2024都市人群科学护肝白皮书

BYHEALTH英山惊正康讯 天翔新品斯中 X天猫国际 都市人群科学护肝白皮书 一站式读懂肝脏的秘密 需求成因营养云图养护指南 主编团队：BYHEALTH汤臣倍健 庶正康讯 数据支持： 安猫新品创新中心 天猫国际 编委会 贺瑞坤汤臣倍健营养健康研究院 尹所BYHEALTH汤臣倍健 天猫新品创新中心TMIC 李芃庶正康讯科学与法规中心 天猫国际 学术顾问：（按姓氏拼音排序） 郝丽萍教授，华中科技大学营养与食品卫生学系博士生导师兰韬博士，中国标准化研究院副研究员 王旭峰营养师，首都保健营养美食学会会长 许淑芳消化内科博士，中国营养学会临床营养分会委员，深圳前海泰康医院临床营养科主任 王大宏度正康讯创始人，中国保健协会市场工作委员会常务副会长 徐建上海交通大学长聘教授，上海市瞻光学者，中国科协科技人才奖项评审专家 张召锋副教授，北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系硕士生导师北京市营养学会副理事长兼秘书长 编委： 庶正康讯：陈白雪、刘佳、吴迪 汤臣倍健营养健康研究院：王园园、陈花、余散、赵溪、罗诗慧 BYHEALTH汤臣倍健：傅涂荣、张梓杰、朱玮莹、黄雨婷、陈冰曼、陈昭瑜 天猫新品创新中心TMIC 天猫国际：市场部&医药保健行业 序言 0011 0022 第一年都市人群护肝超势网察 0011 第二拿肝联生理特征与就康成药因素 1133 11..11都市基夜人群健康润察 0022 22.1.1肝差在人体中占提重要地检 1155 11..22都市能夜人排护肝需求调票 0055 22.2.2肝脏量营➀物胰代谢与健存的关键角色 1166 11..33肝旺疾疾流行范势 1100 22.3.3肝照量维持生命活动不可或快的重要8官 1177 22.4.4器市人群肝旺值原面临多重危险国恶 1199 22..55肝旺限伤的高发性和严重性不高取押 2255 0033 策三章营➀护肝活性成分与作用机理3311 0044 聚四象营➀健康科学护肝4477 33.1.1图内外营➀科学护肝蛋究现状3322 44.1.1关注肝旺受损信号 4488 33..22保护肝脏健事的主要成分及作用机理3344 44.2.2科学护肝行动脂南4499 44.3.3科学总用护肝营检康产品5522 后记 11,BYHEALTH高能营➀5588 22..BYHEALTH探聚比R滨更进—多 ™59 CON ENTS 目录 33..BYHEALTH高能营用用参整R通6611 44.B.YHEALTH期前系列6644 DYHEALTH 序吉 肝脏是人体中最重要的营➀率代谢场所，如糖原的储存、脂肪的分解与合成、重白质的合成及多种维生素代谢和储存等，此外肝旺分泌的胆盐可促进脂溶性雌生素的吸收，肝旺主掌着人体营➀物质的供龄和代谢平衡，肝脏健康状况会直接影响到人体的健康水平。 近年来，随着循证营➀概念的提出与应用，强调证据具有不同的论证强度，一股认为研究资料按照从强到弱的证据（也可理解为证 据等级从高到低）进行分类，依次为：系统综述和META分析、随机对照（RCT）研究、队列研究、病例-对照研究、病例报告，专家 的观点及评论和意见、基础性研究（包括动物试验和体外试验等）。可以形象将这些证据等级比瞻为“证据金字塔”，系统综述和 META分析，RCT研究就可被认为是金字塔尖的等级证据， 应用智证营➀学的观点，（都市人群科学护肝白皮书》主要授集井借整了护肝成分研究中较高等级的证据，在此基础上建立并险制 了《护肝成分科学证据线索图》与（护肝成分科学证据评价表》，以期为护肝营➀健康产品的研发和创新提供科学导向，推动行业向着 更安全、更科学、更规范的方向发展；同时也为专业人员及购买者提供一个较为全面、系统基至权威的参考依据，帮助从众多产品中筛 选出真正有益于肝脏健康的解决方案。 