2024年中国补充维生素类保健食品行业概览报告：银发经济兴起，维生素补充剂前景广阔

团队介绍 郝世超 首席分析师 lamber.hao@Leadleo.com 钟琪 行业分析师 qi.zhong@Leadleo.com 头豹研究院 咨询/合作 网址：www.leadleo.com 电话：13080197867（李先生）电话：18621660149（郝先生）深圳市华润置地大厦E座4105室 研究报告| 2024/05 中国补充维生素类保健食品行业 摘要 保健食品具有调节机体的功能，不以治疗疾病为目的，维生素补充剂属于该范畴 维生素是人体六大营养素之一，也是维持机体正常运转的必需物质，具有外源性、微量性和调节性的特点。补充维生素类保健食品发展时间较长，至2021年已突破千亿规模。 保健食品指声称并具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，根据功能发挥的不同，可再分为营养素补充剂和非营养素补充剂。本文研究的补充维生素类保健食品是维生素及矿物质补充剂的细分品类，又称维生素补充剂。 随着国民营养健康意识持续提升，保健食品行业的政策引导持续加强，预计行业规模将保持温和增长的趋势。经测算，2019-2023年中国补充维生素类保健食品的行业规模实现从950亿元至1,039亿元的增长。 中老年群体普遍存在饮食不均衡的问题，维生素补充剂是改善该问题的有效途径之一随着年龄增长，身体机能逐渐衰退，中老年群体普遍存在饮食不均衡的问题，意味着多数中老年人无法从日常饮食中获取足量必需的维生素等营养素。补充维生素类保健食品是改善上述问题的有效途径之一，市场发展空间广阔。 银发经济规模化、标准化、集群化、品牌化发展加快，政策催化保健食品产业增长 为积极应对人口老龄化，培育经济发展新动能，国务院发文指出要发展银发经济。银发经济是向老年人提供产品或服务，以及为老龄阶段做准备等一系列经济活动的总和。预计该政策将对补充维生素类保健食品行业的供需两端将产生显著的正面影响。 中国补充维生素类保健食品行业概述 保健食品的概念界定营养素补充剂的分类 中国补充维生素类保健食品行业发展历程 中国补充维生素类保健食品行业相关政策法规 保健食品的概念界定 保健食品具有调节机体的功能，不以治疗疾病为目的，是特殊食品的重要品类，包括营养素补充剂与非营养素补充剂 食品的主要分类 婴幼儿配方食品 非营养素补充剂 保健食品是特殊食品的重要分支，不以治疗为目的，可再分为营养素补充剂与非营养素补充剂 根据《食品安全法》，食品是指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。在我国，食品可划分为普通食品与特殊食品两大类，特殊食品又分为保健食品和特殊膳食用食品。 保健食品：指声称并具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。 即适用于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害的食品。根据功能发挥的不同，保健食品可再分为营养素补充剂和非营养素补充剂。 营养素补充剂：指以补充维生素、矿物质而不是以提供能量为目的的产品。其作用是补充膳食供给的不足，预防营养缺乏和降低发生慢性退行性疾病的危险性。 非营养素补充剂：声称具有特定保健功能（如辅助改善记忆、有助于增强免疫力）的保健食品。 特殊膳食用食品：指为满足特殊的身体或生理状况和（或）满足疾病、紊乱等状态下的特殊膳食需求，专门加工或配方的食品，主要包括婴幼儿配方与辅助食品、特医食品等四类。该类食品的营养素和（或）其他营养成分的含量与可类比的普通食品存在显著的差异。 营养素补充剂的分类（1/2） 营养素补充剂在防治营养缺乏病、促进健康等方面发挥重要的作用，补充维生素类保健食品属于该范畴 补充维生素类保健食品属于营养素补充剂，能改善人体的营养状态 营养素补充剂是补充膳食营养或者特殊营养物质的重要手段，在防治营养缺乏病、促进健康等方面具有重要的作用。