餐饮外卖消费绿色低碳行动手册

餐饮外卖消费绿色低碳行动手册

为什么要推出这本手册？

• 背景：2023年7月是有记录以来全球平均气温最高的月份，极端天气威胁人类生命财产安全。
• 目的：促进公众形成绿色低碳的生活方式，助力双碳目标实现。
• 合作：由中华环境保护基金会、美团青山计划和商道咨询共同推出。

什么是绿色低碳餐饮外卖？

• 定义：选择绿色低碳可持续的餐饮商家，减少一次性餐具的使用，合理点餐，进行垃圾分类等。
• 标准：包括垃圾分类、减少一次性餐具、合理点餐和减少食物浪费。

如何进行绿色低碳餐饮外卖？

• 点餐建议：选择小份餐食，减少食物浪费。
• 餐具选择：使用“无需餐具”功能，减少碳排放。
• 拼单：通过拼单减少碳排放，节省成本。
• 包装再利用：回收外卖包装袋，用于其他用途。
• 光盘行动：记录光盘行为，获得碳积分。
• 宣传分享：转发气候科普信息，提高公众意识。

关键数据

• 美团“青山计划”：截至2023年8月，已有超过100万餐饮商户提供超过620万份“小份菜”。
• “无需餐具”功能：累计订单量超过47亿单，已有超3.6亿用户使用。
• 餐盒回收：截至2023年7月底，回收1.27万吨塑料餐盒，减少碳排放约1.97万吨。

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• 公众号：野生救援WildAid、大吃益经、一分钟扯碳、星球公社、BottleDream、千篇一绿、CTeam 气候行动等。