蔬菜周报（20240708）：黄瓜、青椒受前期山东产区干旱影响张福较大

黄瓜、青椒受前期山东产区干旱影响张福较大 部门：布瑞克大数据作者：李喜明 日期：2024.07.8 南环桥市场：前期雨水充沛加上近几天的高温天气，蔬菜上市量受天气影响价格起起伏伏。受市场重点监测的大白菜、萝卜、土豆等十大蔬菜品种今日综合批发均价为2.71元/公斤，较上周同期价格环比上涨12.45%；市场常年供应的韭菜、茄子、莴苣、冬瓜四种蔬菜今日综合批发均价3.53元/公斤，较上周同期价格环比上涨8.88%。其中大白菜、包菜价格呈现回落趋势；西红柿、青椒、黄瓜价格呈现上涨趋势。分析价格上涨的原因：当前市场上销售的青椒、黄瓜主要依靠山东产区，前期山东产区干旱影响产量，今日青椒、黄瓜批发平均价分别为5元/公斤、4.7元/公斤，与上周同期价格相比分别上涨21.95%、27.03%。夏季，蔬菜的运输、储存成本以及损耗会有所增加，预计后期蔬菜价格仍有一定的波动。 白沙洲市场：这周青椒价格是涨幅较大的一个品种，青椒从六月中旬就开始持续上涨，但前期的上涨幅度跟这周比那就不算什么，这周青椒均价较上周上涨了83.27%，六月中旬前青椒价格低迷了一段时间，中旬过后价格持续上涨，这周青椒大涨是因为现在青椒产地减少，主要以省内长阳和天门为主，长阳青椒新上市，货源量少，市场经营户介绍到长阳青椒前期种植时天旱，后期又长期下雨，导致产量少，天门青椒也是受降雨影响不好采收，导致这周青椒价格陡涨；这周的茄子、苦瓜、黄瓜受产地收购价格上涨的影响，带动批发市场的销售价格同步上涨，因为南方受水灾的城市集中在产地收购货物，这周茄子上涨60%、苦瓜上涨46.06%、黄瓜上涨26.53%，市场经营户介绍到这个高位还得维持一段时间，南方城市农业恢复后产地的收购价格才有望回落；武汉地区受强降雨影响本地蔬菜价格也是涨幅较大，这周瓠子上涨51%、小白菜上涨46%；与上周均价相比价格上涨的品种还有，白萝卜上涨18.08%、四季豆上涨16.13%、葱头上涨13.91%、芹菜上涨8.05%、大白菜上涨4%、花菜上涨2.54%、胡萝卜上涨3.85%、西红柿上涨0.48%、油麦菜上涨0.37%。 河南万邦市场：本周万邦市场蔬菜价格整体呈现稳定中小幅度上涨趋势，均价较上周上升0.97%，但同比下降17.14%。主要原因包括天气影响和产地供应情况。大暴雨天气预警导致采购商增加存货，需求增大，价格上涨。同时，蔬菜价格低导致种植户售卖不积极，加上雨天影响出货量，市场供应减少。黄瓜价格本周显著上涨，受河南和东北产地供应减少和天气影响，供应量下降，市场需求增加。预计短期内因供应减少，价格将继续上涨，但长期来看，若供应产地稳定，价格将保持稳定。 黄淮市场：本周黄淮市场蔬菜价格整体上升，42种重点蔬菜品种中，21种价格上涨，6种价格下降，15种价格持平，均价环比上涨10%。大雨天气导致地产菜采摘受限，上市量减少，蔬菜价格波动频繁。部分蔬菜如大葱、莲菜、花菜、西兰花和黄瓜价格显著上涨，而茼蒿、冬瓜等价格小幅下跌。随着学校放假，交易量下降，产地北移导致供 应量减少，品质提升，运费增加，预计后市叶菜类价格可能上涨。总体来看，受天气影响，蔬菜价格整体呈上涨趋势，价格波动可能加剧。 金乡大蒜专业批发市场：2024年7月初，山东省金乡县新蒜级蒜平均价格环比上涨1.85%，同比下降20.03%，成交量与成交额均有所上升。新蒜上市量减少，储存商收储增加，采购积极性提高，导致价格略涨。蒜片生产量增加，但成本上升，生产线减少。保鲜蒜库存量大，抢购入库现象明显。国内国际市场大蒜需求上升，但海运费上涨影响出口。蒜贩开始获利出局，一般混级大蒜价格短期内显著上涨。蒜种交易活跃，预示秋季大蒜种植面积可能增加。储存商直接采购导致市场货源减少，电子盘拉升带动现货价格上涨。部分储存商提前获利出局。综合分析，预计本周新大蒜价格趋势平稳趋涨，但有回调可能。 。 圆白菜：截止2024年07月05日，全国最新值为1.79元/公斤，较上期值上涨4.07%，较去年同期下降17.51%，2023年01月06日至2024年07月05日，全国最小值为1.58元/公斤，最大值为2.43元/公斤，均值为2.02元/公斤。 芹菜：截止2024年07月05日，全国最新值为3.77元/公斤，较上期值上涨2.72%，较去年同期下降15.28%，2023 。 生菜：截止2024年07月05日，全国最新值为4.1元/公斤，较上期值上涨0.49%，较去年同期上涨3.27%，2023年01月06日至2024年07月05日，全国最小值为3.67元/公斤，最大值为8.05元/公斤，均值为4.79元/公斤。 大白菜：截止2024年07月05日，全国最新值为1.58元/公斤，较上期值上涨1.28%，较去年同期下降20.6%，2023 。 菠菜：截止2024年07月05日，全国最新值为6.48元/千克，较上期值上涨14.49%，较去年同期上涨4.35%，2023年01月06日至2024年07月05日，全国最小值为4.41元/千克，最大值为9.68元/千克，均值为6.08元/千克。 