郝丽萍教授 近年来，随着大众生活习惯的转变如高帽饮食、饮酒增多等，肝旺问题的发生事也逐年上升，由此而来的护肝需求剧增也推动着科研者们对肝脏的科学➀护进行深入研究。 良好的饮食、运动、睡眠等生活方式成为专家对护肝行为的主要准荐，同时，多个营➀物质护肝研究的证据出护也为护肝策略增 酒一项“法宝”。历史悠久的护肝植物提取物及活性成分因其安全性良好频受研究者关注，相关研究日益增多，护肝机制也逐渐清断。 原料质量将极大影确产品的功能性、安全性，是保建食品及类似产品质量的关健影响因素。植物提取物有效物质的含量客易受到 产地、农艺条件（如成熟虚、谨摄）等影响，目的原料质量评价的相关标准相对比较缺乏，即使同一原料市场宣传也十分多元，消费 者选购时缺乏选购依据，因此有必要加强原料领城标准研究工作建设，原料标准研究作为产学研创新体系的重要支撑工只，将为产品 的研发、生产、加工等产业链提供标准参考，有利于产业高质量发展。 兰韬博士 2023年以来护肝产品市场保持较高的增长志势，越来慈多的品牌和产品纷纷涌入市场，究其原因我们认为主要有以下两个： 是疫情后社会性健康意识开始觉醒，正在各行各业发挥主力作用的中青年群体，无奈维持着作息不规律、心理压力大、体育锻炼 少和饮食不健康的生活方式，承受着失眠、疲偿、抑郁等身体不适感。如何恢复健康的身心状态，中青年群体一直在苦寻良方；二是社 交媒体使用率提高，人们获取健康知识更为便违，经常熟夜的人群会被肝健康资讯精准“轰炸”，部市人群护肝需求呢起。 然而，营➀护肝科学研究尚处在起步阶段，面对灾然增量的市场，企业如问发挥能动性加强自主创新研发，满费者如问在纷杂的护 肝产品中优选符合自身需求的科学循证高质量产品，是护肝市场良性长久发展的基本，因此，当下开展这项“营➀护肝现状研究”及白 皮书发布至关重要，不仅要为市场提供解识真伪的工具，也需为企业开展产品研发提供科学指引。 纵观市场发展历程，包括护肝产品在内的营➀健康产品入市均有其客观发展规律，即须伴随科学研究的进步和科普教育的成熟而同 步推进，对于研发方和情售方都不能急于求成，都嘉要有耐心地先拒科学研究做好、疤科普查传做好。对于监管部门来说，则应逐密切 关注需求的增长和市场的乱象，通过政策错谢和制度改革来推动发展和保护市场，坚决打击违法违规行为，确保良币可以距逐劣币， 王大宏会长 在现代快节奏的生活中，都市人群面临着诸多肝脏健康的威助。熬夜、饮适、高脂饮食、药物滥用，吸烟以及久坐不动等不良习惯，严重影响着肝脏的正常功能。然而，这些威胁因素往往容悬鼓人们忽略，甚至在某些情况下难以密免或改变， 例如，都市年轻人常常因为工作、学习等原因不得不熬，长期的作息不规律会打破量夜节律，对肝胜代谢功能产生负面影响。此 外，社交和工作应酬中的饮酒、高热量高脂肪的外卖和夜宵，以及长时间坐在办公室缺乏运动等，都在不知不觉中损害看肝脏健康， 面对这些威助，我们首先应该关注自身的生活习惯，审视自己是否受到这些因表的影响。同时，积极践行科学护肝的七项行动指南 至关重要。规律姆眠、早避早起，能为肝脏提供夜间修复的良好环境；保持健康体重、适量运动，可减轻肝脏的代谢负担；均衡饮食、 蔬充足，能为肝脏提供充足合理的营➀；限制饮酒、足量饮水，有助于保障肝脏的正需功能；避免溢用药物，是对肝脏的重要保护； 保持愉悦心情，能为肝胜营造和谐的内外环境；而科学选择护肝营➀健康产品，则是对肝脏的有效营➀补给。然而，我们也要意识到， 改变生活方式并非一意而就，可能会遇到各种困难，比如工作压力导致的然夜难以避免，或者社交场合中的饮适难以推辞。在这种情况 下，科学选择护肝产品款成为了一种必要的补充措施，例如选择有更多更高等级科学研究证据支持的产品，带望每一位读者都能重视这 份白皮节所揭示的问题，积极调整生活方式，以科学护肝行动指南为准则，尽量减少肝脏键康的威助因素。