新疆维吾尔自治区葡萄产业概况
云果简报BRIEFREPORT 葡萄产业简报系列第二期 ——新疆地区葡萄产业概况 葡萄产业简报 一、产区介绍 新疆是中国第一大葡萄产区，是葡萄种植生产的黄金地带。新疆光照资源充足，年日照时间长达2500-3500小时。夏至日（6月22日前后）白天时间长达14—16小时，冬至日（12月22日）白天时长在9个小时左右。白天日照时间充足对葡萄进行光合作用有着极大的作用。除此之外，新疆气温温差较大，年均日温差为14-16℃，有利于提高葡萄的品质和产量，由此可见，新疆的气候条件十分适合种植葡萄。 葡萄产业简报 二、新疆葡萄产业现状 新疆是我国葡萄种植面积最大的地区，自2010年以来，新疆地区葡萄园面积均在120千公顷以上，在2015年达到葡萄园面积的峰值150.3千公顷，2015年之后，新疆地区葡萄园种植面积略有波动，但面积均超过130千公顷。 135.5 143.3144.8 149.1150.3 135.1133.7 142.9 140.6 125.3 2010201120122013201420152016201720182019 面积（千公顷） 图表1：2010-2019年新疆葡萄园面积 葡萄产业简报 二、新疆葡萄产业现状 据现有数据显示，2010-2020年新疆葡萄产量整体呈现增长趋势，2019年达到近几年葡萄年产量的最大值313.2万吨，根据近5年平均增长率来看，2021年新疆葡萄产量预计达到314.2万吨。 196.6 175.5 209.1223.9 231.6 275.6 242.6249.3 293.3313.2305.6314.2 201020112012201320142015201620172018201920202021E 产量(万吨) 图表2：2010-2021年新疆葡萄产量及预测 葡萄产业简报 三、主要种植区及优势品种 新疆葡萄种植区域主要分布在东疆吐鲁番地区、哈密地区，南疆巴州、和田、阿克苏、喀什等地区，其中最出名的产地是吐鲁番地区。 吐鲁番在新疆中部的低洼盆地上，被称为“火洲”。是中国葡萄主要生产基地，总产量占全疆的52．84%,是全中国的五分之一。由于这里气温高、日照时间长、昼夜温差大，特别适合葡萄的生长，因而瓜果丰茂，又因独特的地理位置使吐鲁番的地下水贮量丰富，所以水果中的含糖量非常高。现有葡萄品种有无核白、红葡萄、黑葡萄、玫瑰香、白布瑞克等500多种，仅无核白葡萄就有20个品种，它的含糖量可高达22%-24%。堪称“世界葡萄植物园”。 新疆葡萄种植面积分布（颜色越深代表面积越大） 葡萄产业简报 三、主要种植产区及优势品种 新疆主要种植无核白、马奶子、红葡萄、喀什喀尔、百加干、琐琐等13个品种。其中以无核白最为出名，这里生产的无核白葡萄，皮薄、肉嫩、多汁、酸甜可口，有舒筋活血、暖胃健脾、除烦解渴的功效，故有“珍珠”美称。用无核白新葡萄晾制的葡萄干，含糖量高达60%，被人们视为葡萄中的珍品。 葡萄产业简报 四、新疆葡萄产业发展优势 优势类型 发展优势 自然条件优势 光照方面：新疆的年日照时间达2500-3500小时，昼夜温差大。水分方面：新疆的降雨少，七八九三个月为干旱天气，加上工矿企业少，污染少，主要通过天山雪水和地下水来进行灌溉，所以栽培管理难度低成本小。土壤条件方面：新疆地区为沙壤土，含钙丰富，通透性好，加上土地面积大，人均耕地面积远远高于其它地方。 政策优势 新疆作为中国第一大葡萄产业区，葡萄产业的发展得到政府的高度重视。在2020年7月颁布的《新疆维吾尔自治区优势农产品区域布局规划（2020—2025年）》中就有对包括粮食、棉花、畜牧、林果、特色作物在内的5大类44种优势农产品实行生产力布局和生产结构优化调整，打造一批农产品优势区、产业带和产业集群，构建分工合理、优势互补、各具特色、协调发展的现代优势农产品发展新格局。 图表3：新疆葡萄产业发展优势 葡萄产业简报 四、新疆葡萄产业发展优势 品质及品质优势：新疆葡萄栽培历史悠久，品种资源十分丰富，有多达600多个品种。有无核白、马奶子、百家干、木纳格、黑葡萄、和田红、喀什哈尔、粉红太妃等，其中以无核白最为名贵。 产地 牛奶葡萄固形物 含酸量 龙眼葡萄固形物 含酸量 无核白葡萄固形物 含酸量 吐鲁番 21.0 0.3 25.0-26.0 0.5 鄯善 21.0 0.3 21.0-25.0 和田 19.0 22.0 22.4 0.58 奎屯 14.5 0.39 24.3 0.66 伊宁 17.0 21.0 北京 12.0 13.4 18.0 张家口 15.0 0.5 19.0 1.0 济南 13.0 0.5 13.0 0.7 18.0 陕西眉县 16.0 16.0 0.7 辽宁兴城 15.0 16.0 0.6 图表4：新疆与内地部分地区葡萄品质比较（%） 本报告的信息来源于已公开的资料,云果出品方对该等信息的准确性、完整性或可靠性不作任何保证。本报告版权仅为云果出品方所有,未经书面许可任何机构和个人不得以任何形式翻版、复制、发表或引用。如征得云果同意进行引用、刊发的需在允许的范围内使用并注明出处为“云果网”且不得对本报告进行任何有禁原意的引用、删节和修改。
