食品系统管理电子课程 - SHiFT 工作包 5 评估报告

SHIFT报告 2023年8月 食品系统管理电子课程-SHiFT工作包5 评价报告 BramDeGroote，AstridOlaerts，MarionHerens，JustDengerink，BrendaNamugumyaShenute和HerminetenHove CGIAR通过食品系统转型实现可持续健康饮食研究倡议（SHiFT）将高质量的营养和社会科学研究能力与发展伙伴关系相结合，以产生创新，强大的解决方案，有助于更健康，更可持续的饮食选择和可持续健康饮食的消费。我们以CGIAR在农业研究促进发展方面无与伦比的记录为基础，包括在CGIAR农业营养与健康研究计划（A4NH）下在食品系统和营养方面的十年工作，特别是在研究旗舰食品系统促进健康饮食下。 要了解有关此计划的更多信息，请访问on.cgiar.org/SHIFT。 建议引文：deGroote,B.,Olaerts,A.,Herens,M.,Dengerink,J.,NamugumyaShenute,B.,&tenHove,H.(2023).FoodSystemsGovernancee-Course-SHiFTWorkPackage5:EvaluationReport.InternationalFoodPolicyResearchInstitute. 目录 1介绍和学习目标1 1.1背景技术1 1.2学习目标2 2电子课程设计和促进过程2 2.1电子课程设计2 网吧3 模块1:食物系统简介3 模块2：使食品系统分析工作3 模块3：转变食物系统的过程4 模块4：粮食系统转型的治理4 开放空间4 2.2电子课程促进过程4 3电子课程成果5 3.1参与成果5 3.2参与结果6 4电子课程评价7 4.1定量分析：课程要素的自我评估和评级8 4.2定性分析：电子课程10期间评估表格和问题的公开答案目标10 方法11 评价结果11 5结论和后续行动14 5.1结论14 5.2后续行动15 参考文献16 附录17 数字 图1：Curatr平台5上的电子课程的可视化 图2：显示完成课程或退学的电子课程参与者的流程图6 图3：活跃参与者的性别和年龄分布6 图4：报告完成电子课程的评估受访者百分比8 图5：参加电子课程之前和之后的自我评估结果9 图6：不同电子课程元素的等级10 图A-1：与三个国家(孟加拉国、埃塞俄比亚、越南)20 图A-2：与三个国家(孟加拉国、埃塞俄比亚、越南)20 图A-3：与三个国家(孟加拉国、埃塞俄比亚、越南)21 图A-4：与三个国家(孟加拉国、埃塞俄比亚、越南)21 Tables 表1：食品系统管理电子课程方案3 表2：全体会议现场会议参与者和每个模块7的Curatr评论 表3：每个国家和利益攸关方群体的Curatr概览证书7 表A-1:电子课程127名积极参与者所代表的组织，按国家和利益攸关方组织group17 表A-2：分析评论的相关学习块(在course)19 缩写和首字母缩略词 A4NH农业促进健康和营养 联盟国际生物多样性联盟和国际热带农业中心 AP积极参与者 平均Average CC国家协调员 CCU国家协调股 IFPRI国际粮食政策研究所 LMIC中低收入国家 MOOC大规模在线开放课程 MSP多利益相关方伙伴关系 SHiFT通过食品系统转型实现可持续健康饮食 UN联合国 UNFSS联合国粮食系统首脑会议WCDI瓦赫宁根发展创新中心WUR瓦赫宁根大学与研究 1介绍和学习目标 1.1背景 粮食系统方法越来越多地用于了解粮食生产和消费的动态，从而为人类健康，社会正义，经济努力和行星资源的保护带来最佳结果。自2021年9月联合国粮食系统峰会（UNFSS）以来，粮食系统方法已成为许多国际发展和研究组织，多边组织以及旨在改善粮食和营养安全的（国家）计划和政策的政策和实践的核心。 