百合类保健食品：小众中药材保健食品赛道极具增长潜力 头豹词条报告系列

Leadleo.com 百合类保健食品：小众中药材保健食品赛道极具增长潜力头豹词条报告系列 钟琪·头豹分析师 2024-10-12未经平台授权，禁止转载 版权有问题？点此投诉 制造业/食品制造业/其他食品制造 消费品制造/食品饮料 行业： 行业定义 百合类保健食品指以百合为主要原料的保健食品。百… 行业分类 按照剂型的分类方式，百合类保健食品行业可以分为… 行业特征 百合类保健食品行业的特征包括应用前景广阔、监管… 发展历程 百合类保健食品行业目前已达到2个阶段 产业链分析 上游分析中游分析下游分析 行业规模 百合类保健食品行业规模评级报告1篇 SIZE数据 政策梳理 百合类保健食品行业相关政策5篇 竞争格局 数据图表 摘要百合是一种重要的药食两用植物，分布广泛，含有甾体皂苷、生物碱、多糖及酚类等有效成分，具有抑菌、镇静催眠及免疫调节等多种作用。百合类保健食品即以百合为主要原料的保健食品，同样存在产品同质化的特点，从而吸引知名药企凭借突出的品牌与渠道优势贴牌生产入局。随着中药材被纳入保健食品备案原料目录，百合类保健食品迎来政策利好，行业供给有望进一步增加。同时，随着消费者健康意识的提升和科技进步的驱动，行业需求也有望实现持续增长。 行业定义[1] 百合类保健食品指以百合为主要原料的保健食品。百合最早记载于《本草纲目》，药用价值较高，是营养保健食品的常见原料。它含有多种生物碱和蛋白质、脂肪、淀粉、钙及多种维生素和矿物质等营养物质，具有润肺、止咳、平喘和清热、养心、安神等功效，对于夏日燥热引起的心烦失眠、咽干喉痛、鼻出血以及神疲乏力、 食欲不振、低热失眠、心烦口渴等症状具有良好的治疗及缓解作用。 [1]1：https://kns.cnki.ne… 2：知网 行业分类[2] 按照剂型的分类方式，百合类保健食品行业可以分为如下类别： 百合类保健食品行业基于剂型的分类 百合保健食品胶囊 指将百合及其提取物或辅以其他具有保健功能的成分，通过科学配比和制剂工艺，封装于特制的胶囊壳中而制成的保健食品。此类剂型是保健食品的主流剂型，便于携带与服用，能有效保护内部成分不受外界环境影响。 百合保健食品片剂 指将百合精华、有效成分及必要的辅料，经过混合、制粒和压片等工艺制成的固体制剂。此类剂型易于计量、储存和分发，消费者可直接口服，适合长期规律服用，满足日常保健需求。 百合类保健食品分类 百合保健食品口服液 指百合作原料，结合现代提取技术和制剂工艺，制备而成的液态保健产品。该剂型具有吸收快、生物利用度高的特点，适合需要快速补充或特定人群（如吞咽困难者）服用。 百合保健食品颗粒 指将百合有效成分与适宜的辅料混合后，通过造粒工艺制成的颗粒状产品，适宜冲调服用。 百合保健食品茶剂 指百合作主要原料，部分加入其他草本植物，通过干燥处理后制成的茶包或散装茶叶形式的产品。消费者可通过冲泡饮用来摄取百合的有效成分。 其他剂型的百合保健食品 该类涵盖了除胶囊、片剂、口服液、颗粒和茶剂之外剂型的百合保健食品，例如丸剂和膏剂，适用于局部应用或有特殊需求的消费者群体。 [2]1：http://ypzsx.gsxt.g… 2：国家市监局 行业特征[3] 百合类保健食品行业的特征包括应用前景广阔、监管相对宽松和市场需求渐增。 1应用前景广阔 百合是常用药食同源的食药物质之一，药用与食用历史悠久，但二者的功效不完全等同，食用在药用的基础上获得了更为广泛的利用。具体来看，药用百合起初主要用于治疗“百合病”，后续用于主治风热脚气、痰火咳嗽、惊悸、痞满等症，其疗效根源在于百合性凉而润，能够通过清除体内的热邪来恢复机体的平衡。而今食用百合既保留了药用功效的精髓，又能结合其他有效成分发挥滋阴润肺、调节免疫等多种保健功效，下游保健食品的发展前景广阔。 2监管相对宽松 这一特征的核心在于保健食品与药品在定义、功能及监管要求上存在本质的区别。