根据营养物质的不同，营养素补充剂可分为维生素及矿物质补充剂、特殊补充剂。本文研究的补充维生素类保健食品是维生素及矿物质补充剂的细分品类，又称维生素补充剂，包含单一维生素补充剂、维生素矿物质复合补充剂。 维生素及矿物质补充剂：主要指维生素A、C、D、E和B族维生素，矿物质钙、铁、锌、硒和镁，及多种维生素和矿物质的复合补充剂。 补充维生素类保健食品：主要包括补充维生素A、维生素D、维生素B、维生素B、维生素B、维生素B、烟酸（尼克酸）、叶酸、生物素、维生素C、维生素K、泛酸、维生素E和n-3多不饱和脂肪酸。 特殊补充剂：指具有特定效应并可用于临床的药材和提取物，比如具有抗炎特性的葡萄糖胺、鱼油以及具有抗增生、抗肿瘤等特性的大蒜提取物、人参等。 主要非维生素补充剂的保健功能及其释义 保健功能 归属类别 释义 钙是人体骨骼和牙齿的主要组成成分，能够维持骨密度，许多生理功能也需要钙的参与。因此，补充钙有助于骨骼和牙齿的发育，也助于骨骼和牙齿更坚固。 补充钙 补充矿物质类保健食品 补充镁 镁是能量代谢、组织形成和骨骼发育的重要成分。 补充铁 铁是血红细胞形成的重要成分，对血红蛋白的产生是必需的。 补充锌 锌是儿童生长发育的必需元素，有助于改善食欲和皮肤健康。 葡萄糖胺一般指氨基葡萄糖。氨基葡萄糖是人体关节软骨中蛋白多糖的重要成分，可改善关节软骨代谢，促进骨关节健康。 补充葡萄糖胺 鱼油富含人体无法合成的EPA（二十五碳烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸），EPA和DHA具有降低血脂，改善血液流变性，抑制血小板聚集，阻抑动脉粥状硬化斑块和血栓形成等功效，对心血管疾病起到良好的防治作用。同时，鱼油在 补充鱼油 特殊补充剂健脑益智、美容健肤与抗衰老等方面也有突出的功效。 人参具有增强机体免疫力、开发智力、保护心脑血管、抗氧化和抑制癌细胞生长等功能，对人体健康发挥着重要的作用。 补充人参 大蒜是药食两用的植物，已有数千年的应用历史。研究表明，大蒜具有多方面的生物活性，如防治心血管疾病、抗肿瘤及抗病原微生物等。 补充大蒜提取物 中国补充维生素类保健食品行业发展历程 回顾发展历史，中国补充维生素类保健食品行业在政策引导和市场需求变化的共同作用下，正朝着更加规范化和专业化的方向迈进 中国补充维生素类保健食品行业发展历程 初创期 成型期 （1991-2000年） 调整期 发展期 高质量增长期（2021年至今） （1981-1990年） （2001-2010年） （2011-2020年） 业的信誉度。 欲获取高清图表或完整报告：请登录www.leadleo.com 欲进行品牌植入、数据商用、报告调研等咨询或业务需求，欢迎致电：1996年，《保健2016年，保健食2003年，国务院 2023年，一系列保健食品规范文件发布，其中《保健食品原料目录营养素补充剂（2023年版）》明确了维生素A、维生素D等16种营养素的化合物名称、适宜人群、每日使用最低值和最高值以及功效等内容。 1987年前，中国尚未制定保健食品有关的监管政策，也未进行行政审批，产品以传统养生食品（滋补品）、维生素、钙片为主。 13080197867（李先生）、18621660149（郝先生）食品管理办法》明确了国家食药 品新产品注册、备案双通道时代 发布，指出凡宣称保健功能的食品均应经卫生部审批确认。 总局是国务院主 开启。管药品监管和综 合监督保健品等安全管理的直属机构，承担保健品审批职能。 同年，中国第一批允许保健食品声称的功能目录和保健食品的原料目录发布，规定了维生素A等14种维生素的化 历史事件 2000年，原卫生部对中药保健药品开展力度空前的整顿工作，“食健字”和“药健字”准入方式同时存在的情况结束。 