油菜：截止2024年07月05日，全国最新值为3.61元/公斤，较上期值上涨4.64%，较去年同期上涨3.14%，2023年 大葱：截止2024年07月05日，全国最新值为3.9元/千克，较上期值上涨13.7%，较去年同期上涨6.27%，2023年01月06日至2024年07月05日，全国最小值为3.13元/千克，最大值为5.34元/千克，均值为3.74元/千克。 韭菜：截止2024年07月05日，全国最新值为4.53元/千克，较上期值上涨4.86%，较去年同期上涨5.1%，2023年 01月06日至2024年07月05日，全国最小值为3.99元/千克，最大值为9.1元/千克，均值为5.42元/千克。 白萝卜：截止2024年07月05日，全国最新值为1.89元/公斤，较上期值上涨1.61%，较去年同期下降6.9%，2023年01月06日至2024年07月05日，全国最小值为1.65元/公斤，最大值为2.21元/公斤，均值为1.9元/公斤。 土豆：截止2024年07月05日，全国最新值为2.54元/公斤，较上期值下降1.55%，较去年同期下降23.26%，2023 生姜：截止2024年07月05日，全国最新值为11.53元/公斤，较上期值上涨0.79%，较去年同期下降25.03%，2023年01月06日至2024年07月05日，全国最小值为9.8元/公斤，最大值为15.58元/公斤，均值为12.67元/公斤。 蒜头：截止2024年07月05日，全国最新值为10.32元/公斤，较上期值上涨1.78%，较去年同期上涨4.14%，2023 胡萝卜：截止2024年07月05日，全国最新值为3.26元/千克，较上期值上涨5.16%，较去年同期上涨3.82%，2023年01月06日至2024年07月05日，全国最小值为2.45元/千克，最大值为3.26元/千克，均值为2.83元/千克。 洋葱：截止2024年07月05日，全国最新值为2.32元/公斤，较上期值上涨1.31%，较去年同期下降7.2%，2023年 茄子：截止2024年07月05日，全国最新值为4.31元/公斤，较上期值上涨8.84%，较去年同期上涨28.27%，2023年01月06日至2024年07月05日，全国最小值为3.31元/公斤，最大值为7.59元/公斤，均值为4.86元/公斤。 辣椒：截止2024年07月05日，全国最新值为5.32元/公斤，较上期值上涨4.52%，较去年同期下降3.97%，2023年 青椒：截止2024年07月05日，全国最新值为4.86元/公斤，较上期值上涨9.21%，较去年同期上涨4.29%，2023年01月06日至2024年07月05日，全国最小值为4.09元/公斤，最大值为8.16元/公斤，均值为5.58元/公斤。 西红柿：截止2024年07月05日，全国最新值为3.37元/公斤，较上期值上涨0.9%，较去年同期下降25.44%，2023 豆角：截止2024年07月05日，全国最新值为6.09元/公斤，较上期值上涨3.92%，较去年同期下降11.48%，2023年01月06日至2024年07月05日，全国最小值为5.83元/公斤，最大值为12.98元/公斤，均值为8.74元/公斤。 黄瓜：截止2024年07月05日，全国最新值为4.49元/公斤，较上期值上涨8.45%，较去年同期上涨30.14%，2023年 菜花：截止2024年07月05日，全国最新值为4.52元/千克，较上期值上涨16.8%，较去年同期下降8.13%，2023年01月06日至2024年07月05日，全国最小值为3.31元/千克，最大值为5.84元/千克，均值为4.4元/千克。 西兰花：截止2024年07月05日，全国最新值为6元/千克，较上期值上涨8.7%，较去年同期下降9.23%，2023年01 进出口 商品名称 计量单位 当月 年度累计 当月比去年同期±% 累计比去年同期±% 数量 金额 数量 金额 数量 金额 数量 金额 出口 蔬菜及食用菌 万吨 96 1,234,093 440 5,662,187 21.9 16.8 17.9 14.1 鲜或冷藏蔬菜 万吨 64 679,141 283 2,980,442 22.8 28.2 19 27.3 蔬菜罐头 吨 151,476 213,364 740,476 1,017,315 9.6 -18.5 -10.8 -40.9 蔬菜及食用菌：2024年5月出口量96万吨，1至5月累计进口量440万吨，当月比去年同期21.9%，累计比去年同期17.9%。 鲜或冷藏蔬菜：2024年5月出口量64万吨，1至5月累计283万吨，当月比去年同期22.8%，累计比去年同期19%。蔬菜罐头：2024年5月出口量15.15万吨，1至5月累计74万吨，当月比去年同期9.6%，累计比去年同期-10.8%。 THANKYOUFORYOURGUIDANCE 谢谢 布瑞克农业大数据布瑞克农业机器人