CGIAR通过食品系统转型实现可持续健康饮食研究倡议（SHiFT）将高质量的营养和社会科学研究能力与发展伙伴关系相结合，以产生创新，强大的解决方案，有助于更健康，更可持续的饮食选择和可持续健康饮食的消费。该计划由国际粮食政策研究（IFPRI），生物多样性和CIAT联盟（联盟）和瓦赫宁根大学与研究（WUR）以及国际马铃薯中心（CIP）的贡献。SHiFT有五个相互作用和相辅相成的工作包，重点是： 工作包1：消费者及其食物环境 工作包2：微型、小型和中型企业和非正规部门 工作包3：治理和包容性粮食系统 工作包4：权衡方案分析 工作包5：催化食品系统转型 SHiFT通过组建由国内SHiFT研究人员和国内战略合作伙伴组成的国家协调单位（CCU），由国家协调员（CC）领导，参与三个目标国家（孟加拉国，埃塞俄比亚和越南）。SHiFT首先从负责实施2021年UNFSS进程后续行动的政府机构中确定每个目标国家的一组国家利益相关者，我们称之为战略合作伙伴，由国家协调员（CC）领导。SHiFT和战略合作伙伴共同努力，产生产出，为适当和有用的粮食系统转型过程提供证据；提高对挑战和机遇的认识，包括可扩展的解决方案；并建立国内合作伙伴的能力，以使用证据并倡导在粮食系统转型政策过程中更加关注可持续健康饮食。 系统思维的一个定义特征是，它将系统的行为视为交互子系统的相互作用，其中反馈起着关键作用，而不是因果关系的线性链。从粮食系统的角度来看，人们可以通过拥抱系统的复杂性及其社会经济和环境驱动因素，超越单纯的线性价值链思维。为了拥有可持续和健康的饮食，至关重要的是通过食物系统的视角来应对当前的挑战，找到根本原因并通过整个系统的可持续解决方案来解决这些问题。 1撰写本报告时，SHiFT已与越南和埃塞俄比亚的战略伙伴建立了正式的伙伴关系。在越南，战略合作伙伴是越南农业科学院，国家营养研究所和农业和农村发展政策与战略研究所，在埃塞俄比亚，他们是农业部，卫生部和埃塞俄比亚的埃塞俄比亚公共卫生研究所。孟加拉国正式确定伙伴关系的讨论仍在进行中。 为了解决使用粮食系统观点，对粮食系统的相互理解的复杂性，战略伙伴和粮食系统转型中的其他重要利益相关者确定了术语和方法。 SHiFT提供了SHiFT食品系统管理电子课程（2022年11月14日至12月23日举行），以帮助这三个目标国家的战略合作伙伴及其利益相关者通过食品系统方法更好地了解食品系统转型的概念。 通过国家协调员邀请了每个目标国家的广泛利益相关者注册粮食系统管理电子课程，之后有252名参与者（主要是战略伙伴和其他与粮食系统转型相关的利益相关者）注册。注册表格中包含基线自我评估，以了解参与者的食品系统知识（请参阅第4.1章）。 1.2学习目标 食品系统管理电子课程的学习目标是让参与者: 根据当前的学术见解，建立对食物系统概念和食物系统方法的理解和工作。 了解粮食系统如何在当前政策和国际辩论中发挥作用。 了解治理在塑造食品系统向可持续健康饮食转型中的关键作用。 开发围绕系统思维和食物系统分析的能力。 根据食品系统框架确定见解，使他们能够在日常工作中将理论转化为实践，以支持食品系统向更可持续和健康的饮食转变。 了解项目合作伙伴，建立粮食系统从业人员社区，并为孟加拉国，埃塞俄比亚和越南这三个目标国家的合 作伙伴之间的粮食系统沟通和知识交流奠定基础。 2电子课程设计和促进过程 2.1电子课程设计 食品系统管理电子课程由四个主要模块组成，每个模块为期一周（表1），还有两个额外的内容空间（网络咖啡厅和开放空间）。该课程在同一天为所有参与者开始，邀请平台上的每个人并开设网络咖啡厅。每个模块都有10到12个学习模块，供参与者学习，观看和反思每个学习模块提供的内容以及如何在自己的上下文中使用提供的信息。 鼓励参与者对每个学习模块下提出的问题发表评论，并在此过程中围绕所讨论的主题相互反应和讨论。为期四周，每周三举行一次90分钟的现场全体会议，由两名受邀专家进行演讲，之后与会者、特邀发言者和WCDI主持人之间有提问和互动的空间(全体会议与会者见表2)。 