2024年衡阳美食旅游现象报告

需求升级，美食旅游市场需求丰富多样 融合创新，持续提供衡阳美食旅游力量 从火到火，从文化记忆到美食享受的独到之味 供给稳定，美食旅游发展要素齐全 旅游为名，美食为媒，带动衡阳之火 因火而旺：从文化记忆到美食享受 从祝融击石取火到热炒美味 从火到火，从文化记忆到美食享受的独到之味 从湖湘学派发源地到“之乡”】的声名远播 01市场潜力 “中国粮·湖南饭·衡阳菜”“天下小炒看湖南，湖南小炒看衡阳” 需求升级，美食旅游市场需求丰富多样 02网络游记体现旅游消费者期待要素 需求升级美食旅游市场需求丰富多样 衡阳粮粑小炒黄牛肉渣江假羊肉土头碗黄贡椒 图6游客体验衡阳美食吸引要素 01地理区位 交通 地理 湘江中游，衡山之南，位于“一核两副三带四区”区域经济格局中，又被定位为省域副中心城市。 1个机场、1条水道、8条高速、6条铁路、3条高铁、5个高铁站，形成了完整立体的交通网络。19条航线、直达30多个城市，“米”字航线网络。 供给稳定，美食旅游发展要素齐全 “居南北要冲，两广咽喉”，历为商贾云集之所、兵家必争之地。 02旅游资源 “衡山居南，敬亭在北”南岳衡山、石鼓书院“雁峰烟雨”“石鼓江山”“朱陵后洞”“青草渔家”“花药春溪”“岳屏雪界”“东洲桃浪”“西湖白莲” 供给稳定，美食旅游发展要素齐全 03美食资源 供给稳定，美食旅游发展要素齐全 04人才资源 中国厨师之乡 供给稳定，美食旅游发展要素齐全 “产、学、研”校企合作机制 政府、企业、行业协会 供给稳定，美食旅游发展要素齐全 宣传引领 《味道》《美食中国》《去“湘”当有味的地方》人间烟火·衡阳味道厨神汇衡有味道衡有印象 融合创新，持续提供衡阳美食旅游力量 在未来，衡阳将以持续的、独特的舌尖品味吸引八方来客，以旅游为名，以美食为媒，不断提升美食旅游城市形象 旅游为名，美食为媒，带动衡阳之火 传承美食旅游文化，为游客提供从街头到餐桌的美食享受，从舌尖到脚下的美食旅游体验，从衡阳到全国的美食旅游记忆，从衡阳现象到人们追求精致生活的本质 以传承之火，孕育美味之火，带动旅游之火 中国旅游研究院美食旅游课题组 顾问：戴斌组长：吴丰林成员：白洋颖翔、程卫进、郭娜、黄璜、姜乃源、李惠、李梦雅、李雪、刘安乐、马静