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成都市市场监督管理局：2022-2023年度成都市食品安全状况白皮书

食品饮料 2023-06-30 - 成都市市场监督管理局王英文

成都市2022年食品安全状况总体稳定向好，未发生重大及以上级别食品安全突发事故，食品安全评价性抽检总体合格率为99.65%，群众满意度为83.49分。
源头监管方面，推进耕地土壤和地下水污染防治，规范农业投入品使用，饲料和饲料添加剂、农药及兽药抽检合格率总体呈上升趋势。
过程监管方面，全面开展食品安全放心工程建设三年攻坚行动和“守底线、查隐患、保安全”专项行动，加强食品生产、流通、餐饮三个环节的监管，强化网络食品销售监管，开展食品安全管理人员培训考核。
打击违法犯罪方面，开展“铁拳行动2022”“春雷行动2022”“长江禁捕打非断链”“昆仑2022”等专项行动，严厉打击食品安全违法犯罪行为，加强行刑衔接。
社会共治方面，构建市县乡村四级食品安全包保责任体系，开展食品安全主题宣传活动，推动食品生产经营者参与“放心食品”自我承诺活动，鼓励公众参与投诉举报和志愿服务。
产业发展方面，食品市场主体数量约31万家，食品产业营业收入总体保持稳定增长，优化营商环境，品牌培育取得积极成效，7个地标农产品荣登2022年中国品牌价值评价区域品牌（地理标志产品）百强榜。
特色亮点工作，成功创建四川省首个国家食品安全示范城市，建立“集中监管仓+冷库库长制”为核心的进口冷链食品防控体系，深化与周边城市的区域性合作。
存在问题与对策，食品安全相关制度尚未完善，源头治理风险管控难度较大，食品安全检测技术有待加强，食品安全宣传科普手段较为单一，建议加强风险防控，提升监管能力，拓展管理能力，狠抓重点工作。