2022数字旅游项目报告-美食城市篇

前言 人间烟火气最抚凡人心美食是相聚最好的理由 美食里有故事故事里有我们因为一种味道记住一座城市 益普索Ipsos联合抖音生活服务&巨量引擎城市研究院&算数研究联盟暨数字旅游总图后 结合2022抖音十大热点城市，描绘城市旅游数字地图并分三次推出美食城市、文史名胜、度假休闲分报告本次带来美食城市篇 游客出行关注不同，青睐的城市也不尽相同 喜欢度假休闲的游客“要舒适”，更愿意选择气候环境好、交通便利、食宿条件好的现代化城市。喜欢美食城市的游客“要好玩”，更愿意选择有丰富知名景点、又好吃又好玩的城市。 喜欢文史名胜的游客“要不虚此行”，更关注目的地的历史背景和人文底蕴。 度假休闲游美食城市游文史名胜游 历史背景 交通便利性 景点知名度 饮食状况 58%58% 饮食状况 交通便利性 气候环境 58% 58% 51% 51% 住宿情况 “要好玩” 54% 气候环境 37% 现代化程度 42% 景点数量 “要舒适” 55% 54% 48% 人文底蕴 “要不虚此行” 数据来源：益普索Ipsos.2022.数字旅游研究调研样本量：2000 A3.请问您计划出游选择目的地时会关注以下哪些内容？【多选】 根据城市研究院繁荣度模型，筛选出2022年大众关注的Top10城市 重庆17227 成都11525 北京9025 南京5390 上海13467 深圳11769 西安9067 郑州7325 沈阳3801 三亚3354 数据来源：巨量引擎城市研究院，2022年1月-7月 数据说明：繁荣度数据通过城市研究院繁荣度模型统计得出；10大城市通过城市热度筛选得出 在大众关注的10大城市中，上海、深圳、三亚最受度假休闲类游客喜爱，重庆和成都最受美食城市类游客的喜爱，西安、北京、郑州、南京、沈阳最受文史名胜类游客喜爱 度假休闲游 美食城市游 文史名胜游 三亚市 49% 28% 21% 上海市 40% 24% 25% 深圳市 26% 15% 14% 北京市 21% 14% 29% 成都市 19% 48% 16% 重庆市 18% 48% 16% 西安市 14% 22% 31% 南京市 12% 13% 26% 沈阳市 9% 8% 23% 郑州市 8% 5% 21% 注：颜色标记横向对比的最高值 数据来源：益普索Ipsos.2022.数字旅游研究调研样本量：2000 S9.请问您最近一年内去过哪个/些城市旅游？/A3.请问您计划出游选择目的地时会关注以下哪些内容？【多选】 大众关注的美食旅游城市中，重庆和成都的繁荣度指数位列前茅，本篇报告聚焦美食城市游 度假休闲游美食城市游文史名胜游 重庆17227成都11525 数据来源：巨量引擎城市研究院，2022年1月-7月 数据说明：繁荣度数据通过城市研究院繁荣度模型统计得出 美食城市游游客画像 •更多来自二线城市、偏向男性主导 •出游频率高，和另一半出游的比例更高 •更喜欢走出家乡去看看不同的风景（跨省为主） •感受不同城市的个性特点是他们出游的主要目的，尤其是当地的特色 城市线级(TGI) 961209210094 平均年龄 36.3岁 性别 56% 平均家庭收入 出游偏好 探访名胜古迹 体验特色人文活动 欣赏自然风光 享受特色餐饮 一线二线三线四线五线 44% 17952元/月 游览城市风光畅玩主题公园 到访古城古镇 在度假区/酒店放松休闲购物 数据来源：益普索Ipsos.2022.数字旅游研究调研样本量：2000 重庆 美食城市篇 城市快像：提到重庆，“山城、火锅、美食”是最先让人想到的内容 数据来源：益普索Ipsos.2022.