从定义看，保健食品不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害，而药品用于预防、治疗和诊断人的疾病。从功能看，保健食品的主要作用是调节机体功能，促进健康，而非直接治疗疾病。从监管要求看，药品因其直接涉及人体健康和安全，需要经过严格的临床试验、审批和监管流程，确保其安全性和有效性。保健食品则相对简化，尽管也需进行安全性评估和功效验证，但整体流程更为灵活和高效。这种监管上的差异，使得百合类保健食品厂商在享受一定政策支持和市场机遇的同时，也能够在一定程度上降低运营成本，提高市场竞争力。 3市场需求渐增 随着国民健康意识的持续提升和对生活质量要求的逐步提高，消费者对于能够调节身体机能、促进健康的保健食品需求日益增长。百合，作为一种具有悠久历史和广泛认可度的药食同源物质，其独特的保健价值和温和的属性，使得百合类保健食品在市场上备受青睐。具体来看，需求增长一方面源于现代生活节奏的加快和工作压力的增大，使得消费者更加关注如何通过日常饮食来改善身体状况。另一方面，技术进步驱动百合类保健食品的种类和形式不断丰富，满足了不同消费群体的多样化需求，进一步推动了市场需求的扩大。 [3]1：https://kns.cnki.ne… 2：知网 发展历程[4] 行业经历了从启动期的规范化初步探索，到高速发展期的市场认知深化与法规创新的显著飞跃。随着《保健食品管理办法》的发布与百合药食两用地位的确认，行业获得了明确的监管框架和发展方向。进入高速发展期后，消费者对百合类保健食品的认知更为深入，对其功效与适用人群有了更清晰的理解。随着保健食品注册与备 启动期1996~2015 1996年，《保健食品管理办法》发布，指出凡宣称保健功能的食品均应经卫生部审批确认； 1997年，首个百合类保健食品成功注册； 2002年，百合成为国家卫生部审批通过的首批药食两用植物之一； 2015年，中国累计注册的百合保健食品批文数量已达108件。 《保健食品管理办法》的发布为保健食品行业提供了明确的监管框架和发展方向，推动了包括百合类 保健食品在内的整体市场规范化和合法化进程。同时，随着百合被列为国家卫生部审批通过的首批药食两用植物之一，消费者对百合类保健食品的认知度和接受度逐渐提高，市场需求不断增长。 案双通道与中药材纳入保健食品备案原料目录的开启，加速了产品上市进程，极大促进了百合类保健食品的创新与发展。 [4]1：http://www.nhc.go… 2：https://kns.cnki.ne… 3：http://ypzsx.gsxt.g… 4：国家卫健委；知网；国… 产业链分析[5] [13 高速发展期2016~2024 2016年，保健食品新产品注册、备案双通道时代开启； 2023年，《保健食品原料目录人参西洋参灵芝》及配套解读文件发布，将人参、西洋参、灵芝纳入保健食品备案原料目录； 截至2024年9月2日，中国累计注册的百合保健食品批文数量已达140件，整体保健食品达20,921件。 这一阶段，消费者对保健食品的认知逐渐深入，对百合类保健食品的功效、适用人群等有了更为清晰的认识。法规层面，保健食品新产品注册与备案双通道的开启，加快了产品进入市场的速度。同时，将人参、西洋参、灵芝等中药材纳入保健食品备案原料目录，为百合类保健食品提供了更多创新的可 能性。 百合类保健食品行业产业链上游为原料供应（百合中药材及其辅料）环节，多为原材料生产商及贸易商；产业链中游为百合类保健食品的供应环节，主要提供产品方案，包括产品开发（配方研究、工艺设计、产品标准研究和注册支持）和产品生产（订单管理、原料采购、全过程检测和生产及交付）；产业链下游为药店、超市等销售终端及消费者环节，多为保健食品品牌运营商以及流通领域的各种渠道商。[7] 百合类保健食品行业产业链主要有以下核心研究观点：[7] 百合类保健食品依托高质量原材料、技术创新与多元化市场策略，形成高度整合且创新驱动的产业链。 