹，突破40日均线遇阻回落。

供给端情况

• 库存量：截至2025年6月5日，全国冷库苹果剩余总量126.69万吨，处于近五年历史的最低位置，其中山东产区75.99万吨，陕西产区34.24万吨。
• 库存比例：全国冷库库存比例约为9.59%，环比下降0.74个百分点，同比下滑5.87个百分点，去库存率为84.92%。

需求端情况

• 出货速度：产地用工紧张，工价偏高，西北产区高质量货源价格上涨，部分客商减少经营体量。冷库苹果处于消费淡季，气温上升且时令水果上市，冲击苹果消费市场；库存苹果存放已超半年，质量下滑，市场需求降低，客商采购积极性下滑。
• 出口量：2025年4月鲜苹果出口量约为7.26万吨，环比减少24.41%，同比减少1.77%。预计2025年二季度鲜苹果出口量或有所回落。
• 替代水果价格：相关替代水果价格数据未详细说明。
• 产地现货价格：截至6月5日，山东烟台栖霞苹果价格稳定，80#以上一二级货源果农货片红3.5-4.0元/斤，条纹3.5-4.5元/斤，客商货片红4.0-4.5元/斤，条纹4.0-5.0元/斤；陕西延安洛川冷库苹果价格稳定，70#以上半商品主流成交价格4.2-5.0元/斤，个别优质好货成交价格5.2元/斤，70#-75#货源客商货4.2元/斤。

周度观点

• 核心数据：全国冷库苹果剩余总量126.69万吨，库存比例9.59%，去库存率84.92%。
• 市场分析：产地用工紧张，工价偏高，西北产区高质量货源价格上涨，部分客商减少经营体量。苹果进入消费淡季，时令水果上市冲击需求，库存苹果质量下滑，市场需求降低。
• 短期操作建议：暂时观望，关注新季苹果挂果情况。