2024快消品行业配方数字化转型市场报告

快速消费品行业配方数字化转型市场报告总结

趋势与挑战

• 主要趋势：消费者偏好变化、商业环境复杂化、自有品牌增加（11.4%“产品”类别，2.7%“饮料”类别）、消费者品牌忠诚度下降、原材料及运输成本上升、供应链中断频发。
• 挑战：产品生命周期缩短、成本持续走高、需求不可预测、供应链不确定性增加（30%）、需求季节性增加（7倍）、研发周期长（6-12个月）。
• 影响：手动配方管理导致生产效率低（18%损失）、关键投入/库存管理困难（47%高管认为重大挑战）、配方数据存储与管理不善、全球产品风味不一致、新品发布失败率高（80%在4年内折戟）、配方定制/本地化预算超支（10倍）。

未来之路：企业配方管理解决方案

• 解决方案：集成产品开发、生命周期管理、灵活制造和可追溯性，提高性能和盈利能力。
• 关键阶段：
  • 全面数字化规范配方制定：实现配方设计、开发和测试的数字链接，使用创成式设计技术，自动生成配方，减少手动接触点，提高产品质量和一致性。
  • 配方数字化转型：将通用配方转化为地点配方和主配方，创建工艺清单，模块化更改流程顺序，提高流程效率和灵活性。
  • 生产工程设计：作为中央数据库存储工厂制造能力和设备信息，支持工厂地点可视化，同步设备技能与流程能力，持续监控车间活动。
  • 配方分配和执行：根据设备性能自动分配配方，支持实时生产更改，减少人为错误，优化生产运营。
  • 性能智能：使用物联网实时收集设备数据，进行流程控制、跟踪和追溯，优化产品和工厂运营，建立数字孪生用于未来迭代。

业务成果

• 数字化优势：数字物料清单（BOM）、自动化批次管理、可持续生产、生产效率提升（100%优化流程，1秒配方推广时间，20%效率提高）。
• 核心价值：提高制造流程灵活性、敏捷性和可见性，支持快速消费品企业在高度波动市场中获得竞争优势。

关于INCISIV与西门子

• INCISIV：提供行业洞察、高管学习课程、数字化成熟度基准和转型见解。
• 西门子：跨国技术企业，提供智能基础设施、自动化和数字化解决方案，助力快速消费品行业数字化转型。