数字旅游研究调研样本量：2000 C0.请问重庆市吸引您出游的原因是什么？【开放题】C1.请问您对于重庆市都有什么印象？请填写所有您能想到的词语【开放题】 城市热度：重庆在Top10城市抖音视频打卡量排名靠前，城市传播度及影响度高 繁荣度Top10城市抖音视频打卡量排名（2022.01-07）重庆城市繁荣度指数（2022.01-07）：17227 传播度 第一第二第三 元旦春节清明 五一端午中秋 国庆元旦 春节清明五一 吸引度 影响度 20212022 好感度推荐度 注：图表为重庆在各维度的城市繁荣度表现 数据来源：巨量引擎城市研究院，2022年1月-7月 数据说明：繁荣度指数通过城市研究院繁荣度模型统计得出 游客画像：来渝游客热爱美食，当地特色美食推荐是他们的重点关注，短视频平台是重要信息渠道 •平均每年出游2-3次，以跨省出游为主 •关注城市饮食特色，尤其是当地的特色美食推荐信息 •短视频平台是他们获取信息的重要渠道，而且相信周围人推荐 城市线级（TGI） 108108122106 72 一线二线三线四线五线 平均年龄 35.9岁 性别 54% 46% 平均家庭收入 15394元/月 出游行为偏好 参观博物馆/艺术展馆 游览城市风光到访古城古镇 欣赏自然风光 享受特色餐饮 探访名胜古迹 购物 体验特色人文活动 数据来源：益普索Ipsos.2022.数字旅游研究调研样本量：2000 城市特色Top10：重庆的特色商业街区、自然风景区、地方特色餐厅热度最高 51% 特色商业街区 51% 自然风景区 51% 地方特色餐厅 47% 特色建筑街区 43% 历史文化古迹 Norm值 51% 50% 48% 39% 50% 大众选择游览城市特色均值 Norm值 41% 地标建筑 43% 39% 公园/广场 40% 38% 轮渡/索道 - 33% 大型购物中心 46% 32% 特色演出 31% 大众选择游览城市特色均值 数据来源：益普索Ipsos.2022.数字旅游研究调研样本量：2000 C3a.请问您在重庆市出游时，都去过以下哪些地方/参与哪些活动？【多选】 必玩清单Top10：市中心解放碑广场、夜色下灯光璀璨的洪崖洞，是重庆旅游的必玩之地，热度最高 ⑩渣滓洞30% ⑨来福士30% 江北区 ⑥ ④磁器口41% ⑤观音桥40% 沙坪坝区 渝中区 解放碑广场52% ① ②洪崖洞48% ⑦八一好吃街36% ⑧李子坝34% ⑥长江索道39% ③朝天门43% 南岸区 数据来源：益普索Ipsos.2022.数字旅游研究调研样本量：2000 C3.请问您在重庆市出游时，到访过以下哪些景点？【多选】 必吃清单Top5：来到重庆，一定不能错过这里的火锅和串串香 81%火锅 枇杷园食为鲜火锅(南山总店) 热门餐厅 八拖三老火锅南坪直营店 鲜龙井火锅公园(南山总店) 71%串串香 60%烧烤 巴尖火锅串串(永川店) 亲古烤肉(涪陵宝龙店) 九街淑芬掌中宝串串公司(九街店） 夜潼南 嘻芊芊火锅串串九村烤脑花(大石坝总店) 60%川菜 赵家酒楼鼎居羊肉鼎食轩重庆渝北 50%米粉米线 一之螺·螺蛳粉 领头羊羊肉粉 (总店) 滋丝味乌鸡米线 （高笋塘店） 注：热门餐厅清单根据抖音打卡量排行得出 数据来源：益普索Ipsos.2022.数字旅游研究&巨量引擎城市研究院调研样本量：2000 C5.请问您在重庆市出游时，吃过以下哪些美食？【多选】 成都 美食城市篇 城市快像：提到成都，“美食、火锅”和“大熊猫”让人印象深刻 数据来源：益普索Ipsos.2022.