美国乳业周报（20240722）：液态奶供需两若，奶粉库存偏紧

布瑞克乳业主产国监测报告系列（测新） 美国乳业周报：液态奶供需两若，奶粉库存偏 紧 时间：2024年7月22日 报告作者：布瑞克农业大数据研究团队 联系人：研究团队 咨询：lixm@accfutures.com CME集团现货市场(7/19) 黄油：AA级收盘价为3.0750美元。AA级的周均价为3.1140美元(-0.0010)。奶酪：桶装奶酪收盘价为1.9125美元，40#块装奶酪收盘价为1.8650美元。桶装奶酪周均价为1.8980美元(-0.0140)，块装奶酪周均价为1.8630美元(-0.0855)。脱脂奶粉：A级收盘价为1.1975美元。A级的周均价为1.1795美元(-0.0010)。乳清粉：特级乳清粉收盘价为0.5175美元。乳清粉周均价为0.5055美元(+0.0085)。 黄油要点：在西部，国内黄油需求从稳定到减少不等。在中部地区，国内黄油需求略有下降。在东部，国内黄油零售需求稳定，食品服务需求稳定到减少。全国奶油产量普遍较紧。在西南部，经销商表示牛奶产量中的脂肪成分正在减少。然而，中部地区的奶油供应量每周都有所增加。在东北部，飓风贝丽尔损坏的道路和桥梁造成了一些运输困难。黄油生产计划喜忧参半。所有地区的散装黄油超额量从高于市场价的-4到10美分不等。 奶酪要点：美国各地的奶酪生产计划从稳定到减少不等。东部联系人指出，奶酪产量因地区而异。飓风贝丽尔(Beryl)造成的桥梁和道路损坏影响了部分牛奶运输，某些地区的奶酪生产比最近几周更加清淡。中部地区的奶酪制造商保持稳定的生产计划。牛奶供应商表示，奶酪制造商正在积极寻找牛奶现货。据报道，现货牛奶价格为1美元以下至1.50美元以上III级。奶酪需求稳定至减少，因为一些联系人表示，客户正在等待奶酪价格可能下跌。奶酪供应从平衡到紧俏不等。西部的奶酪加工商也表示，生产稳定至减少。牛奶供应量季节性下降，但 1