中国葡萄产业概况

云果简报BRIEFREPORT 葡萄产业简报系列第一期 ——2021中国葡萄产业概况 葡萄产业简报 一、前言 葡萄原产于亚洲西部，在世界各地均有栽培，其中约95%的葡萄种植区域均分布在北半球地区。中国种植的葡萄大约有800种，但是栽培比较优良的品种仅有数十种。 葡萄是中国的重要水果，根据中国葡萄种植区域的地形、地貌、自然气候条件和种植方式等，可以将中国葡萄主要栽培区划分为七个，有环渤海湾地区、新疆地区、黄土高原地区、黄河中下游地区(河南等)、南方地区(江苏、浙江、安徽等)、吉林以长白山为核心的产区及西南地区。新疆、陕西、河北和山东等地区为历史优势种植区。 葡萄产业简报 二、种植情况 2018年葡萄种植面积前五名为新疆214.4万亩、陕西70.1万亩、河北62.7万亩、云南61.5万亩和山东54.3万亩，占比分别为19.7%、 6.4%、5.8%、5.7%和5.0%。5个省份种植面积达462.9万亩，占总面积的42.6%。 214.4 新疆19.7% 70.162.761.554.3 新疆陕西河北云南山东 面积（万亩） 其他地区57.4% 陕西6.4% 河北5.8% 云南5.7% 山东5% 图表1：2018年我国葡萄种植面积前五名区域图表2：2018年我国葡萄种植面积前五名区域占比 葡萄产业简报 二、种植情况 近40年来中国葡萄产量持续快速增长，成为世界第一产量大国。据现有数据显示，2008-2020年中国葡萄总产量的谷值为715.2万吨，峰值为1431.4万吨，均值为1132.53万吨。总产量从2008年的715.2万吨增长至2020年的1431.4万吨，增长了716.2吨，同比增长100.14%，葡萄产量整体呈增长趋势。根据近5年平均增长率来看，2021年我国葡萄产量预计达到1443.9万吨。 715.2749.1 854.9906.8 1054.3 1155.0 1254.6 1366.91374.5 1308.3 1366.71419.51431.41443.9 20082009201020112012201320142015201620172018201920202021E 产量(万吨) 图表3：2008-2021年我国葡萄产量及预测 葡萄产业简报 二、种植情况 中国葡萄种植面积虽然广泛，但是品种结构依然有待提高。近年来，我国葡萄种植品种结构一直在不断的优化，品种多样性更加丰富。鲜食品种中巨峰、红地球、玫瑰香等品种栽培面积占葡萄栽培总面积的70％以上；巨玫瑰、早黑宝、醉金香等品种及刺葡萄优良单系发展较快；夏黑无核和阳光玫瑰等巨峰系品种，火焰无核和克瑞森等无核品种因抗性强、口感好、品质优，所占比重进一步增加，尤其是阳光玫瑰面积快速增加。 葡萄产业简报 二、种植情况 据现有数据显示，2009-2020年中国葡萄园面积的谷值为493.4千公顷，峰值为799.2千公顷。葡萄园面积从2009年的493.4千公顷增长至2015年的799.2千公顷，增长了305.8千公顷，同比增长62%，2016年开始葡萄园面积有所下降，2018年开始小幅度增长，但整体呈现增长趋势。根据近5年平均增长率来看，到2021年中国葡萄园面积预计达到735.5千公顷。 493.4 552.0 596.9 665.6 714.6 767.2799.2 712.6703.3725.1726.2730.7735.5 2009201020112012201320142015201620172018201920202021E 面积（千公顷） 图表4：2009-2021年中国葡萄园面积及预测 葡萄产业简报 三、消费概况 品种的不断优化升级很大程度上受中国消费市场的推动影响。我国葡萄消费以鲜食为主，销售渠道主要以水果超市、商店、零售窗口为主，而除了传统的零售方式外，生鲜农产品电子商务、冷链物流和水果连锁店的快速发展丰富了水果的购买渠道和选购方式，促进了葡萄市场的发展。其次，随着居民收入水平提高和消费升级，消费者更加注重购买时葡萄的品种、质量及口感等。这也促使市场开始不断的引进新的品种：阳光玫瑰、妮娜皇后等新品种且价格偏高的葡萄开始出现在市场上。 本报告的信息来源于已公开的资料,云果出品方对该等信息的准确性、完整性或可靠性不作任何保证。本报告版权仅为云果出品方所有,未经书面许可任何机构和个人不得以任何形式翻版、复制、发表或引用。如征得云果同意进行引用、刊发的需在允许的范围内使用并注明出处为“云果网”且不得对本报告进行任何有禁原意的引用、删节和修改。