食品系统治理电子课程改编自现有和经过测试的食品系统电子课程，该课程运行了四个以前的版本，有2000多名参与者。2根据SHiFT的需求，以及一个由SHiFT合作伙伴、三个目标国家的战略合作伙伴和关键信息提供者组成的共鸣板，进行了以下改编： 在每个模块中，都增加了一些学习资源，更加关注健康饮食，多利益相关者合作和治理。 每个模块都有针对每个目标国家的粮食系统转型的更实际案例。 全体会议现场有与可持续和健康饮食有关的特邀演讲者，并与目标国家的战略伙伴有关。 四个模块中每个模块的介绍性视频都添加了越南语字幕。全体会议有现场越南语翻译，以容纳越南语参与者。 表1:食品系统管理电子课程计划 模块 模块打开 全体会议 模块1：为什么食物系统很重要？ 11月21日 11月23日9:00-10:30(CET/GMT+1) 模块2：进行食品系统分析工作11月28日11月30日 9:00-10:30(CET/GMT+1) 模块3：转变粮食系统的过程 12月5日 12月7日 9:00-10:30(CET/GMT+ 模块4：粮食系统的治理转型12月12日 12月14日 9:00-10:30(CET/GMT+1) 网吧 这是课程的开始，也是人们可以自我介绍，了解有关课程计划，学习平台，其他学习者和促进者的更多信息的地方 。已经有一些食物系统内容可供渴望的学习者使用。 模块1：食物系统简介 这个入门模块帮助参与者了解食物系统是什么，以及食物系统方法如何帮助他们开展工作。他们了解为什么食物系统的概念在国际政策讨论中变得如此核心，并思考食物系统方法的附加值，以及何时需要与其他补充方法结合。 模块2：使食品系统分析工作 在本模块中，参与者将更深入地了解食品系统分析的世界。他们学习了几种方法来分析食物系统动态，并了解食物系统分析如何帮助指导政策和计划。该模块为学习者提供了一个很好的掌握不同的方式，其中食品系统分析可以完成，以及如何委托和指导食品系统分析，有助于他们的工作。 2通过WCDI与荷兰外交部之间的合作，开发了通用的“食品系统电子课程”。该课程最初于2021年为荷兰大使馆工作人员开发，现在与荷兰食品伙伴关系合作，为来自广泛利益相关者群体的专业人士提供，主要来自低收入和中等收入国家。更多关于一般食物系统课程的信息可以在这里找到。 模块3：转变粮食系统的过程 在这个模块中，参与者探索食物系统转型的想法。在本模块结束时，学习者将转型理解为对粮食系统的彻底重塑，可以引发转型的紧迫性，以及如何导致新的议程和实现根本性变革的方式。一系列的例子帮助他们使用分享的想法，反思他们的努力如何更刻意地适应转型变革。 模块4：粮食系统转型的治理 该最终模块可帮助参与者了解食品系统管理在实现转型中的作用。他们可以确定要纳入议程设置的关键利益相关者，并了解粮食系统转型的政治经济学：权力，利益，影响力，排斥-包容。并且可以将粮食系统转型与国家政策联系起来。所有这些信息也适用于实际案例，我们要求参与者分享他们的例子。 开放空间 在开放空间中，我们让参与者有机会分享和讨论他们的粮食系统项目以及一系列其他主题，例如国家对话和政策，如何吸引青年，粮食系统资源或他们最喜欢的食谱。 2.2电子课程促进过程 在每个学习块内,向参与者询问关于学习块包含的视频/文章/练习的问题,以刺激个体学习以及参与者之间的讨论。参与者可以通过在学习块下留下评论来增加讨论。图1包含了这个讨论区域在平台上的样子。尽管这主要是为了鼓励互动，分享知识和经验以及刺激个人学习的目标，但这也是参与者可以解决课程或内容上自己的问题的一种手段。在该讨论区域内，WCDI主持人还在课程进行中对一些问题做出了回应。除了学习平台上的互动之外，在Zoom的全体会议现场会议期间还有很多互动，参与者可以每周向演讲嘉宾提问，也可以在聊天中进行讨论。 图1:在Curatr平台上可视化电子课程 No