2009年，《食品安全法》颁布，规定国家对在我 1987年，原卫生部实施“药健字”审批管理，明确规定保健药品不得加入特定药品。 合物名称、适宜国境内销售的保 人群及功效等。 健食品进行严格的监管。 中国补充维生素类保健食品行业相关政策法规 中国保健食品相关的政策法规制度等文件不断完善，为维生素补充剂高质量发展赋予新动能，行业步入全新的发展时期 中国补充维生素类保健食品行业相关政策法规文件名称日期发布主体 政策内容 对于保健食品、保健食品说明书，国务院卫生行政部门均出台了审批制度。凡宣称保健功能的食品均应经卫生部审批确认。 《保健食品管理办法》 1996-06-01实施 原国家卫生部 《国家食品药品监督管理局主要职责内设机构和人员编制规定》 明确了国家食药总局的主要职责内设机构以及人员编制规定，在国家药品监督管理局基础上组建国家食药总局。国家食药总局是国务院主管药品监管和综合监督保健品、食品、化妆品安全管理的直属机构，承担保健品审批职能。 2003-04-25发布 国务院办公厅 规定了保健食品新产品的注册管理工作由国家食药总局负责。同时，国产保健食品的注册申请资料由省/自治区/直辖市的原（食品）药品监督管理部门负责，并开展形式审查和现场核查。 2005-07-01实施 2016-07-01废止 《保健食品注册管理办法》 原国家食药监局 在保健食品注册申请的过程中，原国家食药总局的相关人员如果违反该办法的相关规定，对申报当事人的合法权益造成损害的，应当根据国家赔偿法中的相关要求给予赔偿。 开始了对特殊食品最为严格的监督管理，明确了特殊食品的范畴，包括婴幼儿配方食品、保健食品、特殊医学用途配方食品，要求使用保健食品原料目录清单以外原料的各种保健食品以及首次进口的保健食品都必须经过国家市场监管总局注册。 2009-02-28通过 2021-04-29施行 《中华人民共和国食品安全法》 全国人民代表大会常务委员会 如果首次申请进口的保健食品属于补充维生素或矿物质的，还需报国家市场监管总局部门进行备案。 其他保健食品应当报省、自治区、直辖市市场监管部门进行备案。 国家市场监管总局食品审评中心在总局的领导下，承担开展保健食品的注册审评以及进口的补充矿物质或维生素的保健食品备案相关工作。 《保健食品注册与备案管理办法》 2016-07-01实施 原国家食药监局 省/自治区/直辖市市场监督管理部门负责其辖区内保健食品的备案工作，并配合国家市场监管总局到辖区内进行保健食品工厂注册现场核查工作。 中国补充维生素类保健食品市场规模 中国补充维生素类保健食品市场规模综述中国补充维生素类保健食品市场发展趋势 中国补充维生素类保健食品市场规模综述 维生素是维持机体正常运转的必需物质，补充剂市场规模已突破千亿，未来受健康意识提升与政策驱动，规模有望实现稳步扩张 中国补充维生素类保健食品行业市场规模及预测，2019-2028E 单位：亿元 +3.1% 1,199 +2.3% 1,164 1,129 1,095 1,063 1,039 1,031 1,004 995 950 欲获取高清图表或完整报告：请登录www.leadleo.com 欲进行品牌植入、数据商用、报告调研等咨询或业务需求，欢迎致电：13080197867（李先生）、18621660149（郝先生） 2019 2020 2021 2022 2023 2024E 2025E 2026E 2027E 2028E 中国维生素补充剂消费客群数量 中国成年人口数量 中国营养素补充剂渗透率 中国维生素补充剂与营养素补充剂的渗透率相对乘数 历史规模已突破千亿，未来受健康意识提升与政策驱动，预计规模温和增长的态势将延续 行业规模按项目销售额计，经测算，2019-2023年中国补充维生素类保健食品的行业规模实现从950.3亿元至1,039.0亿元的增长，CAGR为2.3%。预计2024-2028年规模将从1,062.7亿元增至1,199.4亿元，CAGR为3.1%。维生素是人体六大营养素之一，也是维持机体正