百合类保健食品行业呈现为一个高度整合、创新驱动的产业链结构，从依赖高质量原材料的上游，到技术领先的中游生产，再到竞争激烈的下游市场，各环节间紧密相连，互相依存，共同推动了行业的稳步增长及其在经济领域的重要性日益凸显。未来，行业将持续探索供应链的智能化、产品创新与市场渠道的深化，以迎接更广阔的市 场机遇。 百合类保健食品通过多元渠道拓展下游市场，强化品牌与市场推广，但需应对品牌自主拓展与产品质量监管的挑战。 抵达下游市场，百合类保健食品借助多元渠道，特别是零售和医疗健康服务行业的推荐，实现销量增长。企业通过加强与重要零售商的合作、强化品牌建设及市场推广活动，有效应对市场竞争。同时，针对消费者对健康产品日益增长的个性化和品质追求，持续的产品创新和“清洁标签”等研发理念，成为巩固市场地位、促进持续发展的关键策略。然而，品牌自主拓展及产品质量持续监管仍为该环节面临的挑战。[7] 生产制造端 原料供应商（百合及其辅料） 上游厂商 查看全部 龙山县博安中药材有限公司 龙山县浩博农业有限公司 安徽亳安堂药业有限公司 产业链上游说明 兰州百合种质资源匮乏、品种退化严重且病害率高，影响百合原料的产量及品质，并增加了保健食品加工成本和难度。 兰州百合是重要的食用百合品系之一，具有种质资源匮乏、品系单一和优良品种较少的特征，生产中使用的种源基本为种植户自繁自育，品种高度混杂、退化严重，病毒感染率超过90%，根病感染率超过75%。因此，兰州百合呈现出产量下降、品质降低和抗逆性减弱等趋势，直接影响了百合的食用价值和市场竞争力。另外，高病毒感染率和根病问题增加了百合原料的预处理难度和成本。在保健食品加工过程中，需要对原料进行严格的筛选、清洗和消毒等处理，额外的处理步骤既增加了生产成本， 又对保健食品的质量和效果产生一定的影响。 百合药材价格上涨直接增加中游保健食品的生产成本，技术进步也将推进百合产业升级。 2024年7月，中国百合单价为85元/千克，同比增长60.38%。百合药材的价格受产量和天气条件等多种因素影响，同比增长显著体现了市场需求的强劲。对于中游百合类保健食品行业而言，关键原料百 上 产业链上游 合的价格上升会直接导致生产成本的增加。为了缓解成本压力，保健食品厂商或将考虑提高产品售价，以转嫁部分成本上升的压力至消费者端。同时，百合种植行业正通过引入新品种、优化种植技术和提高加工工艺等手段，努力提升百合产品的品质和营养价值。技术进步成为推动百合产业升级的重要驱动力，既提升了百合的产量和品质稳定性，又增强了其作为保健食品原料的市场竞争力。 品牌端 百合类保健食品研产销商 中游厂商 北京同仁堂兴安保健科技有限责任公司 甘肃奇正藏药有限公司 查看全部 吉林修正健康股份有限公司 中 下 产业链中游 产业链中游说明 百合保健食品的多元化剂型满足消费者的差异化需求，主流剂型胶囊延续保健食品的传统形态。 从百合类保健食品的剂型分布看，截至2024年9月2日，胶囊占比45.71%，片剂占11.43%，口服液占8.57%，颗粒剂与茶剂各占7.86%。胶囊是保健食品的传统剂型，具有便于携带、服用方便以及能有效保护药物成分不受外界环境影响的优点，能够稳定保存百合中药材的有效成分，因而占比最高。片剂具有服用便捷、剂量准确和质量稳定等优势，口服液易于吸收，颗粒剂通常具有良好的溶解性以便于冲泡服用。而茶剂结合了传统茶饮与现代保健的理念，既保留了茶叶的饮用口感，又发挥了中药材的保健功效。 改善睡眠及增强免疫力类百合保健食品较受欢迎，与百合镇静催眠及免疫调节的药理作用相关。 从百合类保健食品的功能分布看，截至2024年9月2日，改善睡眠占比47.14%，增强免疫力占24.29%，抗疲劳占12.86%，祛黄褐斑与清咽润喉各占5.71%。镇静催眠与免疫调节均为百合重要的药理作用，核心活性成分为百合多糖和皂苷。随着现代社会国民对于提高睡眠质量的需求日益增加，改善睡眠类百合保健食品最受欢迎。同时，健康意识提升