数字旅游研究调研样本量：2000 C0.请问成都市吸引您出游的原因是什么？【开放题】C1.请问您对于成都市都有什么印象？请填写所有您能想到的词语【开放题】 城市热度：成都的城市繁荣度指数不断上涨，城市影响度高 成都城市繁荣度指数（2022.01-07）成都城市繁荣度指数（2022.01-07）：11525 传播度 吸引度影响度 2022.12022.22022.32022.42022.52022.62022.7 好感度 推荐度 注：图表为成都在各维度的城市繁荣度表现 数据来源：巨量引擎城市研究院，2022年1月-7月 数据说明：繁荣度指数通过城市研究院繁荣度模型统计得出 游客画像：来蓉游客男性主导较多，热爱美食打卡，喜欢享受特色餐饮 •多数来自二三线城市，男性多 •出游频率高，距离不是障碍，本地出游、跨市/跨省出游均高 •不求住的舒适—偏好经济型酒店，但求吃的开心—最爱美食打卡 平均年龄 36.0岁 性别 58% 42% 平均家庭收入 16588元/月 城市线级（TGI） 132 108 88 78 69 一线二线三线四线五线 出游行为偏好 参观博物馆/艺术展馆 到访古城古镇 游览城市风光 享受特色餐饮 探访名胜古迹 欣赏自然风光 体验特色人文活动 购物 数据来源：益普索Ipsos.2022.数字旅游研究调研样本量：2000 城市特色Top10：成都的自然风景区、地方特色餐厅及大熊猫基地热度最高 Norm值 58% 自然风景区 50% 56% 地方特色餐厅 48% 54% 看熊猫 - 50% 特色商业街区 51% 46% 历史文化古迹 50% 大众选择游览城市特色均值 Norm值 38% 地标建筑 43% 38% 艺术人文活动 28% 36% 特色建筑街区 39% 35% 大型购物中心 46% 29% 城市周边郊区 25% 大众选择游览城市特色均值 数据来源：益普索Ipsos.2022.数字旅游研究调研样本量：2000 C3a.请问您在成都市出游时，都去过以下哪些地方/参与哪些活动？【多选】 必玩清单Top10：去大熊猫基地看国宝、在春熙路和宽窄巷子逛逛，在成都旅游清单上热度最高 ④都江堰40% ③宽窄巷子42% ①大熊猫基地44% ⑤杜甫草堂36% 青羊区 ⑨人民公园31% ⑦天府广场35% 成华区 ②春熙路44% ⑥成都太古里36% ⑧锦里古街32% ⑩武侯祠29% 锦江区 武侯区 数据来源：益普索Ipsos.2022.数字旅游研究调研样本量：2000 C3.请问您在成都市出游时，到访过以下哪些景点？【多选】 必吃清单Top5：火锅、川菜、串串香是来蓉旅游热度最高的饮食 热门餐厅 75%火锅 玛歌庄园火锅(五龙山店)龙腾梵谷玛歌·迪仙庄园火锅(芙蓉园店) 73%川菜 彭州望蜀里 双流黄甲镇 成都龙之梦大酒店 73%串串香 屋头串串香(临江路店)山城风 九街文创园·美食汇 串串王 58%烧烤 中和烤牛肉串 郫县唐昌镇横山花湖烧烤露营基地 M-MlX电音烤吧 （成都店） 36%茶馆 鹤鸣茶社彭镇老茶馆兴河茶园 注：热门餐厅清单根据抖音打卡量排行得出 数据来源：益普索Ipsos.2022.数字旅游研究&巨量引擎城市研究院调研样本量：2000 C5.请问您在成都市出游时，吃过以下哪些美食？【多选】 美食是旅行途中必不可少的内容，美味的食物会让旅行添色不少但无论你走到哪里 愿你寻觅万千美食不忘家中一蔬一饭愿你感受百味人生仍觉人间值得 敬请期待文史名胜篇及度假休闲篇 THANKYOU