同时，在必要时，合理选择 护肝产品，为肝脏健康提供额外的支持，保护肝脏健康是我们每个人的责任，让我们共同努力，迈向健康的生活。再次感谢白皮节的编 写团队，他们的努力为我们提供了宝贵的健康指导，函大家都能据有健康的肝脏，享受美好的生活， 王旭峰会长 ✲病是威肋人类健康✁主要疾病种类，据流行病学统计，中国居民✲病人数近十年大幅增加，呈现基效 大，增长快✁特点。随着杜会经济发展和城市化进程✁加快，部市人群✁生活节奏日渐加连，工作压力不断加码，饮食没有节制、睡眠质量下降。在这种恶劳✁生存境况下，人们却往往忽视了伤及✲脏这一 重要蹈言✁健康， 过去✁30年非酒精性肪性✲病（NAFLD）从一种鲜为人知✁疾病变成全球最常见✁慢性✲病，已累及全球1/3✁人口，并或为✲ 病相关并发症和死亡✁重要病因。据估计，我国NAFLD人群将从2016年✁2.44亿增长到2030年✁3.15亿。从✲病类型看NAFLD占 整体✲病✁49.3%，是我国第一大慢性✲病。目前在临床中来就诊✁病人越来越年轻，首诊病情越来越严重，在✲损伤初期，人体通常 不会出现非常明显✁症状或感觉异常，这是因为✲✁具有很强✁再生能力和储备功能，即使部分受损也能继续执行其基本功能。然而， 病风险因素（如长期熬夜、过量饮酒量、接触有害化学物质等）是非常重要✁。如果有任问舜虑或症状，应及时就医进行诊断和治疗。 宽正讯与天疆国际、BYHEALTH联合各领域专家共同起草✁这部（都市人群科学护✲☎皮书》，较为系统地阐述了✲✁✁生理 功能与✲✁建康✁威助因素，提出了“改善生活方式与加强营➀干预并重”✁护✲呼吁非常及时而且重要，这对于各个企事业单位中✁ 骨干和中坚力量维护✲脏健康和劳动能力势在必行。 许淑芳主任 ✲脏是人体最大✁腺体，也是最大✁实质性脏器，具有多种重要✁生理功能。✲脏与营➀物质代谢，解毒、免疫、胆汁产生与分泌、凝血因子合成和抗凝等过程。✲脏功能还关联着身体众多器官和系统如胃脏、豚道，心血管系统等✁生理活动，对身体✁健康起着至关重要✁作用，牵一发动全身， ✲脏健原关乎着整个身体✁正常运转。✲脏✁功能主要由✲实质细脑执行，非实质细函形成具有特定功能✁微环境，以支持✲细 胞发挥功能。✲脏具有精密✁组织结构和高度✁细胞异质性，✲脏复杂而精密✁时空调控网络，保证不同空间位置✁不同细脂类型发 挥各自✁功能，维持✲脏✁稳态。✲脏强大✁再生能力，在✲脏稳态中发挥重要✁作用， 如今，随着生活方式✁改变和环境因素✁影响，✲脏健康面临着严重挑战。科学✁饮食结构和生活习惯对✲脏健康有着积极 ✁影响。营➀护✲”更为我们提供了极有✁途✁解决策略。营➀✲脏本质上就是营➀✲脏细胞，通过提供均衡✁➀分和生物活性 物质，以维护✲脏细胞✁正常分化、增值，修复损伤细胞，维护✲脏✁正常结构和功能。 减然，我们深刻地认识到，保护✲脏健康是一项长期而系筑✁工程，改变不良✁生活习惯是保护✲脏健康✁第一步，也是最难 ✁一步，在此基础上，关注营➀护✲，结合这本☎皮节中✁介绍，科学选择护✲营➀产品。➀护好✲驻细胞，就量➀护✲脏健康。 建议这部护✲☎皮书能够结合科技进步持续更新，帮助道费者更好地了解✲脏✁健康✁重要性，为消费者提供有关✲脏健康和营 ➀护✲✁料学知识，让我们共同关注✲脏健康，为健康长寿打下坚实✁基础。 徐建雄教授 在当今快节爽✁都市生活中，人们面临着各种各样✁压力和挑战，不良✁生活习惯和环境变化对健康✁影响日益凸显，尤其是椰市精英人群经常熬夜，饮酒、高陷/糖饮食、久坐不动等，这些行为椰对健康尤其✲脏构成了产重✁成助。 ✲✁是人体至关重要✁器官，承担着多种重要✁生理功能，如营➀代谢、解毒、免疫等。✲脏是一个“沉默”✁器官，即使受损往 往也不会轻易发出瘦离✁信号，现代人群尤其是部市人群由于不良✁生活方式和过高✁工作压力，✲✁健康问题往往被忽视。，长期以来 们✁生活质量和生命安全。 在这种情况下，科学➀护✲脏显得尤为必